[發明專利]烹飪器具的控制方法及裝置，存儲介質，烹飪器具

有效

• 申請號: 201810487403.1
• 申請日: 2018-05-21
• 公開（公告）號: CN108618644B
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發明（設計）人: 梅江;孔進喜;陳海鵬;王曉香;宋利;施芬芬
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J36/32
• 分類號: A47J36/32;A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 11240 北京康信知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 趙囡囡;張文華

本發明公開了一種烹飪器具的控制方法及裝置，存儲介質，烹飪器具。其中，該方法包括：確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段；以第一預定占空比對烹飪器具的R角進行加熱第一時間長度；以第一預定占空比對烹飪器具的底部進行加熱第二時間長度并維持底部的溫度在第一預定溫度范圍內；其中，第一時間長度大于第二時間長度。本發明解決了相關技術中的烹飪器具烹飪食品的品質不佳導致用戶體驗度不高的技術問題。

技術領域

本發明涉及控制領域，具體而言，涉及一種烹飪器具的控制方法及裝置，存儲介質，烹飪器具。

背景技術

煲仔飯也稱瓦煲飯，是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜。煲仔飯的傳統制作工藝為：先將大米浸泡1小時以上，然后轉入砂鍋中，加入適當的水量，采用大火把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟，待烹飪結束后加醬料攪拌即可食用。

電飯煲烹飪煲仔飯的出現，解決了傳統工藝的操作困難大的問題，受到廣大消費者的歡迎。但當前電飯煲烹飪煲仔飯的品質，較傳統煲仔飯而言仍有一定差距，主要體現在鍋巴不夠脆、厚度大等方面。

針對上述的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發明內容

本發明實施例提供了一種烹飪器具的控制方法及裝置，存儲介質，烹飪器具，以至少解決相關技術中的烹飪器具烹飪食品的品質不佳導致用戶體驗度不高的技術問題。

根據本發明實施例的一個方面，提供了一種烹飪器具的控制方法，包括：確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段；以第一預定占空比對烹飪器具的R角進行加熱第一時間長度；以第一預定占空比對烹飪器具的底部進行加熱第二時間長度并維持底部的溫度在第一預定溫度范圍內；其中，第一時間長度大于第二時間長度。

可選地，在確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段之前，方法還包括：確定烹飪器具進入第二指定烹飪階段，其中，在第二指定烹飪階段中，以第二預定占空比對烹飪器具的R角和烹飪器具的底部進行加熱，其中，第二預定占空比大于或等于第一預定閾值。

可選地，以第二預定占空比對烹飪器具的R角和烹飪器具的底部進行加熱包括：以第二預定占空比對R角和底部進行間歇式加熱，其中，在間歇式加熱的過程中，兩次加熱周期的間隔時間小于或等于第二預定閾值。

可選地，確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段包括：在烹飪器具進入第二指定烹飪階段后，在檢測到烹飪器具的底部的溫度大于第三預定閾值的情況下，確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段。

可選地，第一預定溫度范圍為135℃～165℃。

可選地，第一時間長度和/或第二時間長度的取值范圍為10分鐘～30分鐘。

可選地，第二預定閾值為2秒。

可選地，確定烹飪器具進入第二指定烹飪階段包括：在烹飪器具進入第三指定烹飪階段后，在檢測到烹飪器具的底部的溫度大于或等于第四預定閾值的情況下，確定烹飪器具進入第二指定烹飪階段；其中，在第三指定烹飪階段中，以第三預定占空比對烹飪器具的R角和烹飪器具的底部進行加熱，且烹飪器具的底部的溫度小于第四預定閾值。

可選地，在確定烹飪器具進入第二指定烹飪階段之前，方法還包括：在烹飪器具進入第四指定烹飪階段后，在檢測到烹飪器具的底部的溫度大于或等于第五預定閾值且烹飪器具的頂部的溫度大于或等于第六預定閾值的情況下，確定烹飪器具進入第三指定烹飪階段；其中，在第四指定烹飪階段中，以第四預定占空比對烹飪器具的底部進行加熱，且烹飪器具的底部的溫度小于第五預定閾值或烹飪器具的頂部的溫度小于第六預定閾值。

根據本發明實施例的一個方面，提供了一種烹飪器具的控制裝置，包括：確定模塊，用于確定烹飪器具進入第一指定烹飪階段；加熱模塊，用于以第一預定占空比對烹飪器具的R角進行加熱第一時間長度；以第一預定占空比對烹飪器具的底部進行加熱第二時間長度并維持底部的溫度在第一預定溫度范圍內；其中，第一時間長度大于第二時間長度。