[發明專利]一種提高雞肉蛋白質含量的雞飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810503629.6
• 申請日: 2018-05-23
• 公開（公告）號: CN108391761A
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發明（設計）人: 侯陽
• 申請（專利權）人: 鳳臺縣東風湖周洋蛋雞養殖有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/26;A23K10/12;A23K20/158;A23K20/26;A23K20/105;A23K20/174;A23K40/10
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 11390
• 代理人: 胡劍輝

本發明公開了一種提高雞肉蛋白質含量的雞飼料，由如下主要重量份原料配制而成：玉米粉30?50份、大豆粕20?30份、米糠20?30份、肉骨粉10?15份、金銀花粉10?15份、植物提取物8?10份、芝麻香油1?2份、碳酸氫鈣1?2份、大蒜素0.5?1份、復合維生素0.5?1份；本發明還公開了所述雞飼料的制備方法，包括如下步驟：步驟S1、制備混合基料；步驟S2、制備糊狀肉骨；步驟S3、制備預混飼料；步驟S4、造粒成型，制備得到提高雞肉蛋白質含量的雞飼料。本發明提供的雞飼料中蛋白質及氨基酸含量高，而且促進雞吸收蛋白質及氨基酸，飼養的雞比普通雞蛋白質含量平均提高20％以上，味道更鮮美，深受廣大消費者喜愛，市場價值及營養價值更高。

技術領域

本發明屬于禽類養殖技術領域，具體地，涉及一種提高雞肉蛋白質含量的雞飼料及其制備方法。

背景技術

肉雞是飼養最普遍的家禽，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，而且蛋白質的含量比例較高，種類多，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

其中喂養肉雞的飼料對肉雞的生長以及肉質至關重要，是肉雞飼養技術開發和研究的重點。隨著生活水平的不斷提高，人們對肉質的要求也逐漸提高。提高雞肉蛋白質含量對開拓市場具有重要意義。

發明內容

本發明的目的在于提供一種提高雞肉蛋白質含量的雞飼料及其制備方法，制備得到的雞飼料中蛋白質及氨基酸含量高，而且促進雞吸收蛋白質及氨基酸，飼養的雞比普通雞蛋白質含量平均提高20％以上，味道更鮮美，深受廣大消費者喜愛，市場價值及營養價值更高。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種提高雞肉蛋白質含量的雞飼料，由如下主要重量份原料配制而成：玉米粉30-50份、大豆粕20-30份、米糠20-30份、肉骨粉10-15份、金銀花粉10-15份、植物提取物8-10份、芝麻香油1-2份、碳酸氫鈣1-2份、大蒜素0.5-1份、復合維生素0.5-1份；

所述雞飼料由如下步驟制備而成：

步驟S1、將玉米、豆粕、米糠、金銀花粉、植物提取物混合均勻后置于超微粉碎機中進行超微粉碎后，過100-150目篩，得混合基料，備用；

步驟S2、將魚骨、豬骨或者牛骨洗凈后，剁成塊狀，加入骨塊6-9倍體積的水，然后置于容器中煎煮，先煮沸騰半小時再文火熬煮3-4小時，得糊狀肉骨，備用；

步驟S3、將糊狀肉骨加入到混合基料中攪拌均勻，然后在75-80℃下保溫1-1.5h，接著再加入芝麻香油、碳酸氫鈣攪拌均勻，再繼續在50-60℃下保溫1-2h，保溫結束后冷卻至室溫，得到預混飼料；

步驟S4、在預混飼料中加入大蒜素和復合維生素，攪拌均勻后，用顆粒機制成顆粒飼料，室溫下晾曬至干燥，制備得到提高雞肉蛋白質含量的雞飼料。

進一步地，所述金銀花粉由如下方法制備得到：采摘新鮮的金銀花，裝入殺菌鍋中進行殺菌，冷卻后然后接入復合菌種進行固態發酵，發酵溫度28-32℃，發酵時間48-72小時，發酵完成后，低溫烘干，粉碎，制得金銀花粉。

進一步地，所述復合菌種由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌和酵母菌構成。

進一步地，所述植物提取物的制備：將枸杞、山楂葉、甘草、荷葉、秋葵和魚腥草葉切碎打漿，用壓榨機壓榨，收取汁液，干燥，得到粉末狀物質，制得植物提取物。

進一步地，所述枸杞、山楂葉、甘草、荷葉、秋葵和魚腥草的質量之比為10:8-15:4-7:10-15:8-15:3-6。