[發明專利]一種食品加工用的油炸裝置

有效

• 申請號: 201810594906.9
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN108669111B
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 吳瑋
• 申請（專利權）人: 聊城市孚德食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 嘉興倍創專利代理事務所(普通合伙) 33395
• 代理人: 周闖

本發明提供一種食品加工用的油炸裝置，包括固定件，保護桿，擋片和彈簧；所述防護蓋為矩形板狀結構，且防護蓋的側邊通過焊接的方式安裝有手動閉合件，且防護蓋的上方焊接有連接件，連接件與連接鉸鏈相連接，并且防護蓋的下方兩腳設有凹槽；所述承接件通過兩端的滑件安裝在導件的T形滑槽內部，踏板是通過腳來進行操作的，且當需要將過濾件固定在持續上升進行控油或冷卻的時候可以通過人力用腳用力踩下，使腳踏板被擋片擋住，當需要解除過濾件上升狀態的時候，通過人力用腳將擋片往外踢一下，使擋片繞轉軸進行小幅度的旋轉，然后使腳踏板上升，此結構可以通過用腳來解除過濾件的上升狀態。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，更具體地說，特別涉及食品加工用的油炸裝置。

背景技術

油炸機有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備。該設備被大范圍應用于食品加工領域。

本發明人在檢索專利的過程中發現了相似的用于食品加工方面的專利，例如，申請號為：CN201480018628.2中涉及一種油炸裝置，包括中空的箱體，其上板包括有圓孔；布置為穿過所述圓孔的油桶，其包括形成在其頂部的圓周且固定在所述圓孔的圓周上的圓周固定肩、頂部和底部開口的圓柱管以及形成在所述圓柱管的下側開口部分的倒錐形傾斜的下板，從而在前側的下部形成排放孔。

又如申請號CN201110424062.1公開了一種輸送式油炸機，包括所述輸送式油炸機包含一輸送油炸裝置及一設于輸送油炸裝置下端的熱交換裝置；其中：所述輸送油炸裝置與熱交換裝置之間形成一排煙空間室，所述排煙空間室是經過輸送油炸裝置的一淺式油槽的下方，所述熱交換裝置所產生的燃燒廢氣先經由所述淺式油槽后端下方的排煙空間室的第一排氣端，再從第一排氣端經由淺式油槽前端下方的排煙空間室的第二排氣端排出。

基于上述，本發明人發現，基于上述裝置結構復雜，生產成本高，現有的食品加工用的油炸裝置，只能用手晃動過濾罩來將食物進行涮炸，當需要進行其他操作的時候只能將過濾罩放在油鍋或者其他地方，然后再進行其他的操作，此操作耗時耗力，且長時間之后容易影響食物的口感。

于是，有鑒于此，針對現有的結構及缺失予以研究改良，提供一種可以通過腳來回涮炸的食品加工用的油炸裝置，以期達到更具有更加實用價值性的目的。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供食品加工用的油炸裝置，以解決上述基于上述裝置結構復雜，生產成本高，現有的食品加工用的油炸裝置，只能用手晃動過濾罩來將食物進行涮炸，當需要進行其他操作的時候只能將過濾罩放在油鍋或者其他地方，然后再進行其他的操作，此操作耗時耗力，且長時間之后容易影響食物的口感的問題。

本發明食品加工用的油炸裝置的目的與功效，由以下具體技術手段所達成：

一種食品加工用的油炸裝置，包括主體，支撐腳，輔助罩，安裝槽，連接鉸鏈，防護蓋，凹槽，手動閉合件，連接件，導件，T形滑槽，承接件，滑件，插入槽，接繩件，過濾件，輔助固定件，插接件，腳踏板，傳動件，接繩環，鋼絲繩，承接桿，固定件，保護桿，擋片和彈簧；所述主體為矩形內部中空結構，且主體的內部中間部位通過焊接的方式安裝有隔板，且主體的底部通過焊接的方式安裝有支撐腳，并且主體的上方通過焊接的方式安裝有連接鉸鏈；所述防護蓋為矩形板狀結構，且防護蓋的側邊通過焊接的方式安裝有手動閉合件，且防護蓋的上方焊接有連接件，連接件與連接鉸鏈相連接，并且防護蓋的下方兩腳設有凹槽；所述過濾件通過插接件的尾部與承接件相連接，且插接件通過插入的方式安裝在承接件內部的插入槽內部；所述承接件通過兩端的滑件安裝在導件的T形滑槽內部；所述腳踏板通過轉軸安裝在輔助罩的底部，且腳踏板的尾部通過轉軸與傳動件相連接，并且傳動件的上方通過焊接的方式安裝有接繩環。

進一步的，所述安裝槽為矩形凹槽，且安裝槽為設在輔助罩的內側的結構，且輔助罩通過焊接的方式安裝在主體的底部和后方。