[發明專利]一種用于面條生產的具有干燥的功能的面條機

有效

• 申請號: 201810477651.8
• 申請日: 2018-05-18
• 公開（公告）號: CN108633950B
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 許云飛
• 申請（專利權）人: 江蘇食品藥品職業技術學院
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16;A21C1/02;A21C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種用于面條生產的具有干燥的功能的面條機，包括移動座，移動座上端兩側安裝有支撐架，支撐架上端安裝有壓面筒，壓面筒左端內部設有壓面板，壓面板左端連接有壓面軸，壓面軸左端鉸接有壓面連桿，壓面連桿左端交接有第一轉輪，壓面筒右端連接有成型筒，成型筒內部設有成型板，成型板上端中部連接有成型軸，成型軸上端鉸接有成型連桿，成型連桿上端鉸接有第二轉輪，成型筒底端安裝有模頭，移動座上端中部連接有安裝座，安裝座上端安裝有轉動電機，干燥連桿右端連接有干燥軸。本發明，實現著面團從壓面筒到成型筒的有序導入，避免著面團的堵塞，同時也實現對成型后面條的快速干燥，避免著面條的斷裂，實用性強。

技術領域

本發明涉及食品機械技術領域，具體是一種用于面條生產的具有干燥的功能的面條機。

背景技術

面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

隨著現在科技的發展，產生了很多代替人工的面條機，面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。可分為簡易型面條機，自動挑條一次形成面條機，流水線面條機，自動撒粉面條機等幾類，目前的面條機大致包括攪拌組件和擠壓組件，所述攪拌組件包括攪拌杯和攪拌桿，所述擠壓組件包括擠面筒和螺桿，所述擠面筒通過進面口與所述攪拌杯相連通，所述擠面筒的端部設有模頭，通過攪拌組件、擠壓組件和模頭的配合，實現出面功能。

然而由于面團在成型之前自身的柔軟性和粘性，會使得面團非常容易在面條機中進行堵塞，不僅影響出面效率，同時也降低出面質量，同時因為堵塞，會使得條在成型之后容易斷裂，嚴重影響面條的口感，實用性不強，難以滿足大批量面條的生產需要。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于面條生產的具有干燥的功能的面條機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種用于面條生產的具有干燥的功能的面條機，包括移動座，所述移動座上端兩側安裝有支撐架，支撐架上端安裝有壓面筒，壓面筒上端中部連接有和面筒，和面筒上端中部安裝有和面電機，和面電機下端連接有和面軸，和面軸下端外側均勻設有和面螺旋，所述壓面筒左端內部設有壓面板，壓面板左端連接有壓面軸，壓面軸左端鉸接有壓面連桿，壓面連桿左端鉸接有第一轉輪，所述壓面筒右端連接有成型筒，成型筒內部設有成型板，成型板上端中部連接有成型軸，成型軸上端鉸接有成型連桿，成型連桿上端鉸接有第二轉輪，所述成型筒底端安裝有模頭，所述移動座上端中部連接有安裝座，安裝座上端安裝有轉動電機，轉動電機前端中部安裝有第三轉輪，第三轉輪前端中部鉸接有干燥連桿，干燥連桿右端連接有干燥軸，干燥軸右端連接有活塞，活塞外側設有吸氣筒，吸氣筒右端連接有吹氣管，吹氣管右端連接有吹氣盤，所述移動座上端左側安裝有加熱箱，加熱箱通過引氣管連接有吸氣筒。

作為本發明進一步的方案：所述移動座下端兩側連接有緩沖墊，緩沖墊下端連接有行走輪。

作為本發明進一步的方案：所述加熱箱上端連接有進氣管，加熱箱內部設有加熱絲。

作為本發明進一步的方案：所述吹氣盤右端中部均勻設有吹氣孔。

作為本發明進一步的方案：所述第一轉輪和第二轉輪分別通過皮帶連接有第三轉輪。

作為本發明進一步的方案：所述和面筒上端兩側安裝有投料斗，和面筒內壁兩端安裝有加熱環。

作為本發明進一步的方案：所述第一轉輪和第二轉輪下端均通過轉輪架連接于移動座上端。

作為本發明進一步的方案：所述模頭中部均勻設有模孔。