[發明專利]一種捆蹄用切片機

在審

• 申請號: 201810649504.4
• 申請日: 2018-06-22
• 公開（公告）號: CN108772872A
• 公開（公告）日: 2018-11-09
• 發明（設計）人: 周秀海
• 申請（專利權）人: 江蘇圓綠捆蹄有限公司
• 主分類號: B26D1/18
• 分類號: B26D1/18;B26D7/18;B26D7/01
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 吳偉文

本發明公開了一種捆蹄用切片機，包括底座，所述底座的上端通過連接板固定連接有固定板，所述固定板的下端設有殼體，且殼體中設有開口向下的凹槽，所述凹槽中轉動連接有橫向設置的轉軸，所述殼體的一側側壁還設有驅動電機，且轉軸的一端與驅動電機的輸出端連接，所述轉軸上還固定套設有多個切片輪，且底座的上側側壁設有與切片輪配合設置的擋料裝置，所述殼體的上端設有滑桿，所述滑桿中設有豎直設置的第一滑槽，且第一滑槽中滑動連接有連接桿，所述連接桿的下端與殼體固定連接。本發明操作簡單，使用方便，對捆蹄進行切片操作均在殼體中進行，安全性能高，且切片整齊，降低了工作人員的勞動強度，提高了工作效率。

技術領域

本發明涉及捆蹄加工技術領域，尤其涉及一種捆蹄用切片機。

背景技術

捆蹄是一道名菜，屬于蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產，其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一，此菜色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津，以豬肉為制作主料，高溝捆蹄的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬于咸甜味。在對捆蹄進行切片時，一般通過人工使用刀具對捆蹄進行切片，工作勞動強度較大，且切片不整齊會影響美觀，工作效率低下，使用刀具對捆蹄進行切片具有一定的安全隱患，容易誤碰刀具而受傷；為此，我們提出一種捆蹄用切片機來解決上述問題。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的在對捆蹄進行切片時，一般通過人工使用刀具對捆蹄進行切片，工作勞動強度較大，且切片不整齊會影響美觀，工作效率低下，使用刀具對捆蹄進行切片具有一定的安全隱患，容易誤碰刀具而受傷等問題，而提出的一種捆蹄用切片機。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種捆蹄用切片機，包括底座，所述底座的上端通過連接板固定連接有固定板，所述固定板的下端設有殼體，且殼體中設有開口向下的凹槽，所述凹槽中轉動連接有橫向設置的轉軸，所述殼體的一側側壁還設有驅動電機，且轉軸的一端與驅動電機的輸出端連接，所述轉軸上還固定套設有多個切片輪，且底座的上側側壁設有與切片輪配合設置的擋料裝置，所述殼體的上端設有滑桿，所述滑桿中設有豎直設置的第一滑槽，且第一滑槽中滑動連接有連接桿，所述連接桿的下端與殼體固定連接，所述第一滑槽的兩側內壁對稱設有第二滑槽，且第二滑槽的下側內壁通過第一彈簧連接有滑塊，所述連接桿通過滑塊與第二滑槽滑動連接，所述固定板的上側側壁設有與其下側側壁連通的條形開口，且滑桿貫穿條形開口設置，所述條形開口中設有與滑桿配合設置的限位裝置。

優選的，所述擋料裝置包括兩個對稱設置的擋料，兩個所述擋板與底座的上側側壁固定連接，且兩個擋板上均設有與切片輪匹配的切槽。

優選的，所述限位裝置包括兩個對稱設置的限位塊，兩個所述限位塊分別與滑桿的兩側側壁固定連接，且條形開口的內壁設有與限位塊匹配的限位滑槽。

優選的，所述限位滑槽中設有滾珠，且限位塊的下側側壁設有與滾珠匹配的滾槽。

優選的，所述凹槽中還設有橫板，且橫板位于切片輪的正上方設置，所述橫板的下端設有與切片輪配合設置的刮料板，所述凹槽的一側內壁設有與橫板配合設置的滑腔，且滑腔的下側內壁通過第二彈簧與橫板的下側側壁連接，所述橫板的上端固定連接有豎直設置的按桿，且按桿貫穿殼體設置。

優選的，所述連接桿的上端固定連接有圓形按塊，且圓形按塊上包裹有橡膠軟墊。

本發明操作簡單，使用方便，對捆蹄進行切片操作均在殼體中進行，安全性能高，相比較人工對捆蹄進行切片，機器切片整齊，降低了工作人員的勞動強度，提高了工作效率，切片輪切片捆蹄時，偶爾會有切片后的捆蹄殘留在切片輪上，向下按動按桿，擠壓第二彈簧，帶動橫板下側的刮料板將殘留在切片輪上的捆蹄與切片輪分離，防止殘留物妨礙下次的切片工作。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種捆蹄用切片機的主視結構示意圖；