[發(fā)明專利]一種米水蛭及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810507419.4
• 申請日: 2018-05-24
• 公開（公告）號: CN108703976B
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發(fā)明（設計）人: 溫秋華
• 申請（專利權）人: 廣州市穗川科技有限公司
• 主分類號: A61K35/62
• 分類號: A61K35/62;A61P7/02
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
• 代理人: 陳蔣玲

本發(fā)明公開了一種米水蛭的制備方法，包括浸泡、切段、炒制，其特征在于，浸泡具體為米漿浸泡：將糯米和粳米粉碎成粉狀，再加入飲用水煮沸后冷卻浸泡水蛭；炒制為用糯米和粳米拌炒浸泡后的水蛭去米制得。本發(fā)明通過對水蛭炮制方法的改進，有效去除水蛭體表的粘液，顯著降低水蛭的腥味和對人體腸胃的刺激反應，并提升水蛭的抗凝血酶活性。

技術領域

本發(fā)明涉及中藥加工領域，具體涉及一種米水蛭及其制備方法。

背景技術

水蛭在中藥領域是一種傳統(tǒng)的中藥，中醫(yī)認為水蛭具有破血、逐瘀、通經的功能，臨床用于治療癥瘕、痞塊、血瘀閉經、跌打損傷等。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明水蛭在抗凝血、抗血栓形成等方面具有很強的生物活性，水蛭的抗凝血酶活性成分的含量常常被用來衡量水蛭藥效的高低。

生水蛭必須經過炮制之后才能成為中醫(yī)意義上的中藥“水蛭”，水蛭現(xiàn)代炮制方法主要有滑石粉炒、酒炙、曬干、清炒、焙炒、石灰炒、砂燙、蜜炙、米泔水炒、米炒、油酥炙、醋煮等。其中米泔水炒是指取凈水蛭用米泔水浸24h，然后置鍋內炒至焦黃色質酥脆取出放涼。而米炒是指取凈水蛭和米同倒入燒熱的鍋中，用文火加熱，炒至黃色，取出晾涼，篩去米，每1kg水蛭用米0.5kg。而實踐中，上述方法制備得到的水蛭對于腸胃的刺激仍然存在反應較重的問題，且水蛭的抗凝血酶活性平均值低于20U。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于提供一種米水蛭的制備方法，該制備方法能夠有效去除水蛭體表的粘液，顯著降低水蛭的腥味和對人體腸胃的刺激反應，并提升水蛭的抗凝血酶活性，解決現(xiàn)有的炮制方法存在的對人體腸胃刺激仍存在較重的刺激反應且抗凝血酶活性值低的問題。

本發(fā)明通過下述技術方案實現(xiàn)：

一種米水蛭的制備方法，包括浸泡、切段、炒制，浸泡具體為米漿浸泡：將糯米和粳米粉碎成粉狀，再加入飲用水煮沸后冷卻浸泡水蛭；炒制為用糯米和粳米拌炒浸泡后的水蛭去米制得。

糯米和粳米的質量比例為1-99:1-99。

糯米和粳米的質量比例為1:1。

浸泡時，每2kg的糯米和粳米加入飲用水50～100kg。

炒制先加入糯米和水蛭文火炒，再加入部分粳米武火炒30s～1min，再加入余下的粳米調至文火炒至水蛭發(fā)泡鼓起且糯米和粳米均顏色變黃為止。

加入糯米和水蛭文火炒的時間為2-3min。

炒制時，每100kg水蛭用總量為50kg的糯米和粳米。

加入糯米和水蛭文火炒時，水蛭呈潮濕狀態(tài)。武火炒時需加入50～100ml飲用水。

浸泡時間為3～6小時。現(xiàn)有技術的浸泡時間為24h，本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比從浸泡時間來說節(jié)約至現(xiàn)有技術的四分之一到三分之一的時間，極大的提升了加工效率。

如前所述的制備方法得到的米水蛭。

本發(fā)明和現(xiàn)有技術不同之處在于，現(xiàn)有技術是用米泔水對水蛭進行浸泡，并且浸泡時間特別長，一方面米泔水對于水蛭表面的粘液去除效果有限，另一方面在于浸泡時間長，增加了水蛭的加工成本，降低了水蛭的生產效率。本發(fā)明采用粉碎后的糯米和粳米煮沸后的冷卻液對水蛭進行浸泡，能夠快速而有力的將水蛭體表的粘液去除殆盡，充分提升了去除粘液的效果和去除效率，并且糯米傾向于止煩渴、止瀉，而粳米傾向于補脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)強壯，二者經煮沸后，其中的活性成分在浸泡中對水蛭的活性成分和有毒物質進行潛移默化的影響，在配合炒拌的進一步作用影響，降低了水蛭的毒性，有效增加了水蛭的活性成分，提升了水蛭的抗凝血酶活性，使得本發(fā)明制備的米水蛭最終的抗凝血酶活性在26.2-30.0U，平均值高達28.1U。