[發明專利]一種基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法

有效

• 申請號: 201810488485.1
• 申請日: 2016-08-25
• 公開（公告）號: CN108814243B
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 宮晶;錢燁;吳美煥;秦鵬;劉健;勞毅
• 申請（專利權）人: 深圳廚奇自勝智能裝備技術有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A21C11/22;H04L29/08
• 代理公司: 深圳市精英專利事務所 44242
• 代理人: 馮筠

1.一種基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，包括以下步驟：

第一步，獲取用戶訂單，根據訂單數量輸入控制指令至控制裝置；

第二步，控制裝置根據訂單數量控制與訂單數量對應的煮鍋開始工作，對煮鍋內的水進行加熱；

第三步，待水溫達到預設溫度時，控制刀削面機器人或拉面裝置向鍋內出面；

第四步，待刀削面或拉面煮熟之后，提示撈面，并將當前煮鍋空置的信息反饋至控制系統，標記當前煮鍋為可用狀態；其中，

所述第三步中，刀削面機器人或拉面裝置包括：刀削面機器人，所述刀削面機器人的拋面前下方設有一智能煮面裝置，所述智能煮面裝置上設有若干煮鍋，設于所述智能煮面裝置上方的拉面裝置，以及控制板；在所述控制板的控制下，完成刀削面、拉面的制作以及煮制；所述的刀削面機器人的前下方設有一固定臺，所述固定臺上設有一旋轉制動鎖緊裝置，所述旋轉制動鎖緊裝置驅動刀削面機器人旋轉在多個煮鍋之間切換，完成向不同煮鍋內削面；所述的拉面裝置包括：轉軸，所述轉軸下端連接于智能煮面裝置，上端橫向連接有一伸縮臂，所述伸縮臂的末端設有一壓縮裝置，所述壓縮裝置的自由端設有一用于放置面團的缸筒，所述缸筒的下端面設有一用于出面的多孔板。

2.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，所述的第三步中控制刀削面機器人或拉面裝置向鍋內出面包括：根據訂單的數量和種類控制刀削面機器人和拉面裝置旋轉至對應的煮鍋前，開始出面。

3.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，所述的第一步中獲取用戶訂單包括：網絡平臺方式和現場終端方式。

4.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，所述的轉軸與智能煮面裝置之間還設有一旋轉法蘭盤。

5.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，所述的缸筒與伸縮臂之間還設有一用于放入面團的入口。

6.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法，其特征在于，所述的壓縮裝置為液壓缸。

7.如權利要求1所述的基于網絡的智能刀削面、拉面一體化煮制方法， 其特征在于，所述的智能煮面裝置包括：用于為煮鍋加熱的加熱裝置，對煮鍋內水溫進行控制的水溫控制裝置，以及水量控制裝置。