[發明專利]一種青棗味酸奶的生產工藝在審
| 申請號： | 201810583282.0 | 申請日： | 2018-06-01 |
| 公開（公告）號： | CN110477096A | 公開（公告）日： | 2019-11-22 |
| 發明（設計）人： | 高國鵬 | 申請（專利權）人： | 高國鵬 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 471300 河南省洛*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 青棗 酸奶 果肉 青棗汁 放入 清洗 胡蘿卜素 國家食品衛生標準 榨汁機 篩選 亞熱帶水果 果實營養 快速清洗 離心甩干 清潔機器 原料分類 維生素B 維生素C 檢測 榨取 甩干 生產工藝 殺菌 熱帶 融入 制作 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種青棗味酸奶的生產工藝，，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一、選取青棗的果肉100-200份，按國家食品衛生標準對原料進行檢測和篩選；
步驟二、將通過檢測、篩選的原料分類放入清洗罐中，利用清潔機器進行快速清洗，總共清洗4次，時間共6～10min，然后在2300～2400r/min的條件下離心甩干；
步驟三、將甩干的青棗果肉放入榨汁機中榨取青棗汁；然后將青棗汁直接按一瓶酸奶5％的高濃度比例直接融入所生產的酸奶中即可，最后經殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶青棗味酸奶就制作完成了(一瓶)。
2.根據權利要求2所述的青棗味酸奶的生產工藝，其特征在于，在步驟一中，選取青棗的果肉100-200份，并按5％的青棗汁直接摻入生產好的一瓶酸奶中，最后經殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶青棗味酸奶就制作完成了(一瓶)。
3.根據權利要求2所述的青棗味酸奶的生產工藝，其特征在于，在步驟一中，選取青棗的果肉100-200份，并按8％的青棗汁直接摻入生產好的一瓶酸奶中，最后經殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶青棗味酸奶就制作完成了(一瓶)。
4.根據權利要求2所述的青棗味酸奶的生產工藝，其特征在于，在步驟一中，選取青棗的果肉100-200份，并按10％的青棗汁直接摻入生產好的一瓶酸奶中，最后經殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶青棗味酸奶就制作完成了(一瓶)。
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