[發(fā)明專利]精準(zhǔn)防控糧倉(cāng)中儲(chǔ)糧真菌毒素污染的方法及其控制裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810617302.1
• 申請(qǐng)日: 2018-06-15
• 公開（公告）號(hào): CN109007015B
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡靜平;翟煥趁;張帥兵;呂揚(yáng)勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 河南工業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23B9/26
• 分類號(hào): A23B9/26;A23B9/24;G01N33/00
• 代理公司: 鄭州中民專利代理有限公司 41110
• 代理人: 郭中民

本發(fā)明公開了一種精準(zhǔn)防控糧倉(cāng)中儲(chǔ)糧真菌毒素污染的方法及其控制裝置，所述處理方法通過在糧堆中進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w的探查，找到霉菌初始危害活動(dòng)的位點(diǎn)，然后根據(jù)該位點(diǎn)的部位和深度，組裝一套夾層環(huán)腔中裝有丙酸飽和載體的，帶有一個(gè)外層套管開孔管、一個(gè)上部?jī)?nèi)層套管開孔管、一個(gè)下部?jī)?nèi)層套管開孔管和多個(gè)不開孔管的糧倉(cāng)儲(chǔ)糧霉變精準(zhǔn)控制裝置，使外層套管開孔管對(duì)準(zhǔn)糧堆霉變部位，用風(fēng)機(jī)將丙酸揮發(fā)物精準(zhǔn)推入到糧堆霉變部位，可以高效、精準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)地抑殺儲(chǔ)糧霉菌，達(dá)到防控儲(chǔ)糧污染真菌毒素的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于糧食儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)保障糧食儲(chǔ)藏安全的技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)，涉及一種精準(zhǔn)防控糧倉(cāng)中儲(chǔ)糧真菌毒素污染的方法及其控制裝置，本方法通過在糧堆中設(shè)置霉菌活動(dòng)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，在糧堆霉變發(fā)生中心采用專門設(shè)計(jì)的裝置進(jìn)行藥物精準(zhǔn)施加，高效、經(jīng)濟(jì)、快速控制霉菌生長(zhǎng)，防止儲(chǔ)糧污染真菌毒素。

背景技術(shù)

糧食是人們生活中需求量最大的食品原料和食品生產(chǎn)加工的原料，其品質(zhì)和食用安全性關(guān)系到每一個(gè)人的健康。在糧食儲(chǔ)藏儲(chǔ)期間，由于某些糧食在入倉(cāng)儲(chǔ)藏時(shí)原始水分較高，或由于外界環(huán)境溫濕度的影響及糧堆因溫差產(chǎn)生濕熱轉(zhuǎn)移的影響等，糧堆局部會(huì)出現(xiàn)霉菌的生長(zhǎng)，如果任由其發(fā)展，糧食品質(zhì)將會(huì)嚴(yán)重劣變，尤其是這些霉菌的代謝活動(dòng)會(huì)在糧食中產(chǎn)生黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、青霉毒素等有劇毒和強(qiáng)烈致癌的真菌毒素，將對(duì)食用糧食的人和動(dòng)物造成嚴(yán)重的傷害。與此同時(shí)，這些霉菌的代謝活動(dòng)可進(jìn)一步導(dǎo)致局部糧食溫度和水分含量的升高，使糧堆中的霉菌生長(zhǎng)加速、活動(dòng)范圍不斷擴(kuò)大，并出現(xiàn)霉菌種群演替，導(dǎo)致更大規(guī)模的糧食品質(zhì)毀損和真菌毒素污染。因此，只有在霉菌處于局部生長(zhǎng)的早期階段進(jìn)行有效的控制處理，才能避免儲(chǔ)糧的損失和污染毒素，保障食品的安全性。

