[發明專利]一種養生芒果湯

在審

• 申請號: 201810681696.7
• 申請日: 2018-06-27
• 公開（公告）號: CN108783357A
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 王喜
• 申請（專利權）人: 王喜
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L33/105
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 寧霞光

本發明公開了一種養生芒果湯，其特征在于采用如下原料制備：芒果50?70份、鱈魚肉180?220份、口蘑30?40份、檸檬半個、玫瑰花10?14份、百合8?12份、黃精4?6份、白芷4?6份、益母草6?8份、薄荷8?12份、洋蔥末5?9份、香菜末5?9份、咖喱粉醬8?12份、辣椒粉4?8份、椰汁16?20份，水適量。本發明提供的養生芒果湯，營養豐富、味道鮮美，有開胃消食、養顏美容、養胃益氣、潤腸通便的功效。

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種養生芒果湯。

背景技術

芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個大芒果肉)，維生素A含量高達3.8％，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14-16％；種子中含蛋白質5.6％；脂肪16.1％；碳水化合物69.3％。芒果果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質0.65％-1.31％，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14％-24.8％，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。芒果可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質、淀粉、脂肪。

發明內容

針對上述，本發明的目的是提供一種養生芒果湯

本發明采取的具體技術方案是：

一種養生芒果湯，其特征在于采用如下原料份數配比制備：芒果50-70份、鱈魚肉180-220份、口蘑30-40份、檸檬半個、玫瑰花10-14份、百合8-12份、黃精4-6份、白芷4-6份、益母草6-8份、薄荷8-12份、洋蔥末5-9份、香菜末5-9份、咖喱粉醬8-12份、辣椒粉4-8份、椰汁16-20份，水適量。

優選的，采用如下原料份數配比制備：芒果55-65份、鱈魚肉190-210份、口蘑32-38份、檸檬半個、玫瑰花11-13份、百合9-11份、黃精4.5-5.5份、白芷4.5-5.5份、益母草6.5-7.5份、薄荷9-11份、洋蔥末6-8份、香菜末6-8份、咖喱粉醬9-11份、辣椒粉5-7份、椰汁17-19份，水適量。

更優選的，采用如下原料份數配比制備：芒果60份、鱈魚肉200份、口蘑35份、檸檬半個、玫瑰花12份、百合10份、黃精5份、白芷5份、益母草7份、薄荷10份、洋蔥末7份、香菜末7份、咖喱粉醬10份、辣椒粉6份、椰汁18份，水適量。

一種養生芒果湯，其特征在于提供制備方法如下：

(1)將玫瑰花、黃精、白芷、益母草放入鍋中，加入適量水，大火煮沸，小火慢煮1小時，去渣留湯300份；

(2)將鱈魚肉切塊，口蘑洗凈、切片，薄荷洗凈、切碎；

(3)將椰汁加入藥湯中煮沸，倒入鱈魚肉、口蘑、洋蔥末、百合、咖喱粉醬、辣椒粉煮至入味；

(4)將芒果放入稍煮片刻，加入百合、香菜末，擠入檸檬汁即可。

本發明的優點是：通過食用本發明的養生芒果湯，營養豐富、味道鮮美，有開胃消食、養顏美容、養胃益氣、潤腸通便的功效。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

示例1

一種養生芒果湯，采用如下原料份數配比制備：芒果65份、鱈魚肉190份、口蘑38份、檸檬半個、玫瑰花11份、百合11份、黃精4.5份、白芷5.5份、益母草6.5份、薄荷11份、洋蔥末6份、香菜末8份、咖喱粉醬9份、辣椒粉7份、椰汁17份，水適量。