[發(fā)明專利]餐飲管理方法、裝置、計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)及計(jì)算機(jī)設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810665122.0
• 申請(qǐng)日: 2018-06-25
• 公開（公告）號(hào): CN108765205B
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭宏弟;陳輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州祐全科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): G06Q50/12
• 分類號(hào): G06Q50/12;G06Q10/06
• 代理公司: 杭州天昊專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33283
• 代理人: 程皓

1.一種餐飲管理方法，其特征在于，包括步驟：

通過互聯(lián)網(wǎng)獲取餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)，獲取用戶標(biāo)識(shí)，解析所述用戶標(biāo)識(shí)對(duì)應(yīng)的用戶權(quán)限，其中，所述用戶權(quán)限包括一級(jí)權(quán)限、二級(jí)權(quán)限和三級(jí)權(quán)限，將各餐飲提供者設(shè)置為一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)，各餐飲消費(fèi)者設(shè)置為二級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)，各餐飲監(jiān)管部門工作者設(shè)置為三級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)；

在餐飲提供者的預(yù)設(shè)區(qū)域設(shè)置有氣體傳感器、流量傳感器以及溫度傳感器，氣體傳感器對(duì)液化氣、甲烷、煤氣進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過氣體傳感器獲取燃?xì)獗O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)；在盛水池內(nèi)設(shè)置流量傳感器，通過流量傳感器獲取水池內(nèi)的水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)；在食材儲(chǔ)存保鮮室內(nèi)設(shè)置溫度傳感器，通過溫度傳感器獲取食材保鮮溫度數(shù)據(jù)；獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)，所述獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)的步驟包括：

獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的燃?xì)獗O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)、水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)以及食材保鮮溫度數(shù)據(jù)；

將所述燃?xì)獗O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)與預(yù)設(shè)燃?xì)鈹?shù)據(jù)進(jìn)行比較，將所述水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)與預(yù)設(shè)水量數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，并將所述食材保鮮溫度數(shù)據(jù)與預(yù)設(shè)保鮮溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)；當(dāng)燃?xì)獗O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)測(cè)值大于燃?xì)獗O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)預(yù)設(shè)安全值時(shí)，表示發(fā)生燃?xì)庑孤瑢?duì)應(yīng)的一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)則包括發(fā)生燃?xì)庑孤?；水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)測(cè)值小于或等于水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)預(yù)設(shè)安全值，表示沒有出現(xiàn)水溢出事件，對(duì)應(yīng)的一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)則包括無溢水事件；當(dāng)水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)測(cè)值大于水量監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)預(yù)設(shè)安全值時(shí)，表示發(fā)生溢水事件，對(duì)應(yīng)的一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)則包括發(fā)生溢水事件；食材保鮮溫度數(shù)據(jù)實(shí)測(cè)值小于或等于食材保鮮溫度數(shù)據(jù)預(yù)設(shè)安全值，表示食材保鮮溫度正常，對(duì)應(yīng)的一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)則包括食材保鮮溫度正常；當(dāng)食材保鮮溫度數(shù)據(jù)實(shí)測(cè)值大于食材保鮮溫度數(shù)據(jù)預(yù)設(shè)安全值時(shí)，表示食材保鮮溫度異常，對(duì)應(yīng)的一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)則包括食材保鮮溫度異常；

所述獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)的步驟包括：

獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲流程工序數(shù)據(jù)，餐飲流程工序數(shù)據(jù)通過在預(yù)設(shè)位置安裝攝像頭拍攝圖片獲??；

將所述餐飲流程工序數(shù)據(jù)與預(yù)設(shè)餐飲流程工序數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)，包括食材是否清洗、器具是否清洗；

獲取所述二級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)得到的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)，所述獲取所述二級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)得到的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)的步驟包括：

獲取所述二級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)得到的關(guān)鍵詞數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述關(guān)鍵詞數(shù)據(jù)以及所述預(yù)設(shè)關(guān)鍵詞列表得到所述二級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)；預(yù)設(shè)關(guān)鍵詞列表是衛(wèi)生良好、食材新鮮時(shí)，得到的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)為餐飲消費(fèi)者認(rèn)可該餐飲提供者；衛(wèi)生差、食材不新鮮時(shí)，得到的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)為餐飲消費(fèi)者不認(rèn)可該餐飲提供者；衛(wèi)生差、食材新鮮或衛(wèi)生良好、食材不新鮮時(shí)，得到的餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)為餐飲消費(fèi)者認(rèn)為該餐飲提供者需改進(jìn)；

獲取所述三級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)和所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)得到的餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)，具體包括：

將所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)和所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)按照預(yù)設(shè)權(quán)重比進(jìn)行分析，得到所述三級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)、所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)以及所述餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲安全狀況；

所述根據(jù)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)、所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)以及所述餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲安全狀況的步驟包括：

當(dāng)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)、所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)以及所述餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)滿足預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲安全狀況為合格；

當(dāng)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)、所述餐飲評(píng)論數(shù)據(jù)以及所述餐飲質(zhì)檢數(shù)據(jù)不滿足所述預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，得到所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲安全狀況為待改進(jìn)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲管理方法，其特征在于，所述獲取所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)的餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)的步驟之后還包括：

當(dāng)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)的實(shí)際值處于預(yù)設(shè)第一等級(jí)數(shù)值范圍時(shí)，發(fā)送預(yù)設(shè)第一等級(jí)預(yù)警信息至所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)的所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)以及所述三級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)；

當(dāng)所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)的實(shí)際值處于預(yù)設(shè)第二等級(jí)數(shù)值范圍時(shí)，發(fā)送預(yù)設(shè)第二等級(jí)預(yù)警信息至所述餐飲營業(yè)數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)的所述一級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)以及所述三級(jí)權(quán)限的用戶標(biāo)識(shí)。