[發(fā)明專(zhuān)利]一種改善豬肉品質(zhì)的養(yǎng)豬方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810610787.1
• 申請(qǐng)日: 2018-06-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108739653A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 向?qū)W秀
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 六枝特區(qū)艦航種養(yǎng)殖場(chǎng)
• 主分類(lèi)號(hào): A01K67/02
• 分類(lèi)號(hào): A01K67/02;A23K10/30;A23K10/37;A23K50/30
• 代理公司: 貴陽(yáng)貴知知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 52115
• 代理人: 施冬蘭;蔣琳琳

本發(fā)明涉及一種改善豬肉品質(zhì)的養(yǎng)豬方法，屬于養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。其技術(shù)方案為包括(1)建設(shè)通風(fēng)良好、光線充足的養(yǎng)殖圈養(yǎng)殖場(chǎng)地，每間養(yǎng)殖圈的面積為30～40m²，且每間養(yǎng)殖圈分隔成活動(dòng)區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)；(2)豬只配置：采用大豬與小豬搭配的原則，60日齡以下的幼豬與母豬同住但不同食原則；(3)食料品種多樣，生熟搭配、定時(shí)定量。該方法喂養(yǎng)的豬的豬肉瘦弱多、顏色紅潤(rùn)、肉質(zhì)軟糯細(xì)膩且富有嚼勁，含水量較少且系水力好，頓時(shí)不化湯，炒時(shí)縮水少，肉味較濃較香，品質(zhì)極好。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種養(yǎng)豬方法，尤其涉及一種改善豬肉品質(zhì)的養(yǎng)豬方法，屬于養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

為了降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)豬的養(yǎng)殖在空間上采用高密度養(yǎng)殖方式，使豬的運(yùn)動(dòng)量少，在食物上采用飼料及藥粉進(jìn)行喂養(yǎng)，使豬增肥快，縮短出槽周期。這樣的飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖出的豬的肉質(zhì)松散、顏色發(fā)白、膘厚而肥、瘦肉少、含水量較重且系水力較差，燉時(shí)容易化湯，炒時(shí)縮水嚴(yán)重，肉味較淡，品質(zhì)較差，難以滿足人們對(duì)高質(zhì)量的肉質(zhì)要求。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種改善豬肉品質(zhì)的養(yǎng)豬方法，該方法喂養(yǎng)的豬的豬肉瘦弱多、顏色紅潤(rùn)、肉質(zhì)軟糯細(xì)膩且富有嚼勁，水分含量少且系水力好，頓時(shí)不化湯，炒時(shí)縮水少，肉味較濃較香，品質(zhì)極好。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種改善豬肉品質(zhì)的養(yǎng)豬方法，采用如下喂養(yǎng)方式：

(1)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)地：建造通風(fēng)良好、光線充足的養(yǎng)殖圈，每間養(yǎng)殖圈的面積為30～40m²，且每間養(yǎng)殖圈分隔成活動(dòng)區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)，活動(dòng)區(qū)與飼養(yǎng)區(qū)設(shè)置有方便豬只通過(guò)的通道，飼養(yǎng)區(qū)地表為斜坡?tīng)钊炷两Y(jié)構(gòu)，活動(dòng)區(qū)地表鋪有秸稈；

(2)豬只配置：采用大豬與小豬搭配的原則，每間養(yǎng)殖圈配置兩頭體重在80kg以上的大豬、3～5頭60日齡以上且體重在80kg以內(nèi)的小豬；60日齡以下的幼豬與母豬同住但不同食，每間養(yǎng)殖圈只配置一頭母豬及其一次所產(chǎn)的幼豬；

(3)食料品種、喂養(yǎng)次數(shù)及時(shí)間：1～60日齡幼豬采用母豬哺乳以及全價(jià)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，全價(jià)飼料每天8：00、11：00、16：00、19：00各喂一次，每次給以量為幼豬體重的3％；大豬及小豬每天早晨7：00～8：00喂一次混合水液；8：30～9：30喂食早餐料；11：00～12:00喂食午餐料；15：00～16：00喂食下午料；19：00～20：00喂食晚餐料；所述早餐料為白菜葉、蘿卜葉、青菜葉、西瓜葉、南瓜葉、豬草中的一種或幾種；所述午餐料包含玉米粉、大豆粉、麥麩、谷糠、骨粉；所述下午料包括豬草、酒糟、玉米粉；所述晚餐料包括玉米粉、大豆粉、紅薯粉、高粱粉、秸稈粉、燕麥粉；早餐料的給以量每間養(yǎng)殖圈不少于15kg，午餐料、下午料、晚餐料的給以量為豬只總重量的4～6％；每天天黑到21：30之前，采用電燈進(jìn)行照射，增加豬只的活動(dòng)量；豬只喂養(yǎng)至18月齡以上出欄。

上述技術(shù)方案中，所述混合水液由下列重量份的食材構(gòu)成：水8～10份、鹽0.1～0.2份、魚(yú)粉0.2～0.3份、醪糟1～2份、EM菌液0.05～0.1份。

上述技術(shù)方案中，所述早餐料為生料。

上述技術(shù)方案中，所述午餐料中，玉米粉、大豆粉、麥麩、谷糠、骨粉的比例為10：8：5：3：0.5；其需將玉米粉、大豆粉、麥麩、谷糠的混合粉末用100℃以上的水燙熟后，再加入骨粉攪拌均勻，冷卻到適宜溫度后即可喂食。

上述技術(shù)方案中，所述下午料中，豬草、酒糟、玉米粉的比例為10：5～10：3～5，其需將豬草、酒糟、玉米粉煮熟后混合均勻，冷卻到適宜溫度后即可喂食。

上述技術(shù)方案中，所述晚餐料中，玉米粉、大豆粉、紅薯粉、高粱粉、秸稈粉、燕麥粉的比例為5：10：5：3：3：5；其需將玉米粉、大豆粉、紅薯粉、高粱粉、秸稈粉、燕麥粉的混合粉末用100℃以上的水燙熟后攪拌均勻，冷卻到適宜溫度后即可喂食。