[發(fā)明專利]茶多酚的純化方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810663012.0
• 申請(qǐng)日: 2018-06-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108558816A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李新雨;李玉峰;吳婷婷;魏洪巍;鄒冉;黃靜;曾海燕;韓如月
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 攀枝花學(xué)院
• 主分類號(hào): C07D311/62
• 分類號(hào): C07D311/62;C07G99/00
• 代理公司: 成都虹橋?qū)＠聞?wù)所(普通合伙) 51124
• 代理人: 梁鑫

本發(fā)明公開(kāi)了一種茶多酚的純化方法，屬于天然有機(jī)物純化技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是現(xiàn)有茶多酚的純化方法步驟復(fù)雜、污染大。本發(fā)明方法的步驟是：a、向空的吸附柱管內(nèi)加滿膨脹石墨，加入有機(jī)溶劑至膨脹石墨全部浸沒(méi)，0.1?4h后抽濾掉未被吸附的有機(jī)溶劑，得到處理好的吸附柱管；b、向處理好的吸附柱管內(nèi)加滿茶葉浸提液，密封靜置2?90min后進(jìn)行抽濾，得到濾液。c、將步驟b所得濾液進(jìn)行蒸發(fā)、真空干燥至恒重，研磨得到茶多酚粉末。本發(fā)明純化得到茶多酚的純度可達(dá)99.1％，整個(gè)工藝流程簡(jiǎn)單、耗時(shí)短、不易產(chǎn)生有機(jī)溶劑殘留。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及天然有機(jī)物提取純化技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶多酚的純化方法。

背景技術(shù)

茶多酚又叫茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類(兒茶素)、花色苷類(花青素和花白素)、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類及縮酚酸類物質(zhì)等。其中尤以兒茶素含量最高，占茶多酚的80％左右。茶多酚是一類含有多酚羥基的化學(xué)物質(zhì)，能清除體內(nèi)活性自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，是一種很有前途的天然食品抗氧化劑。目前，食品行業(yè)主要使用人工合成的抗氧化劑，如BHT、BHA等，雖然它們具有許多優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)存在不同程度的毒性。茶多酚作為天然抗氧化劑安全性高、無(wú)毒副作用，其抗氧化能力也優(yōu)于維生素E、維生素C等同類天然抗氧化劑，因此已成為人們研究與開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。茶多酚不僅是良好的天然抗氧化劑，而且還具有抗癌、抗衰老、抗輻射、消除人體自由基、降低血糖、防治心血管病、抑菌抑酶、沉淀金屬等特殊的生理功能。

目前，茶多酚的純化方法主要有溶劑萃取法、離子沉淀法、樹(shù)脂吸附法和超臨界萃取法，膜分離法，這些方法都存在有害物質(zhì)殘留較高、能耗高、工藝復(fù)雜等缺點(diǎn)。溶劑萃取法作為傳統(tǒng)的純化茶多酚的方法整個(gè)過(guò)程需使用多種有機(jī)溶劑，且有機(jī)溶劑用量大，萃取工序一般需經(jīng)三級(jí)萃取，工藝復(fù)雜，并且需要多次蒸餾，加熱時(shí)間長(zhǎng)，茶多酚易氧化，使用氯仿等有毒有機(jī)溶劑，使產(chǎn)品和操作都不夠安全，生產(chǎn)成本偏高。離子沉淀法在制備過(guò)程中需調(diào)節(jié)酸堿度，造成部分酚類物質(zhì)因氧化而被破壞，在沉淀過(guò)濾、溶解過(guò)程中茶多酚損失大，工藝操作控制比較嚴(yán)格，廢渣、廢液處理量較大。超臨界萃取法是一種正處于積極開(kāi)發(fā)階段的新型分離技術(shù)，獲得的茶多酚純度高，但產(chǎn)率較低，對(duì)設(shè)備要求較高，在技術(shù)上也有一定的困難，目前使用的也較少。膜分離法的原理是利用膜的選擇透過(guò)性能將離子或分子從水中分離出來(lái)，該方法的優(yōu)點(diǎn)是常溫下不破壞茶多酚，工藝簡(jiǎn)單，不污染環(huán)境，缺點(diǎn)是產(chǎn)品純度低，膜價(jià)格高，過(guò)濾速度慢。樹(shù)脂吸附法無(wú)毒、無(wú)污染、提取效率高。但是還存在以下缺點(diǎn)：樹(shù)脂吸附法，樹(shù)脂用量大，且由于茶多酚被氧化，茶葉中蛋白質(zhì)、多糖等堵塞樹(shù)脂空隙，造成樹(shù)脂失活，樹(shù)脂活化較麻煩，只適合于小量的生產(chǎn)，不適合大批量的生產(chǎn)操作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的是現(xiàn)有茶多酚的純化方法步驟復(fù)雜、污染大的技術(shù)問(wèn)題。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題采用的技術(shù)方案是提供了一種茶多酚的純化方法：該方法包括如下步驟：

a、向空的吸附柱管內(nèi)加滿膨脹石墨，加入有機(jī)溶劑至膨脹石墨全部浸沒(méi)，0.1-4h后抽濾掉未被吸附的有機(jī)溶劑，得到處理好的吸附柱管；

b、向處理好的吸附柱管內(nèi)加滿茶葉浸提液，密封靜置2-90min后進(jìn)行抽濾，得到濾液；

c、將步驟b所得濾液進(jìn)行蒸發(fā)、真空干燥至恒重，研磨得到茶多酚粉末。

其中，上述方法步驟a中，所述膨脹石墨是以天然鱗片石墨為原料制備得到。

其中，上述方法步驟a中，所述有機(jī)溶劑為二氯甲烷、三氯甲烷、石油醚、植物油中的至少一種。

其中，上述方法步驟b中，所述茶葉浸提液由茶樹(shù)鮮葉在30-70℃恒溫干燥1-24小時(shí)，將干燥后的茶葉破碎后，40-100℃的水中浸提3-120min，抽濾得到茶葉浸提液。

其中，上述方法步驟b中，所述茶葉鮮葉是四川或云南地區(qū)大葉種茶樹(shù)鮮葉中的至少一種。