[發明專利]一種牛樟芝培養基及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201810612449.1
• 申請日: 2018-06-14
• 公開（公告）號: CN108901611A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 沈小鐘;鄭彥云;崔穗旭;汪小根;張雷紅;劉衛海;沈小莉;邱蔚芬
• 申請（專利權）人: 廣東食品藥品職業學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 鞏克棟

本發明提供了一種牛樟芝培養基及其制備方法和應用，所述培養基按重量份數包括如下組分：碳源180?250份、氮源10?20份、無機鹽0.5?2份、誘導因子0.1?0.6份、維生素B0.05?0.15份、瓊脂10?30份和水650?850份。本發明提供一種培養基及其制備方法和應用，本發明的培養基配方合理，碳源氮源選擇利于牛樟芝整個生長階段的快速增值，同時加入誘導因子，與碳源氮源協同增效，實現牛樟芝的快速人工繁育。

技術領域

本發明屬于生物領域，具體涉及一種牛樟芝培養基及其制備方法和應用。

背景技術

牛樟芝(Antrodia Camphorate)為非褶菌目多孔菌科薄孔菌屬多年生蕈菌類，又名牛樟菇、紅樟芝、血靈芝，是我國臺灣特有的一種道地藥用真菌。牛樟芝具有十分廣泛的生物活性，如解醉保肝、抗腫瘤、抗氧化、免疫調節、解毒等，是一種極具開發潛力和應用前景的藥用真菌，近年來引起了國內外研究者的關注。但由于其生長緩慢、寄主專一性強等因素，天然產量嚴重不足已無法滿足市場需求，因此通過人工快繁的技術獲得牛樟芝成為研究的熱點。目前，牛樟芝人工快繁主要集中在對菌體生長和增加活性成分研究兩個方面，即傳統培養基成分的優選，主要包括碳源、氮源、微量元素；培養條件的優選，如度、濕度、光照、溶氧量和pH值等。目前市場上的人工快繁技術，多采用皿式固體培養。

CN102283019A公開了一種人工快速繁育牛樟芝方法，采用改良馬鈴薯培養基，包括葡萄糖2～5％(g/ml)；蛋白胨0.2～0.8％g/ml；MgSO40.02～0.05％g/ml；KH2PO41.0～1.5％g/ml；2～5％g/ml麩皮浸出液20ml；2～5％g/ml的紅曲浸出液20ml；發酵小麥10～30g/l；瓊脂粉2～3％g/ml；以上混均后進行煮沸過濾，取100～120ml加入500ml三角培養瓶中，加蓋滅菌，冷卻凝固后人工接種牛樟芝種，于23～26℃培養50～70天后可收獲子實體。該發明工藝具有營養條件好，生長速度快，少污染，投資小，質量高，但三角培養瓶限制該工藝的工業化生產，產量少，無法滿足市場需要，且馬鈴薯配方的培養基在后期培養中抑制牛樟芝生長速度。

CN106212044A公開一種一種牛樟芝皿式培養方法，所述培養方法包括：(1)培養基制備步驟：按照與水的質量體積比稱取5～40g/L的麩皮、5～40g/L的玉米淀粉、5～40g/L的瓊脂、1～3g/L的蛋白胨、0.5～4.0g/L的硫酸鎂以及0.5～10ml/L的橄欖油，制備牛樟芝種的皿式培養基；(2)接種步驟：在無菌環境下，將牛樟芝種接種于所述培養基上；(3)培養步驟：將接種后的培養基置于恒溫恒濕環境中培養3～12個月。該培養基碳源和氮源不利于后期培養的營養攝取，培養周期長，產量低，所得牛樟芝質量不穩定。

因此，提供一種生長快速，適合大規模生產的牛樟芝培養基配方，具有重要的意義和廣闊的市場前景。

發明內容

針對現有技術的不足及實際的需求，本發明提供一種培養基及其制備方法和應用，本發明的培養基配方合理，碳源氮源選擇利于牛樟芝整個生長階段的快速增值，同時加入誘導因子，與碳源氮源協同增效，具有廣闊的應用前景和市場價值。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

第一方面，本發明提供一種培養基，所述培養基按重量份數包括如下組分：

本發明中，組合配比碳源和氮源，提高牛樟芝的吸收利用，協同誘導因子，加快牛樟芝的生長速度，促進牛樟芝的成熟，適合工業化生產，滿足市場對牛樟芝的需求。常用的馬鈴薯配方培養基在生長后期會抑制牛樟的快速生長，因此本發明發現谷物碳源有利于牛樟芝的后期生長成熟。