[發明專利]一種含有發酵廢液的培養基組合物及其制作方法與發酵方法

有效

• 申請號: 201810520716.2
• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN108676729B
• 公開（公告）日: 2022-05-03
• 發明（設計）人: 徐深錄;李肖娟
• 申請（專利權）人: 杭州雪域生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 劉景祥

本發明提供了一種含有發酵廢液的培養基組合物及其制作方法與發酵方法，屬于發酵廢液再次發酵利用技術領域。利用本發明含有發酵廢液的培養基進行液體發酵得到的姬松茸的菌絲體干重和含鐵量與發酵廢液及發酵廢液和發酵原液混合配比各組相比，均有顯著提高，且在成本、變廢為寶、環境友好等方面也有明顯優勢。

技術領域

本發明涉及發酵廢液再次發酵利用技術領域，具體而言，涉及一種含有發酵廢液的培養基組合物及其制作方法與發酵方法。

背景技術

隨著人類文明的進步和國民經濟的持續發展，人們越來越重視自身的健康。

姬松茸又稱巴西菇或巴西蘑菇，原產于巴西、秘魯等地，屬于食、藥兼用菇類。姬松茸營養極其豐富，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。在日本是百姓向貴族和天皇進貢的珍品之一，被稱為菇中珍玉。

姬松茸的子實體含有多種天然的多糖成分，能提高特定人群的生存質量。該產品于1999年9月被美國食品與藥品管理局認可為“提高免疫力的營養補劑”。正是由于有如此誘人的營養價值和醫療保健功能，所以近年來在日本掀起食用姬松茸熱。

發酵廢液是一種有害無毒的工業廢水。隨著發酵技術應用范圍的逐步擴大，我國發酵行業的建設發展也是越來越快，因此此類工業廢水的治理問題也越來越受到人們的重視。目前我國相關科研單位在發酵行業廢水的處理以及再利用方面已經做了大量的工作，主要的方法包括利用廢水生產有機無機肥及生產家禽飼料添加劑、生產生物農藥、生產生物絮凝劑、形成生物質氫能源等。然而，這些方法所產生的價值極少。所以需要尋找更好的發酵廢液再利用的途徑，將其充分利用并為企業產生更高的收益已成為當務之急。

生產企業現一般將生產廢液作為污水處理，不僅浪費了資源，同時也增加了企業污水處理費用和環境污染負荷，而且制約了發酵行業的發展。雖然生產企業、科研機構及有關的大專院校都對治理進行了大量的研究。但是，目前國內外都還沒有成熟的成套技術應用于生產實踐。主要的問題是一次性投資過大，或者日常運行費用過高，多數廠家無法承受，不得不長期維持超標排放的現狀。

隨著產業的發展和生產規模的擴大，發酵廢液的產量也將不斷增加，如果不能得到有效妥善的處理，必將增加企業的經濟和環境負擔，阻礙企業的健康發展。

如能利用循環利用發酵廢液進行生產，既可以減少環境污染，又可以實現廢物利用，從而產生巨大的經濟和生態效益。

因此，研究一種處理姬松茸發酵廢液的環保工藝，以減少廢水污染、降低污水處理負擔，增加企業的經濟效益，最大限度提高工業附加值，具有重要現實意義。

鑒于此，本發明提供一種含有發酵廢液的培養基組合物及其制作方法與發酵方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種含有發酵廢液的培養基組合物及其制作方法與發酵方法。

為了實現本發明的上述目的，特采用以下技術方案：

第一方面，本發明提供一種含有發酵廢液的培養基組合物，含有發酵廢液的培養基組合物包括發酵廢液、酵母,還包括玉米超微粉。

進一步地，含有發酵廢液的培養基組合物中的酵母為破壁后的含鐵酵母。

進一步地，發酵廢液為姬松茸菌絲體液體發酵培養基組合物發酵后的廢液，姬松茸菌絲體液體發酵原液由破壁后的含鐵酵母為0.6份、葡萄糖為20份、磷酸二氫鉀0.3份和硫酸鎂為0.2份組成。

進一步地，含有姬松茸菌絲體液體發酵廢液的培養基組合物，其中每升發酵廢液中加入破壁后的含鐵酵母為0.06～0.18g、玉米超微粉為10～30g。

進一步地，含有姬松茸菌絲體液體發酵廢液的培養基組合物，其中每升發酵廢液中加入破壁后的含鐵酵母為0.09～0.15g、所述玉米超微粉為15～25g。