[發明專利]一種商陸果發酵液及其制作方法在審
| 申請號： | 201810544062.7 | 申請日： | 2018-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN108669548A | 公開（公告）日： | 2018-10-19 |
| 發明（設計）人： | 呂艷春;蒲朝書;李吉達;王宇 | 申請（專利權）人： | 遵義醫學院 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 遵義市遵科專利事務所 52102 | 代理人： | 劉創先 |
| 地址： | 563000 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 商陸 發酵液 霉菌 果實 原液 保健品飲料 馬鈴薯葡萄糖液體培養基 產品開發 擠壓破碎 接種培養 菌落接種 滅菌處理 平板劃線 紗布包裹 食用安全 性質穩定 震蕩培養 抗過敏 可用 去梗 整果 制作 免疫力 發酵 過濾 擠壓 食用 新鮮 加工 研究 | ||
【權利要求書】：
1.一種商陸果發酵液制作方法，其特征步驟為：
1）、取新鮮商陸果實，去梗，整果用紗布包裹進行擠壓破碎，擠壓力度適中保持其種子完好，過濾后得到商陸果實原液，分裝裝瓶；
2）、將霉菌于PDA平板中培養，經平板劃線純化后，挑取單一菌落接種于經滅菌處理的馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，并震蕩培養24h ；
3）、再將商陸果原液在超凈工作臺中接種培養純化的霉菌，然后在28℃-37℃條件下培養6-15天，即得到商陸果實發酵液。
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