[發明專利]一種全自動揉面機

在審

• 申請號: 201810530708.6
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號: CN110537557A
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發明（設計）人: 韓莊蓉
• 申請（專利權）人: 韓莊蓉
• 主分類號: A21C1/08
• 分類號: A21C1/08;A21C9/04;A21C1/14
• 代理公司: 11548 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李靜<國際申請>=<國際公布>=<進入國

本發明公開了一種全自動揉面機。它包括機架、送面機構、揉面機構、撒粉機構、出面機構、換向機構、轉向機構、N型折疊機構和出面排輪機構，折疊框架下面設兩個動力輪，且相互嚙合，動力輪上設折疊輸送帶，滑塊設在直線導軌上，動力帶輪通過動力帶與從動輪相連接，動力軸通過軟軸與動力輪相連接，兩個傘齒輪嚙合設置，一個傘齒輪通過連桿與換向輪相連接，另一個傘齒輪與動力帶輪相連接，動力帶輪上設動力電機，動力電機與動力帶輪相連接，滑塊固定在轉向機構機架外側，直線導軌和動力板分別與折疊框架相連接；它具有結構簡單、控制簡單、成本低、可適用量產、不易損壞、降低勞動強度、工作安全可靠、節省勞動力和勞動空間等特點。

技術領域

本發明涉及一種揉面機，尤其涉及一種全自動揉面機。

背景技術

目前，面食深受到廣大人們的歡迎與厚愛，尤其是北方，在日常生活中，很多人都喜愛面食，要想做出美味的面食，揉面是一個非常重要的步驟，面粉被揉成面團的情況也將直接關系到面食做出來之后的口感效果。在中國發明專利說明書CN102986759A中公開了一種揉面機，包括機架、安裝于機架上的進面機構、壓面機構、出面機構，以及進面機構、壓面機構、出面機構的驅動裝置和傳動裝置；還包括一個位于出面機構下部的將擠壓后的面片送入下道工序的轉向進面機構，所述轉向進面機構包括下部的固定支架，旋轉安裝于固定支架上的轉向支架，以及驅動轉向支架旋轉的氣缸；所述轉向支架的頂部設有第二進面機構，下部安裝有驅動第二進面機構運轉的電機Ⅱ；所述第二進面機構上設有監測面片落下的帶延時功能的光電接近開關，所述光電接近開關控制氣缸的啟動；所述轉向支架旋轉到一定角度后使電機Ⅱ形成開關啟動。但是，現有技術中的全自動揉面機有兩種工作方式：1、需要人工干預，勞動強度較大，不傷害面筋。人工將面放入機器，機器揉面一次后，手工撒入面粉，手工將面折疊成N字型，然后再放入機器，機器再揉面，手工撒入面粉，出來后繼續手工折疊成N字型，循環6-10次，面的筋性已成，然后由人工將面運送到“方饃機”入面處，據統計，在這期間人工至少搬運20-40公斤的面8-12次，勞動強度較大，不過為了生產出的饅頭可口，市場上大部分用戶用的此種方式。2、人工干預較少，但是人不可離開機器，傷害面筋。由人工將面放面機器后，人工簡單干預一下，讓面自動折疊成Z字型，期間防止粘面，手工撒入面粉，然后再放入機器，機器再揉面后，手工撒入面粉，出來后繼續自動折疊成Z字型，然后循環6-10次，面的筋性已成，然后由人工將面運送到“方饃機”入面處，據統計，在這期間人工搬運20-40KG面2次，勞動強度一般不過此種方式，對面的筋性是一種不可逆的破壞，而且人必須守著機器不可離開，始終占有一個人的勞動力，客戶為了生產出的饅頭可口，一盤很少這樣用。此種技術是西式面點專用技術，可實現全自動化，不過是S型折疊，其缺點為出的面帶寬窄不一，不能直接和現有的“方饃機”對接，需要中間加整型機構，而且占地面積較大。在現實生活中，揉面的工作多是通過人工來完成的，但是人工揉面工作量很大，會給人們造成極大的勞動量，易使人們產生疲憊感，進而會影響揉面的效果；現有技術中也有機械揉面的裝置，但是現如今的機械揉面往往效果比較差，并且揉面的強度不能夠根據面粉量的增加或減少產生改變，這樣就會產生面多面少同樣工作的情況，不利于保證揉面的效果。

發明內容

針對上述現有技術，本發明要解決的技術問題在于提供一種全自動揉面機。它具有結構簡單、控制簡單、成本低、可適用量產、不易損壞、降低勞動強度、工作安全可靠、節省勞動力和勞動空間等特點。