[發明專利]從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法有效
| 申請號： | 201810617346.4 | 申請日： | 2018-06-15 |
| 公開（公告）號： | CN108912244B | 公開（公告）日： | 2020-10-20 |
| 發明（設計）人： | 劉利萍;孫武千;尹應武;鄭赟;歐陽偉虹 | 申請（專利權）人： | 浙江萬里學院 |
| 主分類號： | C08B37/08 | 分類號： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 寧波奧圣專利代理事務所(普通合伙) 33226 | 代理人： | 謝瀟 |
| 地址： | 315100 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蟹殼 一步 蛋白 脫脂 提取 甲殼素 方法 | ||
1.從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，將潔凈的廢棄蟹殼與由含9個以上碳原子的磺酸配制而成的磺酸溶液按1:5～20g/mL的固液比混合，于25～70℃反應8～24h，對蟹殼同時進行脫鈣、脫蛋白質、脫脂肪，反應后水洗去除殘留的磺酸，過濾、烘干即得甲殼素。
2.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，所述的磺酸溶液的濃度為5～20%。
3.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，所述的磺酸為烷基苯磺酸、木質素磺酸、α-烯烴磺酸、烷基磺酸、琥珀酸酯磺酸、烷基萘磺酸和烷基甘油醚磺酸中的一種或幾種。
4.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，所述的反應的形式為浸泡、攪拌或鼓氣。
5.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，所述的蟹殼預先經過破碎處理。
6.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，去除殘留的磺酸后，還包括脫色、干燥的步驟，即：用高錳酸鉀溶液浸泡甲殼素25～60min，瀝干水分后在草酸溶液中浸泡并攪拌至甲殼素呈白色，再水洗去除殘留的高錳酸鉀和草酸，過濾、烘干即得到白色的甲殼素。
7.根據權利要求6所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，所述的高錳酸鉀溶液的濃度為2～5%，所述的蟹殼與高錳酸鉀溶液的固液比為1:2～5g/mL；所述的草酸溶液的濃度為1～3%，所述的蟹殼與草酸溶液的固液比為1:2～5g/mL。
8.根據權利要求1所述的從蟹殼中一步脫鈣、脫蛋白、脫脂肪提取甲殼素的方法，其特征在于，得到的甲殼素中灰分為0.8~3.0%，含氮量為6.2~6.9%。
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