[發明專利]用于濃縮咖啡機的過濾器保持器的配量裝置及配量方法

有效

• 申請號: 201810552562.5
• 申請日: 2018-05-31
• 公開（公告）號: CN108968687B
• 公開（公告）日: 2021-10-12
• 發明（設計）人: G·阿比亞蒂
• 申請（專利權）人: 格魯普西姆貝利有限公司
• 主分類號: A47J31/06
• 分類號: A47J31/06;A47J31/40;A47J31/42;A47J31/44
• 代理公司: 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;張會華

用于濃縮咖啡機的過濾器保持器的配量裝置及配量方法。配量裝置包括由多個隔室形成的轉盤體，各隔室的容積至少與相應預定配量的咖啡粉相等。各隔室設置有具有相關開口的頂部以及設置有用于決定隔室的打開和關閉的構件的底部。轉盤體能夠第一位置與第二位置之間移位。設置有馬達部件以使主體移位，當隔室處于過濾器保持器的站上方的位置時，用于致動構件的馬達部件打開和關閉隔室的底部。配量裝置能夠在相應容納量的隔室內配置彼此不同的多個配量的咖啡粉，選擇與所需飲料類型相關的配量，選擇容納該配量的相關隔室，將容納該配量的隔室從該隔室被選擇時的位置移動到過濾器保持器的站，通過從容納該配量的隔室卸載該配量而將其供應到過濾器保持器。

技術領域

本發明涉及用于將預定配量的咖啡粉提供到濃縮咖啡機的過濾器保持器的配量裝置，所述配量用于制備預定的飲料，配量裝置包括：烘焙咖啡顆粒的研磨器，其定位于支撐基底；來自所述研磨器的咖啡粉的排出管道；排出開口，其位于在所述管道的末端；站，其位于所述支撐基底，用于定位供所述配量的咖啡粉供給的過濾器保持器。

本發明還涉及借助于該裝置操作的用于將預定配量的咖啡粉提供到濃縮咖啡機的過濾器保持器的方法。

背景技術

根據現有技術，借助于如下配量裝置來執行將預定配量的咖啡粉供應到濃縮咖啡機的過濾器保持器：該配量裝置包括與咖啡豆研磨器關聯的筒狀容器，其中借助于斜槽匯集來自研磨器內部的咖啡粉。ES 1 068358 U中公開了該現有技術的示例。

配量裝置的筒狀容器的上端能夠借助于蓋封閉，而下端通過設置有第一開口和第二中心開口的平坦壁封閉，被稱為裝載嘴部的第一開口置于過濾器保持器的站的上方，第二中心開口供如下的構件插入筒狀容器的內部，該構件具有繞著穿過開口的中心豎直軸線以星狀配置的壁，該構件借助于能夠從筒狀容器的外側手動操作的桿被賦予預定寬度的角位移。

桿的每次移動均對應于星狀元件的兩個壁之間的預定體積的咖啡粉，預定體積的咖啡粉朝向過濾器保持器的站上方的開口輸送并從該處因重力而落出、流入過濾器保持器。

然而，上述配量裝置的操作模式具有數個缺點，其中有如下事實：能夠利用這種裝置分配的配量必須是通過移動星狀構件而獲得的基本配量的整數倍，該星狀構件決定向排出嘴部輸送的咖啡粉的體積。

于是，如果利用星狀構件的單次角移動可移位的體積對應于大約7克(大約7g為分配濃縮咖啡所必須的配量)，如果要求是咖啡粉的配量為9克的已知為“咖啡奶油”的飲料、不是7的倍數，則該配量不能被正確地分配到過濾器保持器。

另一方面，難以想象的是，能夠制作星狀體積計(實際上是星狀構件的兩個鄰接的壁之間的空間)以使星狀體積計能夠包含等于1克咖啡的最小基本配量，這是因為除了構造困難之外，這還將涉及大量的操作以移動驅動星狀構件的桿來形成制備所需飲料必須的配量。

尤其是，上述類型的配量裝置的缺點是由于星狀體積構件所操作的容器中包含大約300克至500克的咖啡粉的量。因為該構件的精度還取決于隨著咖啡粉的量的減小必須改變的角扇區中的咖啡柱(coffee column)的重量，所以需要連續復位、或許以自動的方式保持精度。

上述缺點還增加了等待分配的咖啡粉的快速感官消耗(organolepticdepletion)。

根據形成用于形成預定咖啡基飲料所必須的配量的不同操作類型，現有技術還已知如下的研磨和配量裝置：在該研磨和配量裝置中通過利用磨機的操作時間或利用例如電子稱重裝置確定咖啡粉的重量計算所需的配量的量，所需的配量被研磨且直接分配到過濾器保持器內。

然而，在保持咖啡的感官特性的同時，配量技術“按需”意味著需要相對長時間完成研磨、從而完成配量的分配的缺點。

等待時間對于顧客流量高的商業而言是明顯的不利因素。

發明內容