[發(fā)明專(zhuān)利]一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810512824.5
• 申請(qǐng)日: 2018-05-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108719984B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾里;馮倩;韓瑋
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 四川大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/00;A23L33/18;A23L33/19;A23L33/125;A23L19/00;A23L7/10
• 代理公司: 成都帝鵬知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51265
• 代理人: 黎照西

本發(fā)明提供了一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒及其制備方法，屬于營(yíng)養(yǎng)棒制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的代餐營(yíng)養(yǎng)棒產(chǎn)品全部采用食品級(jí)原料，安全無(wú)副作用，其中主要原料包括：特殊的海洋魚(yú)功能低聚肽粉、濃縮乳清蛋白、膨化米粉、燕麥片、膨化植物粉、復(fù)合果粒、殼寡糖、奇亞籽、菜籽油和啤酒酵母粉等。本發(fā)明的原料配方具備安全無(wú)毒副作用的優(yōu)點(diǎn)，與現(xiàn)有的降尿酸藥物相比，更適合日常堅(jiān)持食用，且本發(fā)明的產(chǎn)品不添加高熱量原料，很好保持了產(chǎn)品的低熱量，更易維持痛風(fēng)患者體內(nèi)的尿酸水平正常。本發(fā)明提供的抗痛風(fēng)代餐營(yíng)養(yǎng)棒不僅具有良好的降尿酸效果，可很好用于痛風(fēng)病的治療，還具有獨(dú)特的口感，適合日常作為代餐食品食用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于代餐營(yíng)養(yǎng)棒制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒及其制備方法。

背景技術(shù)

痛風(fēng)主要是由嘌呤代謝異常等導(dǎo)致的尿酸生成增多或者尿酸排泄減少而引起的一種代謝型疾病，以高尿酸血癥(HUA)、反復(fù)發(fā)作的急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、慢性關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)畸形為臨床特征，痛風(fēng)可發(fā)展為尿毒癥、腎衰竭、動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)等，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。痛風(fēng)作為一種代謝性的免疫病正嚴(yán)重威脅著人類(lèi)整體的健康，現(xiàn)已被聯(lián)合國(guó)列為21世紀(jì)20大頑癥之一。

高尿酸血癥(HUA)是由于嘌呤代謝紊亂和/或尿酸(uric acid，UA)排泄減少所引起，以血UA升高為主要特征。當(dāng)人體內(nèi)血UA超過(guò)420mol/L時(shí)，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎和腎臟UA結(jié)石的危險(xiǎn)性大大增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)約有5％～12％的HUA最終可發(fā)展為痛風(fēng)。HUA不僅是引起痛風(fēng)的重要生化基礎(chǔ)，而且與高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、肥胖、胰島素抵抗等代謝性疾病的的發(fā)生與發(fā)展密切相關(guān)。由此可見(jiàn)，HUA已成為威脅人類(lèi)健康的重要疾病。

由于飲食習(xí)慣的影響，痛風(fēng)在歐美國(guó)家較為常見(jiàn)，但隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，和人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，這種“富貴病”在我國(guó)的發(fā)病率也高了起來(lái)，其中以南方及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)尤甚。痛風(fēng)發(fā)作的主要原因是血液中尿酸水平過(guò)高導(dǎo)致尿酸鹽在關(guān)節(jié)、軟組織中沉積對(duì)組織產(chǎn)生了刺激，故降低血液中的尿酸水平能明顯減輕痛風(fēng)癥狀。

痛風(fēng)的治療方法目前主要分為以下三種：一是控制飲食，禁食高嘌呤食物及飲酒；二是藥物治療，主要有秋水仙堿、非甾體類(lèi)抗炎藥、糖皮質(zhì)激素、丙磺舒、別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等藥物。上述部分藥物雖然能夠快速止痛，緩解急性發(fā)作，但是此類(lèi)藥物對(duì)胃腸道、肝臟、腎臟功能有不同程度的損害，病人長(zhǎng)期服用，可引起骨髓抑制，肝細(xì)胞壞死，神經(jīng)性反應(yīng)和胃腸道反應(yīng)，毒副作用大，不能長(zhǎng)期依賴(lài)性服用；三是手術(shù)治療，通過(guò)手術(shù)將關(guān)節(jié)處形成的痛風(fēng)石取出。但痛風(fēng)石為散漫附著于關(guān)節(jié)等處的粉狀物，手術(shù)難以完全清除，而且痛風(fēng)是內(nèi)分泌疾病，即使用骨科手術(shù)清除了痛風(fēng)石，也并不能治療痛風(fēng)。

痛風(fēng)的自然病程主要有四個(gè)時(shí)期：一是高尿酸血癥期，二是急性期，三是間歇期，四是慢性期。對(duì)于痛風(fēng)癥狀，目前采用的藥物治療和手術(shù)等手段均難以將其根治，痛風(fēng)癥狀極易復(fù)發(fā)，還容易對(duì)人體產(chǎn)生副作用，給患者身體帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)。現(xiàn)如今，痛風(fēng)患者數(shù)量不斷增多，近年來(lái)還表現(xiàn)出患者年輕化的趨勢(shì)，且隨著富脂肪、高嘌呤飲食以及果糖化飲料在內(nèi)的現(xiàn)代生活方式的流行，體檢中血尿酸水平增高的人群比例越來(lái)越大。對(duì)于大規(guī)模潛在高尿酸血癥患者以及痛風(fēng)病的恢復(fù)治療，已成為現(xiàn)有醫(yī)學(xué)領(lǐng)域迫切需要解決的技術(shù)問(wèn)題，而如何結(jié)合現(xiàn)代生活的飲食方式，提供一種安全無(wú)毒副作用的能夠很好針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒產(chǎn)品，在提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能緩解其病風(fēng)癥狀的痛苦并對(duì)高尿酸血癥起到一定的治療作用，成為本發(fā)明所要解決的重點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，而提供一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒及其制備方法，本發(fā)明提供的代餐營(yíng)養(yǎng)棒產(chǎn)品作為一種固體食品，符合現(xiàn)代人的生活方式，能夠在日常生活中作為代餐食品使用，有效發(fā)揮產(chǎn)品的降尿酸和治療痛風(fēng)的功效，還能夠具備良好的口感和營(yíng)養(yǎng)，能夠長(zhǎng)時(shí)間食用，適合各類(lèi)痛風(fēng)人群飲用。

本發(fā)明的第一個(gè)目的是提供一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒，所采用的技術(shù)方案如下：

一種針對(duì)痛風(fēng)人群的代餐營(yíng)養(yǎng)棒，按重量份計(jì)，其包括如下原料：