[發(fā)明專利]一種適合提高航天員骨密度的營養(yǎng)制劑

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810521568.6
• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN110537698A
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 毛宏偉;毛洪濤;毛紅崗
• 申請（專利權(quán)）人: 許昌神飛航天生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L25/00;A23L17/50;A23L5/40;A23L5/30
• 代理公司: 暫無信息
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1.一種適合提高航天員骨密度的營養(yǎng)制劑，其特征在于原料為：板栗粉、牡蠣粉、膠原蛋白肽粉、牛肝菌粉、螯合鈣、全脂乳粉、麥芽糊精、木糖醇；

所述板栗粉采用下述方法獲得：

1)挑選：挑選無病蟲害、飽滿的新鮮板栗備用；

2)護(hù)色、脫殼、去衣：將帶殼的新鮮板栗直接置于微波裝置中，先采用間歇微波進(jìn)行護(hù)色，即將新鮮板栗于微波劑量0.5～2kw/kg、微波工作時間2～5min、微波間歇時間5～10s的條件下處理15～30min；待新鮮板栗冷卻至室溫后，繼續(xù)于真空度0.80～0.95MPa、微波劑量4～6kw/kg的條件下微波處理60～90s，之后進(jìn)行搓揉去殼、去皮，得到板栗仁；

3)打漿：將步驟(2)得到的板栗仁加水打漿，之后過膠體磨，得板栗勻漿；

4)超高壓納米化處理：將步驟(3)得到的板栗勻漿過200目篩，取篩下物采用納米對撞機(jī)于壓力150MPa～200MPa的條件下進(jìn)行超高壓納米化處理，得板栗納米化勻漿；

5)噴霧干燥；將步驟(4)得到的板栗納米化勻漿進(jìn)行噴霧干燥即得板栗粉；

所述牡蠣粉采用下述方法獲得：

a)前處理：將新鮮牡蠣的殼和肉分離，分別取牡蠣殼、牡蠣肉洗凈，備用；其中，牡蠣肉用組織搗碎機(jī)搗碎，之后加水熬煮20～30min，冷卻后離心，之后撇棄上層浮油，得到上層牡蠣肉清液和下層牡蠣肉沉淀；另外，將牡蠣殼干燥，先初步粉碎至粒度為100～120目，然后采用濕法球磨粉碎，得牡蠣殼納米漿液；所述濕法球磨過程中控制料、球、水的質(zhì)量比為1:1.2～1.8:2～3，且水中以水的重量計添加1％～3％的檸檬酸；

b)牡蠣活性粉制備：將步驟(a)得到的下層牡蠣肉沉淀按料液質(zhì)量比1:5～7與清水混合攪勻，先加入木瓜蛋白酶于溫度50～60℃的條件下酶解20～30min，然后滅酶；之后加入堿性蛋白酶于溫度35～45℃的條件下酶解30～60min，然后滅酶、離心，將離心后的上層清液與步驟(a)得到的上層牡蠣肉清液混合，之后過200目篩，取篩下物與步驟(a)得到牡蠣殼納米漿液混合，于溫度40～60℃預(yù)反應(yīng)20～40min；反應(yīng)結(jié)束后通入納米對撞機(jī)內(nèi)于壓力150～180MPa的條件下進(jìn)行超高壓活化，之后進(jìn)行噴霧干燥，即得牡蠣粉。

2.如權(quán)利要求1所述的一種適合提高航天員骨密度的營養(yǎng)制劑，其特征在于所述原料以重量份計為：板栗粉10～15份、牡蠣粉2～5份、膠原蛋白肽粉0.5～1份、牛肝菌粉1～5份、螯合鈣0.02～1份、全脂乳粉10～20份、麥芽糊精5～10份、木糖醇0.05～1份。

3.如權(quán)利要求1所述的一種適合提高航天員骨密度的營養(yǎng)制劑，其特征在于所述原料為：板栗粉12份、牡蠣粉3份、膠原蛋白肽粉0.6份、牛肝菌粉2份、螯合鈣0.5份、全脂乳粉15份、麥芽糊精8份、木糖醇0.08份。