[發(fā)明專利]一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810456129.1
• 申請(qǐng)日: 2018-05-14
• 公開（公告）號(hào): CN108634156A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉家興
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 柳州亞安食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/01
• 分類號(hào): A23L3/01
• 代理公司: 北京智客聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11700
• 代理人: 楊群

本發(fā)明涉及一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)，包括控制系統(tǒng)，進(jìn)料臺(tái)、出料臺(tái)、殺菌室，殺菌室的數(shù)量為N，3≤N≤10，微波加熱箱、傳送帶、動(dòng)力端架，所述進(jìn)料臺(tái)，殺菌室，出料臺(tái)依次序成一字型排列，微波加熱箱安裝于殺菌室內(nèi)，所述傳送帶由動(dòng)力端架帶動(dòng)并依次穿過微波加熱箱，所述控制系統(tǒng)安裝于動(dòng)力端架旁，與微波加熱箱、動(dòng)力端架電氣連接；由于采用上述技術(shù)方案，由于采用上述技術(shù)方案，在包裝螺螄粉生產(chǎn)過程中，能夠?qū)Πb螺螄粉及螺螄粉配料包進(jìn)行連續(xù)性的微波殺菌，殺菌過程不影響螺螄粉的品質(zhì)，且殺菌效果好，殺菌徹底，有效提高了包裝螺螄粉的生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)。

背景技術(shù)

在我國廣西柳州螺螄粉是著名小吃，其獨(dú)特的鮮香味道受到很多人的喜愛，如今現(xiàn)做現(xiàn)賣的傳統(tǒng)螺螄粉已經(jīng)不能滿足人們對(duì)螺螄粉的需求，包裝螺螄粉隨之產(chǎn)生，包裝螺螄粉涉的生產(chǎn)涉螺螄米粉包裝、配菜包裝，湯料包裝等等，在包裝完成后還需要進(jìn)一步殺菌處理以延長(zhǎng)包裝螺螄粉的保質(zhì)期，現(xiàn)有殺菌程序一般為人工進(jìn)行殺菌，如水浴殺菌、微波殺菌等，且殺菌設(shè)備單一需要多次重復(fù)操作，消耗了大量時(shí)間和人力，嚴(yán)重影響包裝螺螄粉的生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種高效率的，殺菌效果好的螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)，旨在解決現(xiàn)有殺菌設(shè)備功能單一，殺菌效率低的問題。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)，包括控制系統(tǒng)，進(jìn)料臺(tái)、出料臺(tái)、殺菌室，殺菌室的數(shù)量為N，3≤N≤10，微波加熱箱、傳送帶、動(dòng)力端架，所述進(jìn)料臺(tái)，殺菌室，出料臺(tái)依次序成一字型排列，微波加熱箱安裝于殺菌室內(nèi)，所述傳送帶由動(dòng)力端架帶動(dòng)并依次穿過微波加熱箱，所述控制系統(tǒng)安裝于動(dòng)力端架旁，與微波加熱箱、動(dòng)力端架電氣連接。

本發(fā)明的進(jìn)一步技術(shù)方案是，所述的螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)，所述傳送帶為網(wǎng)狀，傳送帶寬度為650mm；網(wǎng)狀傳送帶能夠減輕動(dòng)力端架負(fù)擔(dān)，降低能耗，通過殺菌室更安全。

本發(fā)明的進(jìn)一步技術(shù)方案是，所述的螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)，還包括攝像頭，攝像頭安裝于出料臺(tái)旁的動(dòng)力端架的上方；能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。

本發(fā)明的有益效果是：由于采用上述技術(shù)方案，在包裝螺螄粉生產(chǎn)過程中，能夠?qū)Πb螺螄粉及螺螄粉配料包進(jìn)行連續(xù)性的微波殺菌，殺菌過程不影響螺螄粉的品質(zhì)，且殺菌效果好，殺菌徹底，有效提高了包裝螺螄粉的生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明所述一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)的示意圖；

圖2是本發(fā)明所述一種螺螄粉生產(chǎn)線的連續(xù)式微波殺菌系統(tǒng)的微波加熱箱的示意圖；

圖中：1-動(dòng)力端架，2-進(jìn)料臺(tái)，3-殺菌室，4-微波加熱箱，5-傳送帶，6-出料臺(tái)，7-攝像頭，8-溫度探頭，9-控制系統(tǒng)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。

實(shí)施例一：