[發(fā)明專利]一種應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810440284.4
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN110476795A
• 公開（公告）日: 2019-11-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱江
• 申請（專利權(quán)）人: 朱江
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法，它包括在溫室的培養(yǎng)床上種植水稻，在水稻的苗期、分蘗－開始抽穗和抽穗后三個階段分別按不同配方供給營養(yǎng)液，定時調(diào)節(jié)營養(yǎng)液pH值，定時更換營養(yǎng)液，控制溫度和濕度，即可獲得高蛋白籽粒的水稻。本應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法能大幅提高水稻籽粒的蛋白含量，可獲得蛋白含量高達(dá)15～16％的水稻籽粒，而對相同品種用常規(guī)大田生產(chǎn)技術(shù)獲得的水稻籽粒的蛋白含量僅有7～10％。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及水稻種植技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法。

背景技術(shù)

上世紀(jì)末的營養(yǎng)調(diào)查表明：我國居民食物中的蛋白質(zhì)水平不足，持別是目前我國2000多萬的嬰幼兒食物中的蛋白質(zhì)不足問題尤為嚴(yán)重。約從4～6個月開始，純母乳所含熱能和其它營養(yǎng)素已不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，必須及時對嬰兒給予輔食補(bǔ)充。有資料顯示，我國嬰兒0～6個月生長發(fā)育狀況與先進(jìn)國家水平相差無幾，但6個月以后的差距明顯拉大。研究表明，我國嬰兒營養(yǎng)不良的主要原因是未能按時添加輔食，或添加輔食的質(zhì)和量不能滿足嬰兒營養(yǎng)需要。營養(yǎng)不良會導(dǎo)致免疫功能差、發(fā)病率高，甚至導(dǎo)致智商減低、身材矮小。因此嬰兒斷奶食品和輔助食品的開發(fā)至關(guān)重要。嬰兒正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，對食品有著特殊的要求，一方面要求衛(wèi)生、易消化、熱量和營養(yǎng)充足，另一方面又要求營養(yǎng)素的比例合適。由于大米是世界范圍內(nèi)最廣泛的谷物，且大米蛋白質(zhì)的品質(zhì)是各類谷物蛋白中的最佳者，所以大米就成為各類兒童營養(yǎng)食品首選的主要原料?，F(xiàn)有研究表明，營養(yǎng)米粉對改善嬰幼兒營養(yǎng)狀況、促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育效果顯著，是一種潛力巨大的嬰兒斷奶食品和輔助食品。

大米是最適合嬰幼兒的營養(yǎng)源之一，但其低蛋白含量極大地限制了大米的應(yīng)用潛力。提高大米的蛋白含量的技術(shù)具有良好的應(yīng)用前景。目前，主要從育種和栽培角度提高大米的蛋白含量，我國已經(jīng)選育出了一些蛋白質(zhì)含量接近甚至高于13％的高蛋白品種。蛋白質(zhì)的形成除了受遺傳因素的制約外，還受環(huán)境條件的影響。適度施用氮肥和控制溫度能增加籽粒蛋白含量。目前這些研究處于試驗階段，還未形成穩(wěn)定可靠的成熟技術(shù)。

水培技術(shù)已成功用于多種園藝作物的商業(yè)化生產(chǎn)，但在谷類作物的生產(chǎn)中幾乎沒有應(yīng)用，相關(guān)研究資料也稀少。另試驗中還發(fā)現(xiàn)，水培水稻難結(jié)實。本技術(shù)的目標(biāo)即是用水培手段大幅度提高大米的蛋白含量，從而為嬰幼兒營養(yǎng)粉的生產(chǎn)提供理想原料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法，使水稻籽粒的蛋白含量大于15％，以解決水培水稻難結(jié)實的問題。

本發(fā)明解決技術(shù)問題的方案是：一種應(yīng)用水培技術(shù)獲得高蛋白水稻籽粒的培育方法，它包括以下步驟：

1）在溫室的培養(yǎng)床上種植水稻，所述培養(yǎng)床不透光；

2）在水稻的苗期、分蘗-開始抽穗和抽穗后三個階段分別按配方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ供給營養(yǎng)液；

3）定時調(diào)節(jié)營養(yǎng)液pH值到5.0～5.4，當(dāng)溶液電導(dǎo)率下降到0.5時，更換營養(yǎng)液。

4）日最高溫度控制在32～35℃，日最低溫度控制在25～27℃，相對濕度控制在75～88％范圍內(nèi)。

在步驟2）中，所述配方Ⅰ為每升溶液中含35毫克NH4NO3、12毫克NaH2PO4·2H2O、22毫克K2SO4、27毫克CaCl2、100毫克MgSO4·7H2O、0.5毫克MnCl2·4H2O、0.03毫克(NH4)6Mo7O24·7H2O、0.4毫克H3BO3、0.01毫克ZnSO4·7H2O、0.01毫克 CuSO4·5H2O、2.5毫克FeCl3·6H2O、4.0毫克可溶性檸檬酸化合物。