[發明專利]一種高純度鹿皮膠及其制備方法

在審

• 申請號: 201810595139.3
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN108936605A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 王景琦
• 申請（專利權）人: 王景琦
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L13/20
• 代理公司: 北京久維律師事務所 11582
• 代理人: 邢江峰

1.一種高純度鹿皮膠，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿皮42-57份、枸杞21-32份、紅棗16-24份、蟲草3-6份、蜂蜜0.8-1.5份。

2.根據權利要求1所述的高純度鹿皮膠，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿皮47-52份、枸杞23-30份、紅棗18-22份、蟲草4-5份、蜂蜜0.9-1.3份。

3.根據權利要求1所述的高純度鹿皮膠，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿皮50份、枸杞26份、紅棗20份、蟲草4.5份、蜂蜜1.1份。

4.根據權利要求1所述的高純度鹿皮膠，其特征在于，所述鹿皮為梅花鹿或者馬鹿的皮。

5.一種如權利要求1-4任一所述的高純度鹿皮膠的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)稱取鹿皮，放入清水中進行清洗，然后浸泡一段時間以后進行脫毛處理并去除殘肉，再將鹿皮切條絞碎；

2)將絞碎的鹿皮置于膠鍋中，加入質量倍是鹿皮5倍的水，在100℃的溫度下對鹿皮進行多次熬制，至充分熬出膠汁為度，每次膠液均進行密封，冷藏，最后將多次熬制出的膠液進行合并；

3)稱取枸杞、紅棗和蟲草，將三者混合后進行粉碎，然后將粉碎后的混合物加入到膠液中，在常溫環境下攪拌8min，得到混合膠液A；

4)將混合膠液A置于超聲波處理器中，采用單列超聲波對其進行超聲處理，處理時間3h，超聲頻率為4000Hz，在單列超聲波的作用下，混合膠液A中產生大量的細小氣泡，氣泡經形成、長大和劇烈的破碎三個階段后，使得枸杞、紅棗和蟲草最大限度地溶于膠液中，得到混合膠液B；

5)將混合膠液B繼續留于超聲波處理器中，采用振幅、頻率、傳播速度都相同的兩列相干波對混合膠液進行超聲處理，處理時間8h，超聲波頻率為3000Hz，兩列相干波會形成駐波，從而使得未能溶解的原料產生懸浮，對膠液進行提純，得到混合膠液C；

6)將混合膠液C置于過濾容器中，容器內設置濾網，采用冷壓的方式對混合膠液C進行過濾，得到澄清膠液；

7)將澄清膠液置于膠鍋中進行加熱濃縮，期間不斷攪拌，直至用玻璃棒挑起膠液而膠液不墜落為止，此過程中稱取蜂蜜，將蜂蜜加入到澄清膠液中；

8)將濃縮后的澄清膠液置于凝膠盤中，在常溫環境下自然凝固，然后將凝固后的膠液切成小膠塊；

9)將小膠塊置于干燥室內進行干燥處理，即得成品。

6.根據權利要求5所述的高純度鹿皮膠的制備方法，其特征在于，所述步驟6)中蜂蜜分批次加入到澄清膠液中。

7.根據權利要求5所述的高純度鹿皮膠的制備方法，其特征在于，所述步驟8)中小膠塊采用自然風干的方式進行干燥處理。