[發明專利]一種葫蘆茶飲及其制備方法

在審

• 申請號: 201810554977.6
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN108477359A
• 公開（公告）日: 2018-09-04
• 發明（設計）人: 史麗穎;靳京妹;黃秋璇;李嘉寧;盧榮浩;于大永
• 申請（專利權）人: 大連大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 大連八方知識產權代理有限公司 21226
• 代理人: 朱秀芬

本發明涉及一種葫蘆茶飲及其制備方法。本發明葫蘆茶飲包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，輔料1~5份；所述輔料為：乳糖、維生素C、紫蘇葉或大葉冬青中的一種。本發明葫蘆茶飲改善了葫蘆茶的口感，并保留了葫蘆茶的營養成分，茶飲口感細膩新鮮，清爽溫和，所用輔料成分天然，綠色安全，長期飲用可增加人體免疫力，并抑制哮喘癥狀的發生。

技術領域

本發明涉及葫蘆茶飲工藝技術領域，尤其涉及一種治療過敏哮喘的葫蘆茶飲及其制備方法。

背景技術

葫蘆茶系豆科葫蘆茶屬植物葫蘆茶的全草，又名剃刀柄、金劍草、百勞舌等，其具有清熱解毒、消積利濕、殺蟲防腐等功效，臨床用于治療感冒發熱、咽喉腫痛、急性腎炎、黃疸性肝炎、腸炎、細菌性痢疾、妊娠嘔吐等。現代藥理學研究表明葫蘆茶具有抗炎、抗菌、抗氧化等多種藥理活性。有實驗研究發現葫蘆茶具有較強的抗過敏性哮喘作用。葫蘆茶在民間常用于食品中驅殺蟲蠅，也以減肥茶、保健茶中一種原料的形式存在，在一些清熱解毒、治療發熱、炎癥的藥物成分中也有出現。但是葫蘆茶有重煙草味氣味不佳，且直接食用或飲用口感不佳。

葫蘆茶在民間常用于食品中驅殺蟲蠅，也以減肥茶、保健茶中一種原料的形式存在，在一些清熱解毒、治療發熱、炎癥的藥物成分中也有出現。目前市場上并沒有將葫蘆茶作為單一成分用于飲品或其他用途，所以本專利具有一定創新性。

葫蘆茶有重煙草味氣味不佳，直接食用或飲用口感不佳，通過本專利的工藝制作，能改善葫蘆茶飲的口感和氣味，使人喜歡容易接受，且本專利的工藝能最大化的保留葫蘆茶中有益成分的基礎上改善飲用口感，添加的輔料對葫蘆茶本身無影響也安全無副作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種可改善葫蘆茶口感且保留其營養成分的葫蘆茶飲，并提供了葫蘆茶飲的制備方法。

為實現上述發明目的，本發明采用以下技術方案：

一種葫蘆茶飲，包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，輔料1~5份；所述輔料為：乳糖、維生素C 、紫蘇葉或大葉冬青中的一種。

上述葫蘆茶飲，包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，乳糖 1~5份。

上述葫蘆茶飲，包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，維生素C 1~5份。

上述葫蘆茶飲，包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，紫蘇葉1~3份。

上述葫蘆茶飲，包括如下重量份的原料：葫蘆茶葉25~30份，大葉冬青1~3份。

一種葫蘆茶飲制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）提取

將葫蘆茶茶葉與水按體積比1:10~30比例混合，水浴加熱80~100℃浸提1~3h得到茶汁；

（2）輔料處理

紫蘇葉粉碎后與水1:8混合浸泡，過濾得到濾液，與步驟（1）中茶汁按比例混合；大葉冬青粉碎后與水1:8混合浸泡，過濾得到濾液，與步驟（1）中茶汁按比例混合；乳糖或維生素C與步驟（1）中茶汁按比例混合；

（3）過濾

步驟（2）得到的混合液經離心過濾，得濾液；

（4）滅菌

將步驟（3）中濾液滅菌處理，即得所述葫蘆茶茶飲。

本發明的有益效果為：本發明葫蘆茶飲改善了葫蘆茶的口感，并保留了葫蘆茶的營養成分，茶飲口感細膩新鮮，清爽溫和，所用輔料成分天然，綠色安全，長期飲用可增加人體免疫力，并抑制哮喘癥狀的發生。

具體實施方式

實施例1