[發明專利]一種降解嘔吐毒素的酵母菌及其應用

有效

• 申請號: 201810556975.0
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN108893416B
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 尹清強;劉洋;高天增;常娟;王平;黨曉偉;黃瑋瑋;劉超齊;李茂龍;宋安東;李慶華
• 申請（專利權）人: 河南廣安生物科技股份有限公司;河南農業大學;河南德鄰生物制品有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;A23L5/20;C12R1/865
• 代理公司: 鄭州優盾知識產權代理有限公司 41125
• 代理人: 張真真;孫詩雨

本發明提出一種降解嘔吐毒素的酵母菌及其應用，解決了現有技術中動物飼料中含有嘔吐毒素引起中毒帶來巨大經濟損失的技術問題。本申請的釀酒酵母降解嘔吐毒素在生產中的應用有兩個方面：首先，作為飼料添加劑添加到動物全價料中；其次，固態發酵飼料原料和動物全價料。可顯著地降解飼料或全價料中的嘔吐毒素，消除嘔吐毒素對畜禽與水產的危害，提高畜禽與水產的生產性能、飼料轉化率及免疫力，維護機體健康。

技術領域

本發明涉及細胞生物學領域，特別是指一種降解嘔吐毒素的酵母菌及其應用。

背景技術

嘔吐毒素（vomotoxin），又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON），是世界范圍內谷物和食物中最常見的霉菌毒素之一。人與畜攝入含DON的食物后引起下列一系列的中毒癥狀：（1）細胞毒性：改變細胞形態，促進炎性因子的升高，促進細胞凋亡，抑制蛋白的合成等；（2）腸道毒性：誘導腸道組織的組織損傷、降低營養物質的吸收和消化功能障礙、影響腸道細胞的滲透性、降低腸道免疫力、改變腸道微生物區系等；（3）免疫毒性：通過作用核糖體，誘導核糖體毒性應激反應，引發炎癥相關基因表達為促炎細胞因子，有明顯胚胎毒性和一定致畸作用；（4）急性和慢性毒性：豬對DON最敏感，豬進食含DON的飼料后，急性中毒表現為嘔吐、腹瀉、血便、皮膚黏膜紅腫和壞死、體溫下降，慢性中毒表現食欲減退和增重減慢，降低生產性能，拒食，呈現“僵豬”現象。

嘔吐毒素的脫毒方法有物理（吸附劑吸附、γ-射線照射等）、化學（強酸、強堿和強氧化劑等）和生物學方法（微生物發酵和酶解等）。物理和化學方法存在操作困難、效果差、造成營養物質損失和環境污染等問題。大量的研究證實，依靠微生物發酵和酶解的嘔吐毒素生物脫毒法是最有效的方法。

發明內容

本發明提出一種降解嘔吐毒素的酵母菌及其應用，解決了現有技術中嘔吐毒素脫毒難的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：

一種降解嘔吐毒素的酵母菌，所述酵母菌為釀酒酵母，保藏號為CGMCC No:2.3866。

所述釀酒酵母的培養方法為，將釀酒酵母按1-5%的接種量，接入新鮮的YPD培養基中，于25-32℃、150-200 r/min培養24-48 h。

述的降解嘔吐毒素的酵母菌的應用，在畜禽或水產生物每噸的全價料中加入300-3000 g釀酒酵母。

所述釀酒酵母的活力大于1×10⁸ cfu/g。

所述的降解嘔吐毒素的酵母菌的應用，以飼料原料或動物全價料為基準，加入35-40%質量的水，再加入一定質量的釀酒酵母，攪拌均勻后于25-32℃下發酵2-4天，得降解嘔吐毒素的酵母菌的飼料或全價料。

所述釀酒酵母的接種量為飼料原料或動物全價料質量的1-5%。

所述釀酒酵母的活力大于1×10⁸ cfu/g。

本發明的有益效果在于：

1、本發明通過對本實驗室保存購買的菌種進行DON降解的篩選，最終發現釀酒酵母能夠降解DON，并且在48 h的降解率為73.12%。

2、本申請的釀酒酵母降解嘔吐毒素在生產中的應用有兩個方面：首先，作為飼料添加劑添加到動物全價料中；其次，固態發酵飼料原料和動物全價料。可顯著地降解飼料或全價料中的嘔吐毒素，消除嘔吐毒素對畜禽與水產的危害，提高畜禽與水產的生產性能、飼料轉化率及免疫力，維護機體健康。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有付出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。