[發明專利]一種蝴蝶面烘干系統

有效

• 申請號: 201810597068.0
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN109059509B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 宋景華
• 申請（專利權）人: 上海京元食品有限公司
• 主分類號: F26B15/18
• 分類號: F26B15/18;F26B25/00;F26B25/06;F26B23/06;F26B23/10;A21C9/00;A21C9/08
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 謝緒寧;薛赟

本發明涉及食品烘干技術領域，具體公開了一種蝴蝶面烘干系統，包括烘干室、供料裝置、供熱裝置以及循環進給裝置，所述循環進給裝置包括奇數組輸送組件以及驅動組件；所述烘干室由上至下至少包括烘干一區和烘干二區，所述烘干室中還水平架設有用于分隔烘干一區和烘干二區的隔熱板；所述供熱裝置包括電熱管及熱水管，所述烘干室外設有電控器，所述烘干室內設有溫度感應器，所述供料裝置包括送料輸送帶及搖擺機，所述搖擺機上架設有接料輸送帶；所述烘干室在烘干入口處設有安裝架，所述安裝架上設有振動篩。本發明提供了自動化程度高、占地面積小、烘干質量高、節能效果突出，并能大大降低生產成本、提高蝴蝶面品質的一種蝴蝶面烘干系統。

技術領域

本發明涉及食品烘干技術領域，具體地說，它涉及一種蝴蝶面烘干系統。

背景技術

蝴蝶面，又稱花型面，源自意大利，其面質以兩側較為細柔，中間較為厚實。在蝴蝶面工業生產過程中，類似于常規掛面生產，蝴蝶面在經蝴蝶面成型機成型以后，需要通過烘干實現蝴蝶面的定型；并且，烘干效果的好壞將嚴重影響蝴蝶面的品質。

中國專利公告號為CN202179078U的實用新型專利公開了一種掛面烘干生產線熱管烘干系統，其供熱機構上安裝有排氣散熱裝置，排氣散熱裝置安裝連接在掛面烘干車間內，掛面烘干車間分為冷風定型區、保潮除汗區、烘干區和冷卻下架區四個區域，且掛面烘干車間內安裝有掛面輸送帶。

采用上述技術方案進行烘干作業時，掛面通過掛面輸送帶在掛面烘干車間各大區域中循環運轉；在此過程中，火爐的煙氣進入掛面車間的煙管并對掛面進行烘烤。但是，由于需要在掛面烘干車間內劃分出四個區域，并同時在四個區域設置掛面輸送帶，這種烘干方式要求掛面烘干車間的空間相對較大，從而導致掛面烘干車間的占地面積極大，增加生產成本；同時，由于掛面烘干車間空間較大，不利于精確控制掛面烘干車間的溫濕度，間接影響面條的烘干效果。

發明內容

本發明的目的是提供一種蝴蝶面烘干系統，利用烘干室中呈多層設置的輸送組件，大大降低生產成本，并極大提高蝴蝶面的品質。

本發明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種蝴蝶面烘干系統，包括烘干室、供熱裝置以及設置于烘干室中的循環進給裝置，所述烘干室長度方向的兩側分別開設有烘干入口和烘干出口，所述循環進給裝置包括奇數組呈上下間隔設置的輸送組件以及用于驅動各輸送組件循環運轉的驅動組件，蝴蝶面隨各所述輸送組件在烘干室長度方向上水平運動，且任意相鄰兩所述輸送組件的輸送方向均呈反向設置；任一所述輸送組件長度方向的兩側均分別構成入料側和出料側，蝴蝶面經任一所述輸送組件出料側排出后均落入下一組輸送組件入料側；最上方輸送組件的入料側和最下方輸送組件的出料側分別延伸至入料口及烘干出口。

通過采用上述技術方案，實際工作中，待烘干的蝴蝶面首先落在最上方輸送組件的入料側上，并隨輸送組件進入烘干室；在烘干室中，供熱裝置提供蝴蝶面烘干所需的熱能。在進入烘干室后，蝴蝶面將先隨最上方輸送組件向烘干出口所在一側運動；當蝴蝶面運動至最上方輸送組件出料側時，蝴蝶面將落入下方輸送組件的入料側，并隨該輸送組件重新向烘干入口所在一側運動，并在接下來的運動過程中以同樣的方式落入下一級輸送組件的入料側；依次類推，由于輸送組件總共為奇數組，最終蝴蝶面在走完全程后將隨最下方輸送組件經烘干出口排出烘干室，完成整個烘干作業。由于各輸送組件整體在豎直方向上呈間隔設置，避免各輸送組件占用過大的空間，有助于減小整個烘干系統的占地面積，從而大大降低生產成本；并且，通過這種方式，能夠大大減小烘干室的空間大小，便于精確掌控烘干室內部溫濕度，間接保證蝴蝶面的烘干效果，極大提高蝴蝶面的品質。

本發明進一步設置為：所述烘干室由上至下至少包括烘干一區和烘干二區，所述烘干室中還水平架設有用于分隔烘干一區和烘干二區的隔熱板；所述烘干一區和烘干二區內均至少設有一組輸送組件，且所述烘干二區中輸送組件的數量大于烘干一區中輸送組件的數量。