[發(fā)明專利]結(jié)腸癌營養(yǎng)食品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810433211.2
• 申請(qǐng)日: 2018-05-08
• 公開（公告）號(hào): CN108936595A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周泉城;張樹成;盛桂華;王琪;李慧;王猛;孫婉婷;王賽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東理工大學(xué);煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明屬于營養(yǎng)食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種結(jié)腸癌營養(yǎng)食品及其制備方法。所述的結(jié)腸癌營養(yǎng)食品中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、銀杏黃酮、植物甾醇營養(yǎng)元素。本發(fā)明的營養(yǎng)食品除了能為機(jī)體提供充足、全面的營養(yǎng)外，更重要的是增強(qiáng)了腸道黏膜的屏障功能，更符合代謝生理狀態(tài)，有利于機(jī)體蛋白質(zhì)合成與代謝調(diào)節(jié)，促進(jìn)腸道功能和形態(tài)恢復(fù)，防止細(xì)菌和毒素易位，明顯減少腸源性感染的發(fā)生，是改善化療患者營養(yǎng)狀況的有效手段。對(duì)中晚期結(jié)腸癌化療患者的營養(yǎng)狀況能夠起到一定的改善作用，降低患者不良反應(yīng)，能有效提高患者的免疫力。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于營養(yǎng)食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種結(jié)腸癌營養(yǎng)食品及其制備方法。

背景技術(shù)

據(jù)世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究中心(IARC)公布的資料顯示，2012年全球結(jié)腸癌的新發(fā)病例約136萬例，占全部新發(fā)癌癥病例的9.7％；因結(jié)腸癌死亡的病例約69.4萬例，占因癌癥死亡病例的8.5％。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院/國家癌癥中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國2015年結(jié)腸癌發(fā)病率、死亡率在全部惡性腫瘤中均位居前5位。

腫瘤自身的能量消耗，宿主對(duì)腫瘤的反應(yīng)以及各種抗腫瘤治療的干預(yù)等均會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)異常代謝狀態(tài)。40％-80％的惡性腫瘤患者伴有不同程度的營養(yǎng)不良，約20％的惡性腫瘤患者直接死于營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良嚴(yán)重影響患者的生存時(shí)間及生活質(zhì)量。營養(yǎng)不良通常是由攝入量減少、生理活動(dòng)下降、機(jī)體代謝紊亂引起，嚴(yán)重影響臨床預(yù)后，如導(dǎo)致腫瘤病人生活質(zhì)量下降、預(yù)后不良及增加腫瘤病人治療的不良反應(yīng)、增加感染的風(fēng)險(xiǎn)和死亡率。因此，改善癌癥病人的營養(yǎng)能幫助病人保持體重、減少化療及放療的不良反應(yīng)、提高生活質(zhì)量、延長腫瘤病人生存期。

化療是中晚期結(jié)腸癌患者綜合治療的重要手段，但化療藥物引起的消化道反應(yīng)癥、免疫力低下、造血系統(tǒng)受抑等不良反應(yīng)會(huì)進(jìn)一步使患者營養(yǎng)狀況惡化；營養(yǎng)不良又會(huì)導(dǎo)致腫瘤患者對(duì)進(jìn)一步抗腫瘤治療的耐受力下降。化療造成營養(yǎng)不良的原因是多方面的，其直接原因是化療引起的惡心、嘔吐、腹瀉、胃腸道黏膜損傷、食欲減退等癥狀，影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，且化療藥物干擾人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用。在病人化療期間，營養(yǎng)不良不僅會(huì)影響病人自身的生理和心理狀態(tài)，而且還會(huì)影響后期治療效果以及病人的生活質(zhì)量，甚至縮短生存期。早期發(fā)現(xiàn)并針對(duì)營養(yǎng)不良情況給予適當(dāng)?shù)闹委熓直匾８纳苹煵∪说臓I養(yǎng)狀況，不僅有助于機(jī)體的恢復(fù)，提高免疫功能，而且還能提高病人對(duì)化療的耐受性、改善治療效果和生存質(zhì)量，延長生存期。

對(duì)于特殊醫(yī)學(xué)用途食品，在美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中全營養(yǎng)食品明確規(guī)定全營養(yǎng)配方食品是指可作為單一營養(yǎng)來源滿足患者營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。目前市場上尚無針對(duì)結(jié)腸癌化療期間的特殊醫(yī)學(xué)用途食品，特別是針對(duì)特定年齡階段，特定生理狀況結(jié)腸癌患者進(jìn)行設(shè)計(jì)的。因此，開發(fā)一種結(jié)腸癌全營養(yǎng)配方食品，具有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)腸癌營養(yǎng)食品，能夠?yàn)闄C(jī)體提供充足、全面的營養(yǎng)外，更重要的是能夠增強(qiáng)腸道黏膜的屏障功能，有利于機(jī)體蛋白質(zhì)合成與代謝調(diào)節(jié)，促進(jìn)腸道功能和形態(tài)恢復(fù)，防止細(xì)菌和毒素易位，明顯減少腸源性感染的發(fā)生；本發(fā)明同時(shí)提供其制備方法。