[發明專利]一種多功能鍋

在審

• 申請號: 201810682776.4
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN108552979A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發明（設計）人: 唐林東;宋偉衛
• 申請（專利權）人: 合肥百年五星飲食設備有限責任公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/12;A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J37/06
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明屬于廚房用具技術領域，具體涉及一種多功能鍋，包括底座、鍋體和鍋蓋，所述底座為上方開口的盒體結構，內部中間位置設有多功能加熱器，側壁上設有控制裝置，所述多功能加熱器包括位于中間的加熱器一和和位于加熱器一外的加熱器二，所述多功能加熱器底部通過若干個隔熱柱固定在底座上，所述多功能加熱器上方設有導熱底板，所述鍋體上部為圓環結構、下部為圓錐結構，所述圓錐結構底部為平底，所述圓環結構上方內側設有環形檔條，所述鍋蓋通過環形檔條蓋在圓環結構上方，克服了現有技術的不足，集炒、炸、燒、煎和煮為一體，功能多樣，適用范圍廣闊。

技術領域

本發明屬于廚房用具技術領域，具體涉及一種多功能鍋。

背景技術

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。

通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐，及各種鍋具，其中鍋具又包括炒鍋、炸鍋、燒鍋、煎鍋和蒸煮鍋。

隨著市場的翻轉移動式餐車需求越來越大，但是現有的翻轉移動式餐車大多考慮便捷移動問題，因此單獨配置炒鍋、炸鍋、燒鍋、煎鍋和蒸煮鍋對其來說是一個很大的負擔，且早餐車和中餐車不能相互穿插實用，因此需要一種可以集炒、炸、燒、煎和煮為一體鍋具來滿足市場需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種多功能鍋，克服了現有技術的不足，利用多功能加熱器來供熱，單獨大功率啟動加熱器一時，可以滿足炒鍋需求的集中供熱，同時低功率啟動加熱器一和加熱器二時，可以滿足炸、燒、煎和煮等溫和供熱，且鍋體底部采用平底圓錐結構，方便煎和炒，且圓錐結構上方設置圓環結構來實現加高，滿足炸、燒和煮，同時具有計時單元，提供定時功能，集炒、炸、燒、煎和煮為一體，功能多樣，適用范圍廣闊。

為解決上述問題，本發明所采取的技術方案如下：

一種多功能鍋，包括底座、鍋體和鍋蓋，所述底座為上方開口的盒體結構，內部中間位置設有多功能加熱器，側壁上設有控制裝置，所述多功能加熱器包括位于中間的加熱器一和和位于加熱器一外的加熱器二，所述多功能加熱器底部通過若干個隔熱柱固定在底座上，所述多功能加熱器上方設有導熱底板，所述鍋體上部為圓環結構、下部為圓錐結構，所述圓錐結構底部為平底，所述圓環結構上方內側設有環形檔條，所述鍋蓋通過環形檔條蓋在圓環結構上方，所述控制裝置包括顯示及按鈕控制面板和控制電路板，所述控制電路板上設有電源轉換單元、MCU控制單元、計時單元、功率輸出單元一和功率輸出單元二，所述電源轉換單元電力輸出端分別與MCU控制單元、功率輸出單元一和功率輸出單元二連接，所述顯示及按鈕控制面板分別與MCU控制單元、計時單元接收端連接，所述計時單元輸出端與MCU控制單元接收端連接，所述MCU控制單元輸出端分別與功率輸出單元一和功率輸出單元二連接，所述功率輸出單元一與加熱器一連接，所述功率輸出單元二與加熱器二連接。

進一步，所述圓錐結構上部直徑下部直徑，所述圓錐結構上部直徑小于圓環結構直徑，所述圓環結構和圓錐結構之間通過環形盤結構過渡。

進一步，還包括漏網結構，所述漏網結構包括位于底部的圓錐形網和位于圓錐形網上部的金屬圓環，所述金屬圓環直徑、圓錐形網上部直徑和圓錐結構上部直徑均一致，所述圓錐形網和金屬圓環焊接在一起。

進一步，所述金屬圓環外部與圓錐形網連接處設有環形擋板，上方通過L型連接桿設有握持把手，所述環形擋板外部直徑小于圓環結構內部直徑。

進一步，所述加熱器一為圓柱狀結構，所述加熱器二為圓環狀結構，所述加熱器一放置在加熱器二內部。

進一步，所述底座內還設有與圓錐結構配合的支撐環，所述支撐環內側直徑大于圓錐結構底部直徑，小于圓錐結構上部直徑。