[發明專利]一種能產生蝦青素的小球藻W7及其應用

在審

• 申請號: 201810480849.1
• 申請日: 2018-05-18
• 公開（公告）號: CN108624507A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 王強;陳為先
• 申請（專利權）人: 武漢藻優生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/12
• 分類號: C12N1/12;C12P23/00;C12R1/89
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316
• 代理人: 趙永偉

本發明涉及一種能產生蝦青素的小球藻，所述小球藻于2017年12月25日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏號為CCTCC NO:M2017837；還涉及上述小球藻在蝦青素制備中的應用；還涉及上述小球藻的培養方法。本發明的小球藻W7生長速度快，在光合自養生長的同時能夠吸收環境中的葡萄糖進行自養+異養混合生長。在誘導條件下，本發明的小球藻W7可大量產生蝦青素和脂質，因而，可從藻細胞中提取蝦青素和藻油，或者直接獲取藻粉用于食品添加或飼料，產生高經濟效益。

技術領域

本發明涉及高附加值營養物的生產領域，更特別地，涉及一種能產生蝦青素的小球藻及其應用。

背景技術

類胡蘿卜素種類繁多，目前已經鑒定了超過600種類胡蘿卜素。在這眾多類胡蘿卜素中，蝦青素(astaxanthin)由于其抗氧化特性而越來越受研究者們的關注。蝦青素的化學名稱為3,3’-二羥基-4,4’-二酮-β,β’-胡蘿卜素，分子式：C₄₀H₅₂O₄，分子量596.86，因兩端羥基旋光性差異有3種異構體，而且分子結構中存在一個共軛多烯結構，環的兩端各含有一個氧功能團，故將其歸類為葉黃素族。

有研究表明，蝦青素淬滅活性氧自由基的能力比β-胡蘿卜素強2-10倍，比維生素E強80-550倍，具有極強的抗氧化性，可以保護生物膜上的磷脂和其它脂類分子不被氧化，其保護效果遠比β-胡蘿卜素和葉黃素好，所以蝦青素的這種抗氧化性能可以在很多疾病的防治過程中能起關鍵作用。

蝦青素主要發現于海洋動物例如蝦、蟹、魚中，是海洋生物體內主要的類胡蘿卜素之一。然而，動物體內蝦青素含量不高，并且養殖周期長，不易提取。因此，最好能篩選到蝦青素含量高，并且易于培養的微藻來生產蝦青素。

發明內容

發明人從野外采集藻樣，經培養分離，得到一株能夠產生蝦青素的藻株。其細胞成圓形，綠色，無鞭毛，有核，在缺氮條件下培養能夠誘導蝦青素的產生。根據細胞形態和生活習性以及18S rDNA測序顯示，其屬于綠藻門，小球藻屬。

基于以上發現，本發明提供了一種能產生蝦青素的小球藻，所述小球藻于2017年12月25日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏號為CCTCC NO:M2017837。

本發明還提供了上述小球藻在蝦青素制備中的應用。

本發明還提供了一種制備蝦青素的方法，包括以下步驟：

S1：培養上述小球藻，得到小球藻培養物；

S2：從所述小球藻培養物中提取蝦青素。

在一個優選實施方案中，S1包括以下步驟：

S11：在全培養基中培養所述小球藻，積累生物量；

S12：收集S11培養的小球藻藻細胞；

S13：將所述小球藻藻細胞轉接至缺氮的培養基中培養，得到所述小球藻培養物。

在一個優選實施方案中，S11中所述的全培養基為BG11培養基。

在一個優選實施方案中，所述BG11培養基中還含有1g/L的葡萄糖。添加葡萄糖可使微藻生長更快。

在一個優選實施方案中，所述小球藻的培養環境為：溫度22-26℃，光照60-80μE，培養時間為5-7天。

在一個優選實施方案中，S13中，培養環境為：溫度28℃，光照150-200μE，培養時間為7-9天。更優選地，本步驟的培養基為含有30g/L葡萄糖的BG11培養基。通過缺氮、高光照和加入高濃度的葡萄糖可產生氧脅迫，從而誘導小球藻W7內產生蝦青素。