[發(fā)明專利]一種鐵皮石斛口含片及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810654714.2
• 申請(qǐng)日: 2018-06-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108783433A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南中科昆植生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L19/00;A23L21/25;A23P10/28
• 代理公司: 昆明今威專利商標(biāo)代理有限公司 53115
• 代理人: 賽曉剛;方金敏

本發(fā)明屬于食品保健領(lǐng)域，特別涉及一種鐵皮石斛口含片及其制備方法。所述鐵皮石斛口含片以重量份計(jì)由以下組分組成：35?50份鐵皮石斛凍干超微粉、30?50份的蜂蜜粉、10?25份的余甘子粉；所述制備方法為先將上述重量份的組分進(jìn)行預(yù)處理，然后經(jīng)過(guò)壓片工序得成品。本發(fā)明的石斛口含片，易于保存，便于攜帶，使用方便，口含片崩解性好，硬度符合要求，口感好，保持了石斛有效功能成分，是一款具有清熱、潤(rùn)肺、化痰、止咳、消炎、潤(rùn)喉保健功效的食品。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，無(wú)過(guò)度加工，無(wú)反復(fù)加熱，最大限度保留原料的有效成分，有利于人體吸收。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品保健領(lǐng)域，特別涉及一種具有保健功效的鐵皮石斛口含片及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活節(jié)奏不斷加快，工作壓力也逐漸加大，特別是不良的生活方式(如：吸煙、喜食辛辣、熬夜等)常會(huì)導(dǎo)致免疫能力下降，咽喉腫痛、上火等問(wèn)題，給工作和生活帶來(lái)許多不利的影響。但目前具有免疫調(diào)節(jié)、消炎、潤(rùn)肺功能為一身的保健食品不同程℃的存在著服用劑量大、功效不確切等不足。因此，開(kāi)發(fā)一種具清熱、潤(rùn)肺、化痰、止咳、消炎、潤(rùn)喉保健功效的保健食品非常有必要。

鐵皮石斛(Dendrobium officinale)為蘭科石斛屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，在中國(guó)分布于云南、福建、浙江、廣西等地，云南廣南的鐵皮石斛已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的審查，正式被批準(zhǔn)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這是文山州繼“文山三七”之后第二個(gè)獲準(zhǔn)認(rèn)定的中藥材地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

鐵皮石斛是名貴的中藥材，藥用歷史悠久，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，謂之：“……味甘、平，無(wú)毒。治傷中、除痹、下氣，補(bǔ)五臟虛癆、贏瘦、強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身，延年，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱，痱氣，定志除驚……”。繼《神農(nóng)本草經(jīng)》以后，歷代本草對(duì)石斛的功能與應(yīng)用有諸多補(bǔ)充與發(fā)展，例如《別錄》(約公元前三世紀(jì))除摘錄《神農(nóng)本草經(jīng)》的內(nèi)容以外，還增加了功效如下：“益精、補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣……”；《本草綱目》(公元1590年)補(bǔ)載：“治發(fā)熱自汗、痛疽排膿內(nèi)塞”；《本草綱目拾遺》(約公元1765年)補(bǔ)載：“清熱解暑醒脾、止渴利水，益人力氣”，同時(shí)又記載：“清胃除虛熱、生津、已勞損，以之代茶，開(kāi)胃健脾，定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑甘芳降氣”等，也因石斛的優(yōu)良功效而被唐開(kāi)元年間的《道藏》列為“九大仙草”之首，將鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華九大仙草。

石斛多糖是石斛屬植物中富含的大分子化合物，主要構(gòu)成為葡萄糖和甘露糖，分子間鏈接主要為1-4、1-3、1-6鏈接，分子量在105-107KDa，是石斛屬植物中抗氧化、抗炎的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。石斛多糖等對(duì)于表皮保水作用也很明顯，同時(shí)，石斛中的提取物具有水通道蛋白(AQPs)調(diào)節(jié)活性，石斛中高含量的酚性成分具有抗炎、抗氧化作用。石斛被《中國(guó)藥典》收載始見(jiàn)于1963年，當(dāng)時(shí)記載所有石斛屬植物皆可為石斛入藥，最新的2015年版《中國(guó)藥典》收載金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛及同屬其他近似種為中藥石斛，同時(shí)將鐵皮石斛單獨(dú)列出。明確指出具有益胃生津，滋陰清熱，提高人體免疫功能、抗衰老、以及防治腫瘤、心血管疾病、白內(nèi)障等功能。