[發明專利]一種陳皮花制作工藝

在審

• 申請號: 201810548640.4
• 申請日: 2018-05-31
• 公開（公告）號: CN108713613A
• 公開（公告）日: 2018-10-30
• 發明（設計）人: 李樣講
• 申請（專利權）人: 江門市新會區樣講柑普茶有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京易光知識產權代理有限公司 11596
• 代理人: 李韻

本發明屬于保健茶技術領域且公開了一種陳皮花制作工藝，包括以下步驟：1)將柑果的果皮切成完整無損的三瓣，切開需留意果蒂到果瓣尖保持2.5cm?3cm，并不能割破果肉；2)自然生曬風干2小時；3)2小時內需均勻層層疊放，最里面層放入云南勐海普洱茶葉，普洱茶葉必須為勐海名山茶樹原料基地，具體為新班章、班盆、老曼峨、帕沙、布朗山、勐宋、賀開、景邁等八大茶山產出的普洱茶葉；4)人工手卷，并不斷包裹牢固；5)成品自然風干，果瓣邊緣自然卷邊，形成花瓣狀。本發明入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效，久泡還能保持完整，味道更甘香。

技術領域

本發明具體涉及一種陳皮花制作工藝，屬于保健茶技術領域。

背景技術

陳皮因具有極高的藥用價值和保健功能而歷經多年仍深受人們的喜愛，其藥用價值清楚記載于《本草綱目》，具有化痰止咳，疏通心腦血管，健脾、消滯、降血壓等功效，是藥食同源的珍貴食品。目前，市面上多數的陳皮茶是由陳皮和其他茶葉，如綠茶、紅茶、普洱等茶葉，混合在一起制作的陳皮茶。這種簡單混合制作的陳皮茶，制作工藝簡單，不能很好的發揮陳皮應有的功效。

發明內容

本發明要解決的技術問題克服現有的缺陷，提供一種陳皮花制作工藝，入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效，久泡還能保持完整，味道更甘香，可以有效解決背景技術中的問題。

為了解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案：

本發明提供一種陳皮花制作工藝，包括以下步驟：

1)將柑果的果皮切成完整無損的三瓣，切開需留意果蒂到果瓣尖保持2.5cm-3cm，并不能割破果肉；

2)自然生曬風干2小時；

3)2小時內需均勻層層疊放，最里面層放入云南勐海普洱茶葉，普洱茶葉必須為勐海名山茶樹原料基地，具體為新班章、班盆、老曼哦、帕沙、布朗山、勐宋、賀開、景邁等八大茶山產出的普洱茶葉；

4)人工手卷，并不斷包裹牢固；

5)成品自然風干，果瓣邊緣自然卷邊，形成花瓣狀。

作為本發明的一種優選技術方案，步驟1)中的柑果為農歷8月18至9月18期間的8-10年老果樹新鮮柑果。

作為本發明的一種優選技術方案，所述果樹取1.2米以下柑枝果，以向東方向為最優。

作為本發明的一種優選技術方案，所述果樹的地理位置為廣東省江門市新會區古井鎮區域內的山地柑樹。

作為本發明的一種優選技術方案，所述的新會柑新鮮摘下來必須3小時內清洗干凈，接著自然風干48小時內開皮。

本發明所達到的有益效果是：一種陳皮花制作工藝，入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效，久泡還能保持完整，味道更甘香，更具觀賞價值和收藏價值。

具體實施方式

以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例：本發明一種陳皮花制作工藝，包括以下步驟：

1)將柑果的果皮切成完整無損的三瓣，切開需留意果蒂到果瓣尖保持2.5cm-3cm，并不能割破果肉；

2)自然生曬風干2小時；