[發明專利]用于制作液體或半液體食品的機器和操作該機器的方法

有效

• 申請號: 201810637055.1
• 申請日: 2018-06-20
• 公開（公告）號: CN109090329B
• 公開（公告）日: 2023-06-16
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力集團有限責任公司-卡皮賈尼
• 主分類號: A23G9/22
• 分類號: A23G9/22;A23G9/28
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 胡曉萍

1.一種用于制作液體或半液體食品的機器(1)，包括：

-加工室(2)，用于加工基礎混合物并設有用于所述基礎混合物的攪拌器(3)和熱處理裝置(4)，它們彼此相結合地運行以將所述基礎混合物轉化為液體或半液體產品；

-分配裝置(6)，具有連接到所述加工室(2)的分配噴嘴(7)，用于傳輸液體或半液體產品，

其特征在于，所述機器(1)包括：

-支承件(8)，具有用于容納接納容器(10)的座部(9)；

-運動裝置(11)，用于使所述支承件(8)在遠離所述分配噴嘴(7)的垂直位置(P1)與靠近所述分配噴嘴(7)的垂直位置(P2)之間垂直運動；

-用于使容納座部(9)轉動的裝置(12)，并且其構造為使所述容納座部(9)圍繞垂直軸線(Y)轉動，

其中，用于使所述支承件(8)在遠離所述分配噴嘴(7)的垂直位置(P1)與靠近所述分配噴嘴(7)的垂直位置(P2)之間運動的所述運動裝置(11)包括機械地連接到所述支承件(8)的滑動件(13)和用于垂直地引導所述滑動件(13)的至少一個引導件(14)，

其中，垂直的運動裝置(11)包括連桿(15)，所述連桿(15)在其第一端(E1)處可滑動地連接到所述滑動件(13)，并且在其與所述第一端(E1)相反的第二端(E2)處還連接到致動器的軸(16)。

2.如權利要求1所述的機器(1)，其特征在于，還包括電子驅動和控制單元(5)，其中，所述電子驅動和控制單元(5)可操作地連接到所述運動裝置(11)和連接到用于垂直地使所述容納座部(9)轉動的裝置(12)，從而驅動它們。

3.如權利要求1或2所述的機器(1)，其特征在于，所述支承件(8)相對于所述滑動件(13)圍繞垂直軸線(X)在其與所述分配噴嘴(7)間隔開的隔開位置(P3)和其靠近所述分配噴嘴(7)的靠在一起位置(P4)之間轉動。

4.如權利要求1或2所述的機器(1)，其特征在于，包括至少一個致動器，用于驅動所述運動裝置(11)和用于使所述容納座部(9)轉動的裝置(12)。

5.如權利要求1或2所述的機器(1)，其特征在于，包括多個供應容器，所述多個供應容器裝有所述基礎混合物并且連接到所述加工室(2)，以將所述基礎混合物傳送到所述加工室(2)中。

6.一種用于在如權利要求1至5中的任一項所述的機器(1)中制作和分配液體或半液體產品的方法，所述方法包括以下步驟：

-將基礎混合物放置在加工室(2)內；

-設定攪拌器(3)轉動，并且同時對所述加工室(2)內的所述基礎混合物熱處理，從而用所述基礎混合物制作液體或半液體產品；

-在支承件(8)的座部(9)中預備接納容器(10)；

-通過分配噴嘴(7)分配所述液體或半液體產品，并且同時使所述支承件(8)垂直地運動和使所述座部(9)轉動。

7.如權利要求6所述的方法，其特征在于，所述座部(9)的轉動和所述支承件(8)的運動是至少部分地同時的。

8.如權利要求6或7所述的方法，其特征在于，所述通過所述分配噴嘴(7)分配所述液體或半液體產品，并且同時使所述支承件(8)垂直地運動和使所述座部(9)轉動的步驟包括以下步驟：

-設定所述座部(9)轉動，并且同時使所述支承件(8)垂直地從頂部向下運動。

9.如權利要求8所述的方法，其特征在于，包括：在所述設定所述座部(9)轉動，并且同時使所述支承件(8)垂直地從頂部向下運動的步驟之前，使所述支承件(8)垂直地從底部向上運動的步驟。