[發明專利]一種用于食品安全檢測的干式分析裝置

在審

• 申請號: 201810645061.1
• 申請日: 2018-06-21
• 公開（公告）號: CN108827892A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 周國新
• 申請（專利權）人: 蕪湖市金馬電子信息有限責任公司
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N21/33;G01N21/78
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 楊紅梅

本發明公開了一種用于食品安全檢測的干式分析裝置，包括金屬箱體，金屬箱體內部設置有檢測空腔，檢測空腔下端設置有食品托盤，食品托盤下端連接有旋轉軸，旋轉軸連接在驅動電機上，金屬箱體內壁上設置有兩個平板紫外線燈，金屬箱體上端設置有CCD相機，金屬箱體上端設置有顯色劑添加裝置，通過干式檢測方式來對食品進行檢測，可以很好的對干性的食品進行內部重金屬檢測，無需將食品配制成溶液，提高了檢測的效率，使得分析裝置更加適應固體食品檢測，通過紫外可見分光光度法來進行重金屬檢測分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度測定的靈敏度，改善分析特性，提高了對重金屬元素分析的效果，值得推廣。

技術領域

本發明涉及食品檢測技術領域，具體為一種用于食品安全檢測的干式分析裝置。

背景技術

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。

申請號為CN200810059878.7，名稱為食品綜合品質無損檢測方法與裝置的發明專利，其通過機器視覺系統采集得到能反映檢測對象顏色、紋理、大小、形狀等特征的圖像信息，通過光譜檢測系統獲得反映樣品水分、糖類、蛋白質、脂類、pH值等理化指標的光譜信息，對獲得的圖像信息和光譜信息分別在數據層進行預處理，在特征層或決策層進行信息融合，結合所建立的食品分類評級專家系統，對檢測對象品質進行綜合評價。該發明綜合利用光圖像信息和光譜信息，對食品的外觀和內在品質進行測定，能夠對其綜合品質進行快速、簡便、無損、客觀的檢測，用于食品原料分選、食品加工過程監測、食品等級評定等，以保障食品品質，便于優質優價。

但是在目前對食品檢測的時候，很多的時候需要將食品采集成溶液來檢測，而某些食品在遇水之后會發生一定的理化性質變化，導致對食品檢測的不完全，目前人們生活中很多的食品內都受到了重金屬的感染，帶來了很多的安全隱患，因此設計了一種用于食品安全檢測的干式分析裝置。

發明內容

為了克服現有技術方案的不足,本發明提供一種用于食品安全檢測的干式分析裝置，通過干式檢測方式來對食品進行檢測，可以很好的對干性的食品進行內部重金屬檢測，無需將食品配制成溶液，提高了檢測的效率，使得分析裝置更加適應固體食品檢測，通過紫外可見分光光度法來進行重金屬檢測分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度測定的靈敏度，改善分析特性，提高了對重金屬元素分析的效果，值得推廣。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種用于食品安全檢測的干式分析裝置，包括金屬箱體，所述金屬箱體內部設置有檢測空腔，所述檢測空腔下端設置有食品托盤，所述食品托盤下端連接有旋轉軸，所述旋轉軸連接在驅動電機上，所述金屬箱體內壁上設置有兩個平板紫外線燈，所述金屬箱體上端設置有CCD相機，所述金屬箱體上端設置有顯色劑添加裝置；

所述顯色劑添加裝置包括顯色劑料斗，所述顯色劑料斗上端設置有頂蓋，所述頂蓋內貫穿一根推桿，所述推桿下端設置有推料活塞，所述顯色劑料斗下端設置有出料管道，所述出料管道下端設置有噴頭。

作為本發明一種優選的技術方案，食品安全檢測的干式分析方法包括如下步驟：

(1)將待分析的食品放置到食品托盤上，在放置之前將食品切割成片狀或壓制成片狀，平鋪在食品托盤上；

(2)開啟設備，紫外線照射到食品上，手動擠壓顯色劑灑落在食品表面；