[發明專利]斜切機

有效

• 申請號: 201810478150.1
• 申請日: 2018-05-18
• 公開（公告）號: CN108477278B
• 公開（公告）日: 2023-03-17
• 發明（設計）人: 李剛;吳家慶
• 申請（專利權）人: 好為爾機械（山東）有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C21/00;A22C25/20
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255
• 代理人: 石譽虎

本發明公開了一種斜切機，包括：機架，所述機架上安裝有帶輸送裝置和切割裝置；所述切割裝置包括切割刀架，所述切割刀架內設置有移動橫板裝置，所述移動橫板裝置包括橫板本體、第一導向座和第二導向座，所述第一導向座和所述第二導向座分別滑動套設于導桿，所述橫板本體與所述切割刀架之間設置有驅動氣缸；兩片長條形的切割刀片以及驅動所述兩片切割刀片沿長度方向相對移動的刀片驅動機構。移動橫板裝置在驅動氣缸作用下往復移動，同時，安裝于移動橫板裝置的兩片切割刀片在切割電機的驅動下做相對切割運動，這兩個運動相復合，從而保證更快更好的將新鮮的魚類、肉類原料切割成一定角度和一定厚度的層疊片狀產品。

技術領域

本發明涉及對魚類、肉類原料進行切割的肉類切割設備，尤其涉及一種將魚類、肉類原料切割成一定角度和一定厚度的層疊片狀產品的斜切機。

背景技術

將新鮮的無刺、無骨的三文魚、雞胸肉、培根肉等魚類、肉類原料，切割成一定角度、一定厚度的層疊片狀產品并裝在托盤里，方便人們烹調食用，特別適合在超市、食品加工廠、飯堂以及餐飲配送中心應用。

目前，市場上的切片機一般是用若干個帶有刀片的圓盤相對轉動達到切肉的目的，但這種切肉機一般用于切割冷凍肉塊且切出的肉片較厚（大于3.5毫米）。

發明內容

為克服上述現有技術的不足，本發明的目的是提供一種斜切機，該機能夠將新鮮的魚類、肉類原料切割成一定角度和一定厚度的層疊片狀產品，方便人們烹調食用。

為解決上述技術問題，本發明提供的技術方案是，一種斜切機，包括：機架，所述機架上安裝有帶輸送裝置和切割裝置；所述切割裝置包括切割刀架，所述切割刀架內設置有移動橫板裝置，所述移動橫板裝置包括橫板本體、第一導向座和第二導向座，所述第一導向座和所述第二導向座分別固定于所述橫板本體的一個端部，所述第一導向座和所述第二導向座分別滑動套設于導桿，所述導桿固定連接于所述切割刀架，所述橫板本體與所述切割刀架之間設置有驅動氣缸；兩片長條形的切割刀片以及驅動所述兩片切割刀片沿長度方向相對移動的刀片驅動機構，所述切割刀片的刀刃部分設置有鋸齒，所述兩個切割刀片的刀體面相貼靠且刀刃的朝向相同，所述切割刀片具有第一端部和第二端部，所述切割刀片的第一端部與固定于所述第一導向座的邊部支撐座滑動支撐配合，每一個所述切割刀片的第二端部均固定有驅動座，所述驅動座開設有豎向長孔，所述刀片驅動機構的施力部分與所述豎向長孔活動連接對兩片所述切割刀片施加方向相反的作用力，所述驅動座與固定于所述第二導向座的邊部支撐座滑動支撐配合。

優選的，所述切割刀架通過鉸軸與所述機架鉸接，所述切割刀架固定連接有扇形齒輪，所述鉸軸的中心位于所述扇形齒輪的回轉中心處，所述機架設置有由動力裝置驅動的用于調整所述切割刀架傾斜角度的調整齒輪，所述調整齒輪與所述扇形齒輪嚙合。

優選的，所述刀片驅動機構包括切割電機和偏心軸，所述切割電機固定于所述橫板本體，所述偏心軸有兩個且分別轉動安裝于所述第二導向座，所述偏心軸的偏心端伸入所述豎向長孔內，所述切割電機與所述偏心軸之間設置有傳動裝置。

優選的，位于上方的所述偏心軸處于所述豎向長孔的最上端時，位于下方的所述偏心軸處于所述豎向長孔的最下端。

優選的，所述橫板本體中部固定連接有中部支撐座，所述切割刀片中部設置有承托部，所述承托部與所述中部支撐座滑動支撐配合。

優選的，所述切割刀架包括通過連接件連接在一起的第一側板和第二側板，所述第一側板和所述第二側板分別通過鉸軸與所述機架鉸接，所述第一側板和所述第二側板分別固定有一個所述扇形齒輪。

優選的，所述帶輸送裝置包括支撐架，所述支撐架順序設置有由第一電機驅動的O型帶輸送裝置和針帶輸送裝置，以及由第二電機驅動的平皮帶輸送裝置。