[發(fā)明專利]一種醬香鹵水在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810484843.1 | 申請日： | 2018-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN110495597A | 公開（公告）日： | 2019-11-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊勤;朱琳 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都市恒業(yè)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/00 | 分類號： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/26;A23L27/50 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 611230 四川省成都市*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鹵水 醬香 木瓜蛋白酶 覆盆子汁 烹飪技術(shù) 食用淀粉 中醫(yī)藥理 重量份數(shù) 大骨湯 檸檬片 山楂片 米酒 白醋 陳皮 梅子 甘草 荷葉 生姜 醬油 配置 | ||
1.一種醬香鹵水，其特征在于，包括以下原料：大骨湯、醬油、小蘇打、木瓜蛋白酶、食用淀粉、陳皮、覆盆子汁、山楂片、干檸檬片、米酒、白醋、荷葉、生姜、梅子、甘草。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬香鹵水，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料：大骨湯400～800份、醬油100～200份、小蘇打30～40份、木瓜蛋白酶3～5份、食用淀粉3～5份、陳皮3～5份、覆盆子汁50～80份、山楂片10～15份、干檸檬片3～5份、米酒5～10份、白醋5～8份、荷葉5～10份、生姜3～5份、梅子5～10份、甘草2～4份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種醬香鹵水，其特征在于，還包括辣椒素。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種醬香鹵水，其特征在于，所述辣椒素的重量份數(shù)為0.3～0.6份。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種醬香鹵水，其特征在于，還包括野香菌。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種醬香鹵水，其特征在于，所述野香菌的重量份數(shù)為5～10份。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬香鹵水，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料：大骨湯500份、醬油100份、小蘇打30份、木瓜蛋白酶3份、食用淀粉5份、陳皮4份、覆盆子汁80份、山楂片10份、干檸檬片4份、米酒8份、白醋5份、荷葉8份、生姜4份、梅子8份、甘草3份、辣椒素0.5份、野香菌8份。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于成都市恒業(yè)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司，未經(jīng)成都市恒業(yè)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810484843.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種麻辣鴨心的鹵料配方及麻辣鴨心制備方法
- 下一篇：一種醬香鹵水的制備方法
