[發明專利]一種林下黃背木耳的栽培方法

在審

• 申請號: 201810662183.1
• 申請日: 2018-06-25
• 公開（公告）號: CN110476700A
• 公開（公告）日: 2019-11-22
• 發明（設計）人: 余之超;王大吉
• 申請（專利權）人: 鎮安縣秦綠食品有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/60;A01G18/69
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種林下黃背木耳的栽培方法，它解決了大棚栽種木耳需要的場地大、成本高、產品質量差等問題。該方法是打破黃背木耳的常規栽培方法，將栽培場所移至林下，在每年5?10月間，利用接近郁閉的林下空間，運用搭建簡易塑料小拱棚、安裝微噴設施等綜合措施，將黃背木耳的生長溫度控制在20?28℃、濕度保持在85％以上，直至黃背木耳菌株長到所需的直徑，本方法簡單易行、投入小、產出高、產品品質優良、林地資源利用率高。

技術領域

本發明涉及一種食用菌的培養方法，具體涉及一種林下黃背木耳的栽培方法。

背景技術

黃背木耳屬中高溫型菌類，對溫度的適應范圍較廣；初生子實體呈杯狀，逐漸長大成耳狀，許多耳片連在一起呈菊花狀；直徑一般為10厘米-20厘米，干燥后強烈收縮成角質，硬而脆；子實體的背面凸起，有短絨毛，表面光滑或有脈絡狀皺紋；顏色因品種和種植方法而不同，呈深褐色、褐色、淺褐色、微黃色等。

常規的黃背木耳栽培技術是：以事先接好種、滅好雜菌的黃背木耳菌棒為原料，采用露天遮陰培育模式進行生產。

但是，大棚栽種木耳需要的場地大，需要框架、棚壁、遮蔽物、照明系統、噴水系統、通風系統、增氧系統等，框架和棚壁一般采用鋼筋水泥結構或磚瓦結構，結構復雜，成本高。

木耳的生長過程中需要大量的氧氣，人工增氧裝置釋放的氧氣容易外溢，不能均勻擴散，在離人工增氧裝置近的位置由于氧氣量過于充分，木耳的生長迅速，而在離人工增氧裝置近的位置由于氧氣少，往往不能滿足木耳生長的需要，這樣就造成木耳生長狀況不一致，在采摘時有些已長成過熟耳有些卻沒有成熟，影響產量和品質，而且氧氣分布不均勻常會造成缺氧位置的木耳腐壞霉爛，嚴重影響成耳的品質。

雖然有通風系統，但是通風系統的通風效果往往不理想，造成木耳腐壞霉爛，嚴重影響成耳的品質。

發明內容

本發明的一個目的是為解決上述大棚栽種木耳需要的場地大、成本高、產品質量差等問題，提供一種簡單易行、投入小、產出高、產品品質優良、林地資源利用率高的林下黃背木耳的栽培方法，該方法如下：

1、搭建拱棚：在林內設小拱棚，小拱棚走向與林木行向一致，在棚內每隔20～40cm寬拉一條鐵絲，方向與小拱棚走向一致，高度以菌棒高度的1/2-5/6為宜；

2、供水系統的建造：設置主管道、分流閥門、細管道(拱棚內)和控制閥門，小拱棚內安裝微噴系統，采用輕霧裝置；

3、菌棒入棚：將按現有技術制作好的菌棒擺放在林下拱棚內，斜靠鐵絲，密度采用15-25棒/m2,間隔擺放，預留采收空間。

4、出耳管理：利用微噴設施噴水、人工通風換氣、人工注水等方法調節棚內溫濕度，濕度保持在85％以上，溫度控制在20-28℃，光線不宜太強，光照強度在300-800勒克斯為佳，每天通風換氣1-2次；

5、采收：初生的黃背木耳子實體成杯狀，以后逐漸展開，當耳片充分展開，顏色由紫紅色變成紫色時就可采收，采收前1天停止噴水，采收時用剪刀在洞口靠耳基處將子實體連同耳基剪下；

6、采收后管理：采收完畢后，將殘留的耳基清除干凈，若洞口已有霉菌，應先用濃

度為75％的酒精涂抹，再用小刀挖除干凈，采收后的2-3天內停止噴水，增加通風，待傷口愈合后再進行噴水。

更進一步地說，該方法如下：

1、搭建拱棚：在林下栽培食用菌，需在速豐林內設小拱棚，小拱棚走向應與林木行向一致，棚寬以管理方便為宜，一般寬2m、高lm，采用立式栽培模式，在棚內每隔30cm寬拉一條鐵絲，用以支撐菌棒，方向應與小拱棚走向一致，高度以菌棒高度的2/3為宜，長度依據林下空間而定，用料為竹片、架桿、鐵絲、薄膜等；