[發明專利]一種面條自動烹飪設備

有效

• 申請號: 201810578740.1
• 申請日: 2018-06-05
• 公開（公告）號: CN108670010B
• 公開（公告）日: 2023-09-22
• 發明（設計）人: 陳合林;陳美榮;張天祿
• 申請（專利權）人: 浙江愛仕達生活電器有限公司;愛仕達股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;G07F17/00;G07F11/70
• 代理公司: 浙江翔隆專利事務所(普通合伙) 33206
• 代理人: 張建青

1.一種面條自動烹飪設備，包括連在支撐架（1）上的：提供生面條的供給系統（2），加熱生面條的加熱系統（3），其特征在于，

所述供給系統（2），位于面條自動烹飪設備的中央，用于向加熱系統中提供生面條；

所述加熱系統（3），環繞供給系統（2），其包括多個圓周向布置、用于盛放并加熱水的加熱腔（31），以及位于加熱腔（31）內并通過轉軸轉動連接在加熱腔（31）腔壁上的篩網（32），每個加熱腔（31）匹配一個篩網（32），生面條被投放到篩網（32）中，所述篩網（32）被一翻轉機構驅動實現轉動，以投放經加熱后的熟面條；

面條自動烹飪設備還包括提供盛放熟面條的面碗的供碗系統（5），所述供碗系統（5），向支撐架（1）上投放用于盛放熟面條的面碗，其包括裝有面碗的儲碗腔（51），所述儲碗腔（51）底部開口，儲碗腔（51）底部的腔壁上設有用于投放碗的投碗機構（52），使得每次投放到支撐架（1）上的面碗（53）為一個；

面條自動烹飪設備還包括用于提供輔料的輔料供給系統，所述輔料供給系統包括輔料供給機構（41）和湯料供給機構（42），分別向面碗中投放輔料和湯料，湯料供給機構（42）包括多個湯料供給腔（421），以提供不同湯料；輔料供給機構（41）包括多個裝有輔料的輔料供給腔（411），所述輔料供給腔（411）底部開口，輔料供給腔（411）腔壁上設有一位于輔料供給腔（411）下部的開合結構（412），以實現定量投放輔料；

所述支撐架（1）包括中央支撐管（11）以及用于固定并將中央支撐管（11）圍在中央的支座，所述支座包括位于支撐架（1）下部的支撐座（12）以及通過滾輪連動在支撐座（12）上的環形件（13），所述環形件（13）套在中央支撐管（11）上，并繞中央支撐管（11）轉動，所述支撐座（12）上設有用于支撐面碗的支撐平臺（14），輔料供給機構（41）、供碗系統（5）固定連接在環形件（13）上，湯料供給機構（42）固定在支撐平臺（14）上部；

所述中央支撐管（11）包括上下布置的轉動管（111）和固定管（112），所述供給系統（2），包括由上至下依次連接在轉動管（111）上的：定量投放原料的原料投放機構（21）、定量輸送水的給水機構（22）、帶有攪拌槳（231）的混合攪拌腔（23）以及面條成型機構（24）；原料投放機構（21）和給水機構（22）分別向帶有攪拌槳（231）的混合攪拌腔（23）中投放原料和水，通過攪拌槳（231）攪拌在混合攪拌腔（23）中得到面團；所述面條成型機構（24）包括位于混合攪拌腔（23）下方的擠壓腔（241），所述擠壓腔（241）具有開口朝上的進口和朝下的出口，混合攪拌腔（23）中得到的面團從進口落入擠壓腔（241）中，從出口處擠出生面條；

所述加熱系統（3）還包括套設在固定管（112）上的分水盤（33）和廢水收集盤（34），所述分水盤（33）與一設置在支撐座（12）上的用于儲存并加熱水的熱水腔（121）連通，以實現分水盤（33）的供水；所述廢水收集盤（34）與穿設于一緊鄰熱水腔（121）的溫水腔（122）底部的排水管（123）連通，以實現廢水收集盤（34）廢水的排放以及對溫水腔（122）中水的預熱；所述分水盤（33）上連有多個帶電控閥的輸水管（331），每個輸水管（331）連通一個加熱腔（31），以實現加熱腔（31）單獨供水；所述廢水收集盤（34）位于加熱腔（31）下方，并通過多個帶有電控閥的排出管（341）分別與加熱腔（31）連通，以實現加熱腔（31）單獨排水。

2.根據權利要求1所述的面條自動烹飪設備，其特征在于，所述支撐平臺（14）與加熱腔（31）之間設有環形的可轉平臺（15），用于支撐供碗系統（5）投放得到的面碗；所述可轉平臺（15）通過一套設在固定管（112）上的第一齒輪盤（153）實現轉動；一轉動連接在固定管（112）上的推動機構（7），可將裝有熟面條的面碗從可轉平臺（15）推至支撐平臺（14）。