[發(fā)明專利]一種制備低接枝數(shù)葡萄糖基甜菊糖苷的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810548972.2 | 申請(qǐng)日： | 2018-05-31 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108715876B | 公開（公告）日： | 2021-08-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 夏詠梅;朱理平;張童童;杜國營;劉湘;方云 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 東臺(tái)市浩瑞生物科技有限公司;江南大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C12P19/56 | 分類號(hào)： | C12P19/56;C12P19/14;C12P19/18;C12P19/22 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 23211 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 224237 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 制備 接枝 葡萄糖 甜菊糖 方法 | ||
1.一種制備低接枝數(shù)葡萄糖基甜菊糖苷的方法，其特征在于，用淀粉酶催化水解高接枝數(shù)的葡萄糖基甜菊糖苷以制備低接枝數(shù)的葡萄糖基甜菊糖苷；
所述低接枝數(shù)的葡萄糖基甜菊糖苷是甜菊糖苷的單和二葡萄糖基取代物含量為總苷的60%以上，葡萄糖基接枝數(shù)小于等于3的葡萄糖基甜菊糖苷的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)總計(jì)高于總苷的85.1%；所述總苷包括葡萄糖基甜菊糖苷和甜菊糖苷；
所述原料高接枝數(shù)的葡萄糖基甜菊糖苷分子中接枝數(shù)大于等于4的葡萄糖基甜菊糖苷的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)總計(jì)高于總苷總質(zhì)量的40%；
所述淀粉酶是來源于枯草芽孢桿菌的
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備低接枝數(shù)葡萄糖基甜菊糖苷的方法，其特征在于，酶催化產(chǎn)物經(jīng)直接噴霧干燥或者稍經(jīng)濃縮并干燥即得葡萄糖基甜菊糖苷粗產(chǎn)品；所得粗產(chǎn)品用重結(jié)晶脫去副產(chǎn)品還原糖，或者將副產(chǎn)品還原糖經(jīng)大孔吸附樹脂吸附后用水洗脫。
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