[發明專利]一種廚房用便于更換錘頭的打肉錘

在審

• 申請號: 201810649554.2
• 申請日: 2018-06-22
• 公開（公告）號: CN108991082A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 何朝德;李曉慶
• 申請（專利權）人: 銅陵市世紀朝陽數碼科技有限責任公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A22C5/00;A47J43/00
• 代理公司: 銅陵市天成專利事務所 34105
• 代理人: 范智強

本發明公開了一種廚房用便于更換錘頭的打肉錘，包括安裝座，所述安裝座的上方下方一體成型設置有壓實錘頭，所述安裝座的一側設置有緊固螺母，且安裝座的另一側設置有手柄。本發明的有益效果是：通過將打肉錘錘頭上方的釘板通過限位卡槽和限位卡塊連接在打肉錘錘頭的底部，使得釘板成為一個可方便拆卸的個體，可根據需要跟換釘板的目數，不需購買多種目數的打肉錘，同時當釘板的釘子鈍化后可隨時跟換釘板，減少了其他部件的浪費，節約資金；當釘板安裝在錘頭的頂部后可通過固定組件將釘板緊緊的固定在限位卡槽和限位卡塊上，使得打肉錘在打擊的過程中不會將釘板帶出，保障打肉錘使用的穩定性。

技術領域

本發明屬于廚具技術領域，具體涉及一種廚房用便于更換錘頭的打肉錘。

背景技術

打肉錘是較典型的西式廚具，主要用來錘松肉排，砸斷肉筋，使肉質變嫩，更易烹制。但似乎拍肉的機會不多，于是肉錘和肉叉一樣，使用率并不高。其中使用較多是牛排錘，牛排錘也叫松肉錘，是用來錘松肉質纖維，讓肉排的口感更松軟嫩滑，腌制的時候更容易入味。錘的方法是，將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打，不需要過度用力的，有肉筋的地方再額外敲幾下。其他的像豬排、雞排都可以用這種方法。錘松了也更容易切，易腌制，易入味。

現有技術的打肉錘存在以下問題：1、打肉錘錘頭上的釘板在長時間使用后，其上面的釘子會鈍化，無法更換釘板，只能拿新的打肉錘使用，導致打肉錘的其他部件浪費；2、根據不同肉質的需求，需使用不同目數的釘板，現有的打肉錘不具備更換錘頭釘板的功能，則需購買多個不同規格的打肉錘，浪費資金。

發明內容

為解決上述背景技術中提出的問題。本發明提供了一種廚房用便于更換錘頭的打肉錘，具有便于更換錘頭釘板的特點。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種廚房用便于更換錘頭的打肉錘，包括安裝座，所述安裝座的上方下方一體成型設置有壓實錘頭，所述安裝座的一側設置有緊固螺母，且安裝座的另一側設置有手柄，所述緊固螺母安裝在手柄的端部，所述手柄的另一側設置有掛孔，所述安裝座的頂部一體成型設置有碾碎錘頭，所述手柄的圓周上套接有防滑橡膠套；所述碾碎錘頭包括釘板、限位卡塊、釘子、固定組件、基座和限位卡槽，其中，所述釘板的頂部一體成型設置有若干個均勻分布的釘子，所述釘板的底部設置有限位卡塊，所述限位卡塊安裝在限位卡槽的內部，所述限位卡槽的兩側設置有相互對稱的固定組件，所述固定組件和限位卡槽均設置在基座的內部，所述基座安裝在安裝座的上方；所述固定組件包括固定銷、限位槽、連接軸、提拉把手、移動板、伸縮彈簧和限位側板，其中，所述限位槽一體成型在基座的內部，所述限位槽的內部卡合安裝有移動板，所述移動板的一側設置有固定銷，且移動板的另一側設置有連接軸，所述連接軸的圓周上設置有伸縮彈簧，所述伸縮彈簧安裝在限位槽的內部，所述連接軸的另一側設置有限位側板，所述限位側板的另一側設置有提拉把手。

優選的，所述手柄通過緊固螺母固定安裝在安裝座的一側。

優選的，所述限位卡塊的兩側設置有與固定銷直徑相等的通孔，所述固定銷卡合連接在通孔內。

優選的，所述限位卡塊與限位卡槽的連接方式為卡合連接，所述釘板通過限位卡塊和限位卡槽連接安裝在基座的上方。

優選的，所述限位側板設置在基座的外側。

優選的，所述伸縮彈簧的壓縮極限小于固定銷的長度。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、本發明通過將打肉錘錘頭上方的釘板通過限位卡槽和限位卡塊連接在打肉錘錘頭的底部，使得釘板成為一個可方便拆卸的個體，可根據需要跟換釘板的目數，不需購買多種目數的打肉錘，同時當釘板的釘子鈍化后可隨時跟換釘板，減少了其他部件的浪費，節約資金。

2、本發明當釘板安裝在錘頭的頂部后可通過固定組件將釘板緊緊的固定在限位卡槽和限位卡塊上，使得打肉錘在打擊的過程中不會將釘板帶出，保障打肉錘使用的穩定性。