[發(fā)明專利]一種蔬菜脫水機(jī)構(gòu)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810552231.1
• 申請日: 2018-05-31
• 公開（公告）號: CN108835229A
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱建國
• 申請（專利權(quán)）人: 朱建國
• 主分類號: A23B7/02
• 分類號: A23B7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了種蔬菜脫水機(jī)構(gòu)，包括切削設(shè)備、烘干設(shè)備及輸送裝置，所述切削設(shè)備與所述烘干設(shè)備通過所述輸送裝置相連，所述切削設(shè)備內(nèi)設(shè)有第一循環(huán)水池，所述第一循環(huán)水池上方設(shè)有切割裝置，所述第一循環(huán)水池內(nèi)設(shè)有加熱管；本發(fā)明操作簡單，在蔬菜處理過程中能對蔬菜進(jìn)行快速處理，多道工序合并同步處理，節(jié)省蔬菜加工時間，處理效率高，提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)加工配件應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種蔬菜脫水機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

脫水蔬菜基本保持原有形狀、色澤、味道和營養(yǎng)成分，同時由于含水量少，容易運(yùn)輸，貯藏時間長，食用方便，滿足了大眾快節(jié)奏的生活，具有廣泛的市場需求。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水，熱風(fēng)干燥脫水一般步驟分為原料挑選、切削、燙漂、冷卻、瀝水、烘干、分檢和包裝，現(xiàn)有的蔬菜脫水機(jī)構(gòu)對蔬菜進(jìn)行脫水時對蔬菜進(jìn)行逐步處理，處理效力低，處理速度緩慢，不適合工廠加工生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低下。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能快速對蔬菜進(jìn)行處理、生產(chǎn)效率高的蔬菜脫水機(jī)構(gòu)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種蔬菜脫水機(jī)構(gòu)，包括切削設(shè)備、烘干設(shè)備及輸送裝置，所述切削設(shè)備與所述烘干設(shè)備通過所述輸送裝置相連，所述切削設(shè)備內(nèi)設(shè)有第一循環(huán)水池，所述第一循環(huán)水池上方設(shè)有切割裝置，所述第一循環(huán)水池內(nèi)設(shè)有加熱管；輸送裝置將切削設(shè)備和烘干設(shè)備連成一個整體，使蔬菜在切削設(shè)備處理后能夠運(yùn)輸?shù)胶娓稍O(shè)備內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行加工處理，使蔬菜脫水處理過程更加連貫，提升裝置工作效率；切削設(shè)備通過切割裝置對蔬菜進(jìn)行切削處理，將蔬菜切成小塊便于加工；加熱管對第一循環(huán)水池內(nèi)的水進(jìn)行加熱，使第一循環(huán)水池內(nèi)的水受熱直至沸騰，水在達(dá)到沸騰后形成水汽，水汽飄散在切削設(shè)備內(nèi)，使蔬菜在切削處理的同時完成燙漂工序，將兩道工序結(jié)合在一起進(jìn)行處理，節(jié)省蔬菜加工時間，提高蔬菜加工效率，提升加工生產(chǎn)效率。

作為優(yōu)選，所述所述切削設(shè)備包括設(shè)于所述切削設(shè)備頂部的集料口和設(shè)于所述切削設(shè)備一側(cè)的第一循環(huán)噴水裝置；蔬菜通過集料口進(jìn)入到切削設(shè)備內(nèi)部，掉落在切割裝置上，通過切割裝置對蔬菜進(jìn)行切碎處理，在切割裝置對蔬菜進(jìn)行切割時，第一循環(huán)噴水裝置對切割裝置進(jìn)行噴淋，使切割裝置上的蔬菜能夠順利的掉落到切削設(shè)備的底部，防止切割裝置被堵塞影響切割裝置工作效率，便于切割好的蔬菜進(jìn)行下一步的處理；第一循環(huán)噴水裝置將第一循環(huán)水池內(nèi)的熱水進(jìn)行噴淋，噴淋的熱水在沖刷切割裝置的同時對蔬菜起焯熟作用，使切削和燙漂工序同時進(jìn)行，節(jié)省蔬菜加工時間，提升設(shè)備工作效率。

作為優(yōu)選，所述切割裝置包括設(shè)于所述切削設(shè)備內(nèi)的兩組切割輥和設(shè)于所述兩組切割輥上的切割刀片；兩組切割輥相互配合對蔬菜進(jìn)行切割，通過切割刀片將蔬菜切割成小塊或片狀，防止蔬菜被切成過小的顆粒，保留蔬菜原有的營養(yǎng)價值；設(shè)置兩組相互配合的切割輥對蔬菜切割，提升切割的可靠性，提升切割效率。

作為優(yōu)選，所述集料口底面設(shè)有卸料口，所述卸料口設(shè)于所述切割輥上方，所述卸料口與所述集料口相配合；集料口頂部設(shè)為漏斗形結(jié)構(gòu)，卸料口底部設(shè)為漏斗形結(jié)構(gòu)，卸料口頂部與集料口底部相連，卸料口和集料口呈沙漏形結(jié)構(gòu)相配合；蔬菜通過集料口進(jìn)入到切削設(shè)備內(nèi)，再經(jīng)由卸料口掉落在切割輥上，切割輥對掉落在其上表面的蔬菜進(jìn)行切割處理；將卸料口設(shè)于切割輥上方，使進(jìn)入切削設(shè)備內(nèi)的蔬菜直接掉落在切割裝置上，防止蔬菜從切割輥和切削設(shè)備內(nèi)壁間滑落，造成蔬菜切削不均，提升蔬菜切削效果，提高設(shè)備工作效率。

作為優(yōu)選，所述輸送裝置包括第一傳送帶、第二傳送帶及傳送帶支架，所述第一傳送帶一端設(shè)于所述切削設(shè)備內(nèi)，所述第二傳送帶一端設(shè)于所述第一傳送帶下方；傳送帶支架給傳送帶提供支撐作用，使傳送帶在輸送蔬菜時更加穩(wěn)定；第一傳送帶一端設(shè)于切削裝置下方，第二傳送帶傾斜設(shè)置，第二傳送帶一端設(shè)于第一傳送帶下方，另一端與所述烘干設(shè)備相連，第一傳送帶將切削處理好的蔬菜運(yùn)輸?shù)降谝粋魉蛶ПM頭，使蔬菜卸在第二傳送帶上，通過第二傳送帶將蔬菜運(yùn)輸?shù)胶娓稍O(shè)備內(nèi)，使蔬菜完成脫水處理；通過輸送裝置將切割設(shè)備和烘干設(shè)備連成一個整體，使蔬菜能夠快速的進(jìn)行加工處理，提升生產(chǎn)效率。