[發明專利]一種可溶性膳食纖維、哺乳母豬飼料及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201810559171.6
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN108935969A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 程勐萬里;孟龍;薛芹;郭彥林
• 申請（專利權）人: 安徽五糧泰生物工程股份有限公司
• 主分類號: A23K20/163
• 分類號: A23K20/163;A23K50/30;A23K10/30;A23K10/12;A23K20/105;A23K10/14;A23K20/20;A23K20/158;A01K67/02
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 劉奇

本發明提供了一種可溶性膳食纖維、哺乳母豬飼料及其制備方法和應用，屬于豬飼料技術領域。所述可溶性膳食纖維包括如下步驟制備得到：1)制備乳酸菌發酵液；2)制備檸檬酸混合液；3)將得到的檸檬酸混合液采用黑曲霉發酵，得到黑曲霉發酵液；4)將黑曲霉發酵液與纖維素酶、果膠酶和蛋白酶混合，制備酶解液；5)將酶解液過濾，分別收集濾液和濾渣，得到的濾液為可溶性膳食纖維。本發明制備得到的可溶性膳食纖維能夠改善腸道功能，且營養價值高，易吸收。進一步的，本發明還提供了一種包括上述方案所述可溶性膳食纖維的哺乳母豬飼料，具有營養高、易消化和適口性等特點，能夠提高母豬的生產性能。

技術領域

本發明屬于豬飼料術領域，具體涉及一種可溶性膳食纖維、哺乳母豬飼料及其制備方法和應用。

背景技術

中國是世界第一養豬大國，2017年，中國畜牧業產值達3.6萬億元，生豬出欄6.89億頭，其中母豬存欄4200萬頭。在養豬生產中，母豬發生便秘的現象比較常見，是生產管理中一個困擾廣大養豬生產者的頑固問題，據統計大約40％～60％的母豬有便秘現象。長期便秘的母豬會導致分娩過程延長甚至難產，嚴重者體溫升高伴發疾病、出現死胎、誘發無乳綜合癥。

纖維被稱為是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素之外的第七大營養素，適量攝入能幫助胃腸蠕動，促進食物的消化吸收，防治便秘，同時可以把眾多有害、有毒的因子帶出體外。母豬便秘的主要原因之一就是日糧中纖維素含量不足或纖維素品質不佳。如果懷孕母豬日糧中粗纖維含量不足或纖維素品質不佳，不能對腸道引起足夠刺激，使腸道蠕動減緩而引起便秘。哺乳母豬飼料品質的好壞和纖維素營養不僅直接影響母豬的泌乳量、斷奶仔豬的成活率和仔豬的斷奶體重，而且還會影響斷奶后母豬的正常發情、配種。因此，提高哺乳母豬采食量非常重要。然而，常規的纖維來源普遍存在纖維含量不高，霉菌毒素污染嚴重，可發酵纖維比例低，礦物質含量不平衡等問題，從而影響纖維在母豬日糧配制中的應用，制約了生豬產業的發展。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種可溶性膳食纖維、哺乳母豬飼料及其制備方法和應用，能夠防治母豬便秘，提高采食量，促進哺乳母豬泌乳。

為了實現上述發明目的，本發明提供以下技術方案：

本發明提供了一種可溶性膳食纖維，由包括如下步驟的方法制備得到：

1)將紅薯藤粉、葡萄糖、營養鹽、水和乳酸菌混合在25～30℃下厭氧發酵18～24h，得到乳酸菌發酵液；

2)將所述步驟1)的乳酸菌發酵液與檸檬酸混合，得到檸檬酸混合液；

所述紅薯藤粉與檸檬酸的質量比為100：1～5；

3)將所述步驟2)的檸檬酸混合液調節pH值至6～7后接種黑曲霉，在28～32℃下發酵36～72h，得到黑曲霉發酵液；

4)將所述步驟3)的黑曲霉發酵液與纖維素酶、果膠酶和蛋白酶混合，將得到的混合酶液在35～50℃下進行酶解8～12h，得到酶解液；

5)將所述步驟4)的酶解液過濾，分別收集濾液和濾渣，得到的濾液為可溶性膳食纖維。

優選的，所述步驟1)的紅薯藤粉、葡萄糖、營養鹽、水和乳酸菌的質量比為100:3～5:0.2～0.5:200～400:5～10。

優選的，所述步驟1)中乳酸菌的活菌濃度為1.0×10⁶～1.0×10⁹CFU/g。

優選的，所述步驟3)中調節pH值用的溶液為碳酸鈣溶液、氫氧化鉀溶液或氫氧化鈉溶液。

優選的，所述步驟3)中檸檬酸混合液黑曲霉菌液的質量比為100:5～10。