[發明專利]一種具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201810675827.0
• 申請日: 2018-06-27
• 公開（公告）號: CN108936156A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 羅華云;胡傳芳
• 申請（專利權）人: 合肥市綠之林農業開發有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 翟攀攀

本發明公開了一種具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品及其制備方法，涉及保健飲品技術領域，所述黃蜀葵花飲品原料按重量份包括：黃蜀葵花30?38份、玉米須15?22份、枸杞10?18份、芹菜20?30份、花菜7?13份、荷葉7?15份、三七14?20份、槐花5?10份、蘆筍3?8份、雞蛋花4?10份、馬鞭草12?18份、銀杏葉6?13份。本發明的黃蜀葵花飲品質量穩定易吸收，不僅具有降血脂降膽固醇作用，還能活血化瘀，擴張血管、增強血管彈性，提高身體免疫力，能夠有效預防和改善心腦血管疾病，維護、促進心腦血管系統健康。

技術領域

本發明涉及保健飲品技術領域，尤其涉及一種具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品及其制備方法。

背景技術

心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱，泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點。

黃蜀葵，別名秋葵、野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，其花及根、莖、葉、子均作藥用。其中，黃秋葵花富含黃酮、綠原酸、多糖，同時含有維生素A、B、C，以及鈣、鋅和硒等微量元素，其初放的花朵和籽仁中提取生物總黃酮含量居所有含黃酮植物之首，經研究表明黃蜀葵花總黃酮對心腦缺血損傷具有明顯的保護作用，增強人體免疫力。因此，充分開發利用黃蜀葵花資源有著重要的意義。然而，單一組分的黃蜀葵花飲品功效成分單一，醫療保健價值低。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品及其制備方法，制得的黃蜀葵花飲品質量穩定易吸收，不僅具有降血脂降膽固醇作用，還能活血化瘀，擴張血管、增強血管彈性。

本發明提出的一種具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品，其原料按重量份包括：黃蜀葵花30-38份、玉米須15-22份、枸杞10-18份、芹菜20-30份、花菜7-13份、荷葉7-15份、三七14-20份、槐花5-10份、蘆筍3-8份、雞蛋花4-10份、馬鞭草12-18份、銀杏葉6-13份。

優選地，所述原料還包括食用配料20-40份。

優選地，所述食用配料按重量份包括黃原膠30-40份、白砂糖15-22份、山梨糖醇7-15份、檸檬酸4-8份。

本發明還提出了上述具有心腦血管保健功效的黃蜀葵花飲品的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黃蜀葵花、槐花、雞蛋花混合，加水研磨，過濾，得濾液A和濾渣B；

(2)將濾渣B和芹菜混合，榨汁，過濾，得濾液C和濾渣D；

(3)將枸杞、花菜、蘆筍混合，加水浸泡，打漿，壓榨過濾，得濾液E和濾渣F；

(4)將濾渣D、濾渣F和玉米須、荷葉、三七、馬鞭草、銀杏葉混合，加水，煎煮提取，過濾，得濾液G；

(5)將濾液A、濾液C、濾液E和濾液G混合，減壓濃縮，用陶瓷膜澄清，加入食用配料，即得。

優選地，步驟(1)中，加0.5-1.5倍水。

優選地，步驟(5)中，減壓濃縮至固含量為7-10％。

優選地，步驟(5)中，陶瓷膜的孔徑為0.5-2μm。