[發明專利]檢驗再造煙葉及煙草原料感官質量評價數據有效性的方法

在審

• 申請號: 201810501989.2
• 申請日: 2018-05-23
• 公開（公告）號: CN108760985A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 王艷紅;周桂園;張文軍;屠彥剛;劉長波;王小升;米蘭;熊珍
• 申請（專利權）人: 中煙施偉策（云南）再造煙葉有限公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所 53106
• 代理人: 何健

本發明公開了檢驗再造煙葉及煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，以再造煙葉及其煙草原料標準樣品分數及可允許的加減范圍為基礎，結合評吸專家及評吸人員對該類型再造煙葉及其煙草原料的感官質量評價判定，即評吸專家的對該類型再造煙葉及其煙草原料的感官質量評價分數在標準分及其可允許的加減范圍內判定為Accept，超出此范圍即為Reject。將所得結果與評吸專家評定結果進行屬性一致性分析，根據分析結果中檢驗員自身以及檢驗員與標準之間的相符數及Fleiss的Kappa統計量為評價數據有效性的依據，從而得到有效性的結果。本發明提供了一種檢驗再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，具有簡單、實用、準確、可操作性強的優點。

技術領域

本發明涉及檢驗再造煙葉及煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，屬于再造煙葉及其煙草原料感官質量評價的技術領域。

背景技術

再造煙葉及其煙草原料可以是再造煙葉或以煙葉碎片、煙末、煙灰、煙灰棒等的煙草原料。再造煙葉及其煙草原料感官質量檢驗人員的感官評吸水平及其評價數據對于再造煙葉及其煙草原料的質量判定非常重要，不僅影響產品的感官質量的判定，同時，影響生產工藝的選用及企業的長期發展。因此，對于煙草企業來說，制定簡單、行之有效的檢驗再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，對于企業的發展非常重要。

然而，由于再造煙葉及其煙草原料感官質量評價的特殊性，目前只有對再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據進行簡單的匯總平均用以判定再造煙葉及其煙草原料的感官質量，但對感官評價人員數據有效性判定方面仍沒有切實可行的方法，而目前的匯總平均的評定方法即不能剔除影響判定結果的無效數據，也未能真正評定評吸人員的評吸水平。另外，對于再造煙葉及其煙草原料的內在品質，雖然在一定程度上可以通過化學分析和現代儀器測試完成，但再造煙葉及其煙草原料的化學成分極為復雜，通過常規分析方法并不能準確判定其內在品質。因此，探索一種簡單、準確、可操作性強的檢驗再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，已經成為再造煙葉及其煙草原料感官評價領域急需解決的問題。

發明內容

本發明目的是針對檢驗再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據有效性尚無評價方法可循的問題，提供檢驗再造煙葉及煙草原料感官質量評價數據有效性的方法。

本發明的目的通過以下技術方案實現。

檢驗再造煙葉及煙草原料感官質量評價數據有效性的方法，包括以下步驟：

(1)感官評價樣品的制備：按照再造煙葉及其煙草原料制備方法制備評價用的標準樣品及試驗樣品，對樣品型號與序號進行隨機對應，即得到評價用的樣品；

(2)感官質量評價：按照再造煙葉及其煙草原料內在感官質量的評價方法對評價樣品進行評價，得到評價后的總分數，將評價后的分數經與標準分數的加減范圍進行比對，屬于該評價范圍的結果記錄為Accept，評價結果不屬于標準分數加減范圍的記錄為Reject，所得的結果共分為兩類，一類為被評價人員的評吸結果，一類為專家的評吸結果；

(3)屬性一致性分析與判定：按照Mintab中質量工具的一致性分析對再造煙葉及其煙草原料內在感官質量的判定結果進行分析，得到每個感官評價人員與專家感官評吸數據的評估一致性與Fleiss的Kappa結果，則Kappa≥0.7表征此檢驗員的再造煙葉及其煙草原料感官質量評價水平與專家一致，評吸能力水平合格，Kappa≥0.7則反之；

本發明所述的煙草制品為卷煙、造紙法再造煙葉或以煙葉碎片、煙末、煙梗、煙灰、煙灰棒等的煙草原料。

本發明所述樣品為每個評價的樣品重復次數為2～5次，用于檢驗評吸人員的再造煙葉及其煙草原料樣品種類為6～30種。

本發明有益效果是所用方法簡單、準確、可操作性強，適用于檢驗再造煙葉及其煙草原料感官質量評價數據有效性。

附圖說明