[發(fā)明專利]一種虎皮鳳爪清洗殺菌裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810453011.3
• 申請日: 2018-05-14
• 公開（公告）號: CN108739953B
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 戴桂銀;童燕;張文濤;王強;代桂海
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽省東升食品有限公司
• 主分類號: A22C21/04
• 分類號: A22C21/04;A23L5/20
• 代理公司: 合肥晨創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34162
• 代理人: 康培培

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種虎皮鳳爪清洗殺菌裝置，包括機體以及支撐在機體底部的支撐架，所述支撐架底板正面的左側(cè)安裝有控制器，機體內(nèi)腔的中部安裝有分隔板，且機體頂部的左側(cè)安裝有進料斗，分隔板上表面的中部安裝有第一軸承，且第一軸承的內(nèi)圈與轉(zhuǎn)動軸的底端固定連接。該虎皮鳳爪清洗殺菌裝置，通過設(shè)置分隔板、第一驅(qū)動電機、第二驅(qū)動電機、推動板、紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器，將鳳爪倒入機體后，推動板轉(zhuǎn)動從而推動鳳爪通過漏孔落下，同時經(jīng)過紫外線殺菌燈進行初步殺菌，而后通過在水中攪拌的方式，加速水流流速，提高清洗徹底性，配合臭氧發(fā)生器進行再次殺菌，使得殺菌更徹底，達到清洗殺菌徹底的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種虎皮鳳爪清洗殺菌裝置。

背景技術(shù)

虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系，而虎皮鳳爪在加工的過程中需要對鳳爪進行清洗殺菌，現(xiàn)有的鳳爪清洗殺菌工序大多只是將鳳爪放置在熱水中，利用水和高溫進行清洗殺菌，而靜置的水往往無法將鳳爪清洗干凈，同時一部分細菌可以適應(yīng)高溫環(huán)境，高溫殺菌過程容易導(dǎo)致殺菌不徹底，給人們的食用帶來安全隱患。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種虎皮鳳爪清洗殺菌裝置，解決了現(xiàn)有虎皮鳳爪加工過程中清洗殺菌不徹底的問題。

(二)技術(shù)方案

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種虎皮鳳爪清洗殺菌裝置，包括機體以及支撐在機體底部的支撐架，所述支撐架底板正面的左側(cè)安裝有控制器，所述機體內(nèi)腔的中部安裝有分隔板，且機體頂部的左側(cè)安裝有進料斗，所述分隔板上表面的中部安裝有第一軸承，且第一軸承的內(nèi)圈與轉(zhuǎn)動軸的底端固定連接，轉(zhuǎn)動軸的頂端貫穿機體的頂部并延伸至機體的外部，所述機體右側(cè)面的頂部安裝有第一驅(qū)動電機，第一驅(qū)動電機的輸出軸與轉(zhuǎn)動軸的頂端通過第一傳動裝置傳動連接，且轉(zhuǎn)動軸的底端固定套接有推動板，所述機體的左側(cè)內(nèi)壁安裝有橫桿，所述分隔板上表面的右側(cè)開設(shè)有貫穿分隔板的漏孔，所述機體兩側(cè)內(nèi)壁的頂部均鑲嵌有紫外線殺菌燈，所述分隔板下表面的中心安裝有第二軸承，且第二軸承的內(nèi)圈與攪拌軸的頂端固定連接，所述機體左側(cè)面的中部安裝有第二驅(qū)動電機，所述第二驅(qū)動電機的輸出軸通過第二傳動裝置與攪拌軸傳動連接，所述攪拌軸表面底部的兩側(cè)均固定連接有攪拌桿，所述機體的底部安裝有排料管，所述排料管的底端扣合有底蓋，所述機體右側(cè)面的中部安裝有臭氧發(fā)生器，且臭氧發(fā)生器的出氣端通過管道與機體的底部相連通，所述機體左側(cè)面的底部安裝有與機體內(nèi)部相連通的進水管，所述控制器的輸出端分別與第一驅(qū)動電機、第二驅(qū)動電機、紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器的輸入端電連接。

優(yōu)選的，所述推動板遠離轉(zhuǎn)動軸的一側(cè)面與機體的內(nèi)壁搭接，且推動板為弧形板，推動板的表面活動套接有海綿層，所述推動板下表面到分隔板上表面的距離為一厘米。

優(yōu)選的，所述橫桿位于推動板上方一厘米處，且橫桿底部到分隔板上表面的距離為五至七厘米。

優(yōu)選的，所述漏孔為倒置的圓臺狀，且漏孔底部開口的直徑為五至十厘米。

優(yōu)選的，所述紫外線殺菌燈的外部均設(shè)置有鋼化玻璃板，且鋼化玻璃板固定連接在機體的內(nèi)壁。

優(yōu)選的，所述第一傳動裝置和第二傳動裝置均為傳動帶。

優(yōu)選的，所述機體的底部為漏斗狀，且攪拌桿遠離攪拌軸的一端與機體底部內(nèi)壁相適配。

優(yōu)選的，所述進水管位于機體外部的一端可以安裝閥門。

優(yōu)選的，所述機體正面的底部鑲嵌有可以觀察到機體內(nèi)腔的觀察窗，且觀察窗的位置與攪拌桿的位置相對應(yīng)。

優(yōu)選的，所述機體的底部可以安裝對機體內(nèi)液體進行加熱的電加熱器。

(三)有益效果