糧堆中早期局部發(fā)生的霉菌活動(dòng)范圍較小、發(fā)生的部位具有隨機(jī)性。近幾年雖然已經(jīng)有糧堆二氧化碳監(jiān)測(cè)定位的技術(shù)，可以對(duì)一定規(guī)模的糧堆霉菌危害做出定位，但對(duì)于糧堆中早期霉菌活動(dòng)，尤其是霉菌生長(zhǎng)區(qū)域相對(duì)較小的部位往往難以發(fā)現(xiàn)和準(zhǔn)確定位。糧堆早期霉變是進(jìn)行控制處理的最佳時(shí)期，控制效果好、處理成本低且不會(huì)造成對(duì)其他正常品質(zhì)糧食的不利影響。如果對(duì)小規(guī)模發(fā)生的霉菌活動(dòng)不加處理，霉菌的生長(zhǎng)會(huì)不斷加速、霉變規(guī)模迅速擴(kuò)大，最終污染真菌毒素就難以避免。

在儲(chǔ)糧霉菌控制方面分物理和化學(xué)兩類方法。目前可用的物理學(xué)方法主要是采用糧倉(cāng)通風(fēng)或糧食倒倉(cāng)降低糧食水分，或進(jìn)行糧倉(cāng)制冷處理降低糧堆溫度的方法；化學(xué)方法中安全性高、對(duì)霉菌有良好抑殺效果的是丙酸類化學(xué)藥物處理。但是實(shí)際在糧倉(cāng)糧食儲(chǔ)藏中可用的處理方法只有通風(fēng)或降溫兩種，因?yàn)榛瘜W(xué)方法的使用只能在糧食入倉(cāng)時(shí)將化學(xué)抑殺菌劑均勻拌入糧食使其發(fā)揮抗菌作用，對(duì)于已經(jīng)裝入糧倉(cāng)的糧食無(wú)法添加或?qū)牖瘜W(xué)劑。對(duì)于局部發(fā)生的霉菌活動(dòng)，一般采用單管風(fēng)機(jī)對(duì)局部進(jìn)行糧食通風(fēng)降低水分的處理，但在糧堆中的通風(fēng)阻力會(huì)由于雜質(zhì)的分布不同而產(chǎn)生差異，使得人為推動(dòng)的局部糧堆空氣流動(dòng)對(duì)糧堆的處理效果具有較大的不確定性，如果產(chǎn)生不規(guī)則的水分轉(zhuǎn)移還可能有引起霉變范圍擴(kuò)大的風(fēng)險(xiǎn)。如果進(jìn)行整倉(cāng)的通風(fēng)或降溫處理，不僅需要耗費(fèi)高昂的處理費(fèi)用，而且通風(fēng)和降溫的處理最終使得整倉(cāng)糧食的水分下降，產(chǎn)生儲(chǔ)糧質(zhì)量的損失和品質(zhì)的劣變。

如果能夠準(zhǔn)確定位糧堆初始霉菌活動(dòng)部位，用化學(xué)抑制霉菌藥劑準(zhǔn)確導(dǎo)入到該區(qū)域進(jìn)行精準(zhǔn)的局部處理，對(duì)于初期霉菌的生長(zhǎng)活動(dòng)可以迅速、高效的產(chǎn)生抑制和殺滅的作用，消耗的成本最低，對(duì)儲(chǔ)藏糧食的品質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生不利的影響，是一種糧倉(cāng)儲(chǔ)糧防控真菌毒素污染最優(yōu)的選擇方案。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處提供一種可以快速、有效地抑殺糧堆中局部生長(zhǎng)的霉菌，使儲(chǔ)糧恢復(fù)正常狀態(tài)、避免產(chǎn)生劇毒的真菌毒素的精準(zhǔn)防控糧倉(cāng)中儲(chǔ)糧真菌毒素污染的方法。本發(fā)明的方法通過將糧堆二氧化碳監(jiān)測(cè)警示值降低至0.1%，結(jié)合監(jiān)測(cè)點(diǎn)半徑探查和一套霉菌初期活動(dòng)的確證，可準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)糧堆中霉菌促使危害活動(dòng)的中心點(diǎn)，為精準(zhǔn)防控奠定了必要的基礎(chǔ)；利用糧倉(cāng)霉菌精準(zhǔn)控制裝置使儲(chǔ)藏在糧倉(cāng)中的糧食進(jìn)行局部化學(xué)高效處理成為可能。

本發(fā)明的目的可通過下述技術(shù)措施來(lái)實(shí)現(xiàn)：

本發(fā)明的精準(zhǔn)防控糧倉(cāng)中儲(chǔ)糧真菌毒素污染的方法包括下述步驟：