[發明專利]蒸汽噴嘴和蒸汽烹飪裝置

在審

• 申請號: 201810596975.3
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN108523639A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 陸樹敏;梁德強;劉蕾
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 鄺圓暉;蔣愛花

本發明公開了一種蒸汽噴嘴和蒸汽烹飪裝置，蒸汽噴嘴(1)包括：噴頭管(14)和噴頭帽(11)，噴頭管的一端為汽管接口端，另一端為插接端；噴頭帽內形成有沿軸向延伸的噴頭管安裝腔(111)和沿徑向延伸且沿周向間隔分布的多個出氣孔(110)，插接端軸向伸入噴頭管安裝腔中；其中，插接端的末端越過出氣孔繼續軸向伸入噴頭管安裝腔，使得噴頭管內腔(141)中的蒸汽氣流呈折流狀繞過插接端的末端流向出氣孔。本發明的蒸汽噴嘴為一種連接在蒸汽導汽管末端并接入至蒸汽烹飪裝置的烹飪腔內的新型蒸汽噴嘴。當蒸汽從導汽管進入烹飪腔內，預先經過蒸汽噴嘴，蒸汽流在插接端的末端折流時能將大顆粒的不飽和水蒸汽進行冷凝過濾處理，起到了水氣分離的作用。

技術領域

本發明涉及家用電器領域，具體地，涉及一種蒸汽噴嘴和蒸汽烹飪裝置。

背景技術

蒸汽爐作為常見的家用烹飪器具，由于采用高溫蒸汽加熱蒸煮食物，具有鎖住食物營養成分以及保持食物新鮮等優點，得到了現代消費者的認可。

在現有的蒸汽爐中，蒸汽發生裝置通常分為外置和內置于烹飪腔的兩種類型。其一，通過直接加熱烹飪腔中的液體產生蒸汽；另一者，將烹飪腔外部的蒸汽發生器產生的蒸汽通過導汽管直接導入烹飪腔中，在烹飪腔的內壁上設有連接導汽管的蒸汽通入口。

在蒸煮過程中，蒸汽爐的烹飪腔內的飽和蒸汽含量作為確保烹飪食物營養和口感的一項重要指標，即需確保烹飪腔內的蒸汽為大汽量、少水汽的飽和蒸汽，因此，仍需對蒸汽爐的相關設計進行進一步地改善。

發明內容

本發明的目的是提供一種用于蒸汽烹飪裝置中的蒸汽噴嘴，該蒸汽噴嘴能給蒸汽烹飪裝置的烹飪腔內提供更為大氣量、水汽分離的飽和蒸汽，使得蒸汽烹飪裝置的烹飪效果更好。

為了實現上述目的，本發明提供一種蒸汽噴嘴，所述蒸汽噴嘴包括：

噴頭管，所述噴頭管的一端為汽管接口端，另一端為插接端；

噴頭帽，所述噴頭帽內形成有沿軸向延伸的噴頭管安裝腔和沿徑向延伸且沿周向間隔分布的多個出氣孔，所述插接端軸向伸入所述噴頭管安裝腔中；

其中，所述插接端的末端越過所述出氣孔繼續軸向伸入所述噴頭管安裝腔，使得噴頭管內腔中的蒸汽氣流呈折流狀繞過所述插接端的末端流向所述出氣孔。

優選地，所述噴頭管安裝腔為具有孔底壁的盲孔腔，所述插接端的末端與所述孔底壁間隔設置，所述插接端的末端形成有外環槽，所述外環槽對齊所述出氣孔以連通所述出氣孔與所述噴頭管安裝腔。

優選地，在所述噴頭管安裝腔內，沿所述插接端的軸向伸入方向，所述外環槽的底沿低于所述出氣孔的底沿，所述出氣孔的頂沿低于所述插接端的末端的頂沿。

優選地，所述孔底壁形成為用于冷凝回流至所述噴頭管內腔的凸起的錐面壁或球面壁。

優選地，所述噴頭管安裝腔的設有所述出氣孔的內周壁部分形成有內螺紋。

優選地，所述噴頭管安裝腔形成為內螺紋壁，所述插接端形成為螺栓頭端并軸向伸入所述噴頭管安裝腔中與所述噴頭帽螺接。

優選地，所述噴頭管形成有限位法蘭環，所述蒸汽噴嘴包括墊設在所述限位法蘭環與所述噴頭帽之間的墊圈螺母，所述墊圈螺母和噴頭帽依次螺接于所述噴頭管的所述插接端。

優選地，所述限位法蘭環的朝向所述墊圈螺母的端環面形成有環形的密封圈安裝凹槽，所述密封圈安裝凹槽內嵌設有環形密封圈。

另外，本發明還提供了一種蒸汽烹飪裝置，所述蒸汽烹飪裝置包括蒸汽發生裝置和上述所述的蒸汽噴嘴，所述蒸汽發生裝置產生的蒸汽通過導汽管通入所述蒸汽烹飪裝置的烹飪腔中，所述蒸汽噴嘴安裝于所述導汽管的管端。

優選地，所述蒸汽噴嘴設置在所述烹飪腔的底壁中心。