[發(fā)明專利]一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810481503.3
• 申請(qǐng)日: 2018-05-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108740726A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙亮亮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 臨泉縣晴源掛面有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L11/00;A23L17/50;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/00
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發(fā)明公開(kāi)了一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉，按照重量份有以下原料組成：燕麥全粉占15?19份、黑花生粉占10?20份、魚(yú)骨粉占4?9份、六偏磷酸鈉占0.2?0.5份、去皮魚(yú)肉占1?5份、紅薯占15?20份、山楂粉占10?15份、硬脂酸單甘脂占0.2?0.6份、黑糯米粉占9?12份、粳米粉占10?15份、牡蠣粉占15?20份、紅豆粉占15?20份、山藥粉占15?20份、良谷米占5?15份、糯米粉占5?9份、山藥粉占15?18份、黑玉米粉占8?15份、丙二醇占0.3?0.9份、大豆磷脂占0.5?1份、黑芝麻占6?10份、地瓜粉占10?15份、南瓜粉占4?9份、紅棗粉占7?12份和丙酸鈣占0.4?0.8份。本發(fā)明面粉采用多種成分組成，比單一小麥粉營(yíng)養(yǎng)更加全面，口感更佳，并且根據(jù)各成分的搭配，更加滿足人體需求，還具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)胃的作用等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及面粉相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉。

背景技術(shù)

我們?nèi)粘Ｕf(shuō)的面粉主要指的是小麥粉，即用小麥磨出來(lái)的粉。面粉是我國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。因?yàn)槊媸呈俏覀兊闹魇常L(zhǎng)期食用，所以對(duì)我們的身體健康非常重要。隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康、養(yǎng)生飲食的概念越來(lái)越重視，因此僅以小麥為原料做成的面粉功能比較單一，不能提供給人們多功能的營(yíng)養(yǎng)。如果按照不同需要制備出功能更好的面粉，對(duì)人們的健康會(huì)更佳有益。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉，按照重量份有以下原料組成：燕麥全粉占15-19份、黑花生粉占10-20份、魚(yú)骨粉占4-9份、六偏磷酸鈉占0.2-0.5份、去皮魚(yú)肉占1-5份、紅薯占15-20份、山楂粉占10-15份、硬脂酸單甘脂占0.2-0.6份、黑糯米粉占9-12份、粳米粉占10-15份、牡蠣粉占15-20份、紅豆粉占15-20份、山藥粉占15-20份、良谷米占5-15份、糯米粉占5-9份、山藥粉占15-18份、黑玉米粉占8-15份、丙二醇占0.3-0.9份、大豆磷脂占0.5-1份、黑芝麻占6-10份、地瓜粉占10-15份、南瓜粉占4-9份、紅棗粉占7-12份和丙酸鈣占0.4-0.8份。

上述的一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉，按照重量份有以下原料組成：燕麥全粉占15-18份、黑花生粉占10-19份、魚(yú)骨粉占4-8份、六偏磷酸鈉占0.2-0.4份、去皮魚(yú)肉占1-4份、紅薯占15-19份、山楂粉占10-14份、硬脂酸單甘脂占0.2-0.5份、黑糯米粉占9-11份、粳米粉占10-14份、牡蠣粉占15-19份、紅豆粉占15-19份、山藥粉占15-19份、良谷米占5-14份、糯米粉占5-8份、山藥粉占15-17份、黑玉米粉占8-14份、丙二醇占0.3-0.8份、大豆磷脂占0.5-0.9份、黑芝麻占6-9份、地瓜粉占10-14份、南瓜粉占4-8份、紅棗粉占7-11份和丙酸鈣占0.4-0.7份。

上述的一種適合掛面生產(chǎn)專用的面粉，按照重量份有以下原料組成：燕麥全粉占16-18份、黑花生粉占11-19份、魚(yú)骨粉占5-8份、六偏磷酸鈉占0.3-0.4份、去皮魚(yú)肉占2-4份、紅薯占16-19份、山楂粉占11-14份、硬脂酸單甘脂占0.3-0.5份、黑糯米粉占10-11份、粳米粉占11-14份、牡蠣粉占16-19份、紅豆粉占16-19份、山藥粉占16-19份、良谷米占6-14份、糯米粉占6-8份、山藥粉占16-17份、黑玉米粉占9-14份、丙二醇占0.4-0.8份、大豆磷脂占0.6-0.9份、黑芝麻占7-9份、地瓜粉占11-14份、南瓜粉占5-8份、紅棗粉占8-11份和丙酸鈣占0.5-0.7份。