[發明專利]金銀花味山楂罐頭

在審

• 申請號: 201810679761.2
• 申請日: 2018-06-27
• 公開（公告）號: CN110638004A
• 公開（公告）日: 2020-01-03
• 發明（設計）人: 曹曉晨;呂洪站
• 申請（專利權）人: 臨沂市大明食品有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 37212 青島發思特專利商標代理有限公司
• 代理人: 姚運紅;耿霞

本發明公開了一種金銀花味山楂罐頭，屬于食品加工技術領域。解決了現有罐頭口味單一的問題，所述的金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂20?40份，金銀花2?5份，冰糖5?8份，檸檬酸0.02?0.05份，海藻酸鈉0.02?0.05份，乳酸鈣0.01?0.03份，純凈水10?20份。本發明可用于生產金銀花味山楂罐頭。

技術領域

本發明涉及一種金銀花味山楂罐頭，屬于食品加工技術領域。

背景技術

食品的罐藏就是將經過一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器中，經密封殺菌，使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染，同時又使罐內絕大部分微生物(即能在罐內環境生長的腐敗菌和致病菌)死滅并使酶失活，從而消除了引起食品變敗的主要原因，獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。這種密封在容器中并經殺菌而在室溫下能夠較長時間保存的食品稱為罐藏食品，即罐頭食品，也簡稱為罐頭

發明內容

本發明的目的在于提供一種金銀花味山楂罐頭，口味獨特。

所述的金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂20-40份，金銀花2-5份，冰糖5-8份，檸檬酸0.02-0.05份，海藻酸鈉0.02-0.05份，乳酸鈣0.01-0.03份，純凈水10-20份。

優選的金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂35份，金銀花3份，冰糖6份，檸檬酸0.04份，海藻酸鈉0.03份，乳酸鈣0.02份，純凈水15份。

與現有技術相比本發明的有益效果是：

金銀花具有清熱解毒的功效，在山楂罐頭中加入金銀花使得山楂罐頭好吃不上火，而且本發明中不添加防腐劑等，安全健康。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。

實施例1

所述的金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂20份，金銀花2份，冰糖5份，檸檬酸0.02份，海藻酸鈉0.02份，乳酸鈣0.01份，純凈水10份。

實施例2

所述的金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂40份，金銀花5份，冰糖8份，檸檬酸0.05份，海藻酸鈉0.05份，乳酸鈣0.03份，純凈水20份。

實施例3

所述金銀花味山楂罐頭，包括以下重量份的原料：山楂35份，金銀花3份，冰糖6份，檸檬酸0.04份，海藻酸鈉0.03份，乳酸鈣0.02份，純凈水15份。