[發明專利]一種羅漢果濃縮汁的制備方法在審
| 申請號： | 201810450336.6 | 申請日： | 2018-05-11 |
| 公開（公告）號： | CN108813257A | 公開（公告）日： | 2018-11-16 |
| 發明（設計）人： | 羅星豪 | 申請（專利權）人： | 羅星豪 |
| 主分類號： | A23L2/385 | 分類號： | A23L2/385;A23L2/02;A23L2/04;A23L2/72;A23L2/08;A23L33/105 |
| 代理公司： | 南寧東智知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄輝;汪治興 |
| 地址： | 541807 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羅漢果濃縮汁 制備 輔助治療作用 生產成本低 化痰止咳 健脾理氣 消食化積 腸胃炎 高血脂 降血脂 咽喉炎 便秘 解酒 清熱 潤肺 潤喉 碎料 選料 蒸煮 解渴 食欲 過濾 減肥 心臟病 飲用 濃縮 預防 | ||
【權利要求書】：
1.一種羅漢果濃縮汁的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）選料：取果齡為55天～58天的新鮮羅漢果；
（2）曬料：將新鮮羅漢果曬至新鮮羅漢果的水分含量為35%～38%，得到曬干的原料；
（3）碎料：將曬干的原料放入粉碎機粉碎至100目～150目，得到混合粉料；
（4）蒸煮：將混合粉料放入水中蒸煮，蒸煮的工藝條件為：料液比1:13～15、溫度為95℃、時間為3h～5h，得到羅漢果蒸煮液；
（5）過濾：將羅漢果蒸煮液放入板框式硅藻土壓濾機過濾，得到羅漢果過濾液；
（6）濃縮：在羅漢果過濾液中加入檸檬酸將羅漢果過濾液的PH值調至3.8，再送入真空濃縮鍋濃縮到濃度為30Be，即得所述羅漢果濃縮汁。
2.根據權利要求1所述一種羅漢果濃縮汁的制備方法，其特征在于，所述步驟（1）取果齡為56天的新鮮羅漢果。
3.根據權利要求1所述一種羅漢果濃縮汁的制備方法，其特征在于，所述步驟（2）將新鮮羅漢果曬至新鮮羅漢果的水分含量為37%，得到曬干的原料。
4.根據權利要求1所述一種羅漢果濃縮汁的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）將曬干的原料放入粉碎機粉碎至120目，得到混合粉料。
5.根據權利要求1所述一種羅漢果濃縮汁的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）將混合粉料放入水中蒸煮，蒸煮的工藝條件為：料液比1:14、溫度為95℃、時間為4h，得到羅漢果蒸煮液。
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