[發明專利]一種糕點切割裝置

有效

• 申請號: 201810558140.9
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN108638147B
• 公開（公告）日: 2021-04-06
• 發明（設計）人: 吳祚生
• 申請（專利權）人: 安徽省懷寧縣頂雪食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D1/06;B26D7/18;B26D5/02
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 李帆

本發明公開了一種糕點切割裝置，包括工作臺，工作臺上設有傳送帶，傳送帶的兩側設有支撐架，兩個支撐架之間設有滑動裝置，滑動裝置上設有氣缸，氣缸的底部設有伸縮桿，伸縮桿的端部設有切割裝置，切割裝置包括刀架、切邊刀和切片刀，刀架連接伸縮桿的端部，刀架底部設有切片刀，切片刀的四周設有切邊刀，且切邊刀連接刀架，刀架上設有支撐板，支撐板的一側設有一組對稱的支架，支架上設有擠壓裝置，擠壓裝置連接切邊刀，擠壓裝置包括連接柱，連接柱的底端連接切邊刀，連接柱的上端連接支架，支架與連接柱通過固定螺母固定，連接柱上套設有彈簧，且彈簧設置在支架的底部，本發明通過切割裝置的設置，可以快速對糕點進行切割，切割效果好。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種糕點切割裝置。

背景技術

隨著生活水平提高，糕點成為茶余飯后的甜點，糕點店越來越多，糕點在制造的時候大都是一個整體，然后在進行轉移到切割裝置進行切割，然后包裝。糕點的切片是糕點加工過程中的一個重要環節，傳統的手工切片效率較低，且切片的整齊度和均勻度較難掌控，糕點的衛生也難以保證，刀具等器械容易對操作工造成傷害，并且糕點在制作成功后，糕點的四周一般都是不規則的形狀，如果直接進行切割會導致糕點的大小不一，滿足不了客戶的需求，影響銷售，為此本發明提出一種糕點切割裝置用于解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種糕點切割裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種糕點切割裝置，包括工作臺，所述工作臺上設有傳送帶，所述傳送帶的兩側設有支撐架，兩個所述支撐架之間設有滑動裝置，所述滑動裝置上設有氣缸，所述氣缸的底部設有伸縮桿，所述伸縮桿的端部設有切割裝置，所述切割裝置包括刀架、切邊刀和切片刀，所述刀架連接伸縮桿的端部，所述刀架底部設有切片刀，所述切片刀的四周設有切邊刀，且切邊刀連接刀架，所述刀架上設有支撐板，所述支撐板的一側設有一組對稱的支架，所述支架上設有擠壓裝置，所述擠壓裝置連接切邊刀，所述擠壓裝置包括連接柱、固定螺母、彈簧，所述連接柱的底端連接切邊刀，所述連接柱的上端連接支架，所述支架與連接柱通過固定螺母固定，所述連接柱上套設有彈簧，且彈簧設置在支架的底部。

所述連接柱上設有調節螺母，且彈簧設置在調節螺母與支架之間。

所述支撐架的兩側均設有限位板，所述限位板上設有滑軌，所述支撐架的兩側設有與滑軌配合的滑塊。

所述滑動裝置包括滾軸絲桿和電機，兩個所述支撐架之間設有滾軸絲桿，所述滾軸絲桿的一端設有電機，所述滾軸絲桿上設有連接塊，所述連接塊連接氣缸。

所述刀架的四周均設有T形滑槽，所述切邊刀上設有與T形滑槽配合的T 形滑塊。

所述傳送帶的底部設有刮板，所述刮板的下方設有接收柜，且接收柜設置在工作臺內。

所述刮板包括刀柄和刀頭，所述刀柄的一端連接工作臺上，所述刀柄的另一端連接刀頭，所述刀頭的兩側設有側翼。

本發明實施例提供了一種糕點切割裝置。具備以下有益效果：

通過擠壓裝置的設置，可以將切邊刀連接在刀架的四周，在對糕點進行切割時切邊刀會先將糕點的四周切割平整，然后切邊刀會向上移動，再有切片刀對糕點進行再次切割，切割完成后，切割裝置回位，切邊刀在彈簧的作用下進行回位，通過這樣的設置可以對糕點的四周進行切割，使得切割出的糕點大小相同，且切割快速。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發明結構示意圖；

圖2為本發明切割裝置的結構示意圖；